白萝卜汤的家常做法？清水萝卜汤做法: 食材:白萝卜、清水、枸杞、盐、胡椒粉、鸡精、香油。 烹饪过程: 1. 将切好的萝卜丝或块放入热高汤中,用中小火煮沸。 2. 煮沸后转小火继续煮约10-15分钟,使萝卜煮熟并充分吸收汤汁。 3. 在煮萝卜的过程中,将枸杞洗净,用温水浸泡备用。 4. 当萝卜煮熟后,加入泡好的枸杞继续煮2-3分钟。那么，白萝卜汤的家常做法？一起来了解一下吧。
答：一、做白萝卜排骨汤需要的食材：
白萝卜700克、排骨500克、小葱20克、枸杞20克、生姜20克、油50克、盐2勺。
二、白萝卜排骨汤的做法：
1、把排骨剁成块。
2、把排骨块用清水浸泡2小时。
3、把白萝卜洗净。
4、把白萝卜切滚刀块。
5、把生姜切片。
6、把小葱打成结。
7、把排骨块放入锅中，倒入温水，煮10分钟。
8、把煮好的排骨块捞出备用。
9、热锅热油，放入排骨块、生姜片，翻炒2分钟。
10、放入白萝卜块，翻炒3分钟。
11、倒入温水，放入打好结的小葱、枸杞。
12、大火烧5分钟。
13、加入盐，转中小火炖20分钟就可以出锅了。
14、最后把白萝卜排骨汤盛入碗里。
白萝卜排骨汤的小窍门：
1、我们把排骨焯水时，需要用温水，这样一来肉不会柴。
2、我们需要根据自己的口感来添加盐的用量。
白萝卜小排骨汤是一道营养丰富的汤品，口感鲜美，制作简单。下面就来介绍一下它的制作方法。
