土豆饭的做法大全？①生米先洗净，加水❗放电饭煲里浸泡20分钟左右，❗等会跟土豆一起煮。（等其他配菜切好，炒好时间就差不多了）②土豆、胡萝卜、蒜切丁。将料 酒，生抽，老抽，蚝油称 好，搅拌均匀。那么，土豆饭的做法大全？一起来了解一下吧。
主料：米(1杯)、土豆(2个)
调料：大葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、小葱(适量)、香菜(适量)、辣酱(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)
制作方法：
1.将大米淘净蒸上, 切记水要相对少放些, 煮出来的饭不要太软.
2.蒸米饭的同时, 将土豆切成丁(最好是滚刀), 其余材料切好. 炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油, 把土豆多炒一会儿, 一直到外表有些焦焦的感觉, 炒好后先放在一边。
3.可以利用炒土豆剩下的油, 但要保证锅里油比平时炒菜放得多, 这样拌出来的饭才比较好. 油热后, 把青椒, 豆子, 腊肠等入锅炒熟, 炒好的土豆也放进去一起炒, 放盐巴(要比较咸一点)鸡精之类. 酱油不要放. 喜欢吃辣椒的可以放一些。
4.米饭蒸好后, 把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的拌匀, 然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉, 让它继续保温焖至少一刻钟)，即可出锅。
用料
小土豆4个（200克）
胡萝卜110克
蒜2瓣
料酒1勺 （11克）
老抽1勺（11克）
生抽1勺（11克）
蚝油1勺（15克）
糖半勺（5克）
油适量
米170克
水200克
土豆焖饭（电饭煲）的做法
①生米先洗净，加水❗放电饭煲里浸泡20分钟左右，❗等会跟土豆一起煮。（等其他配菜切好，炒好时间就差不多了）
②土豆、胡萝卜、蒜切丁。
将料 酒，生抽，老抽，蚝油称 好，搅拌均匀。（特意把每一勺都称了，给你们做个参考）
油热后，加 蒜瓣，小火炒 出香 味后舍弃。开大火加土豆，萝卜，稍微翻炒一下。
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加入步骤2的酱 汁和白糖，翻炒 均匀即可。土豆不用炒熟。
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将土豆等放入 电饭煲，跟生米❗一起煮，煮饭模式。
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熟了之后搅拌均匀。
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土豆肉丁焖饭的做法
1.猪里脊肉切成小丁，葱切葱花
2.土豆洗净去皮切小块儿，过水洗净表面的淀粉捞出备用
3.大米洗净加入适量清水
4.炒锅热油，放入八角
5.放入土豆丁，中火煸炒
6.土豆丁表面微焦时，放入肉和葱花，翻炒片刻至猪肉变白
7.烹入酱油和老抽、盐，炒匀，关火
8.倒入米中
9.用电压力锅，煮饭即可
10.待电压力锅结束工作并自然排气后，打开锅盖，用筷子或者勺子把饭和土豆搅匀即可食用
主料：狠粮优选大米2杯、胡萝卜半根、土豆一个、玉米粒一把、火腿一块、西红柿一个。
辅料：盐适量、生抽一勺、老抽一勺、花生油少许、大葱适量。
步骤：
1、胡萝卜和土豆去皮后切成丁儿，肉粒腿切成丁，大葱切成葱花儿。
2、将西红柿也切成小丁备用。
3、狠粮优选大米两杯淘洗干净，放入砂锅中滴入两滴玉米油，开火煮米饭。
4、铁锅中放入适量的植物油，先放入葱末炒出香味儿，接着放入胡萝卜丁，翻炒一分钟，再放入土豆丁翻炒均匀。
5、将西红柿丁和火腿丁一同放入锅中，快速翻炒均匀。
6、调入适量的盐，放入一点点生抽炒匀。
7、将炒好的菜平铺在米饭上面，将菜铺的均匀一些。大火烧开之后转小火焖10分钟。
8、放入玉米粒，盖上锅盖，关火，继续闷15分钟再掀锅。
9、一勺老抽，一勺生抽，一勺温水，适量的盐放入小碗中拌匀。锅里撒入一把葱花，将料汁淋入锅中，翻拌均匀后即可食用。
洋芋焖饭的用料
米饭适量火腿丁100克
洋芋3个盐适量
猪油适量味精适量
洋芋焖饭的做法
步骤1
洋芋切块
步骤2
火腿，腌肉都行（本人用的是火腿）
步骤3
也是切块
步骤4
肥肉炼油后炒下瘦肉
步骤5
下土豆炒下
步骤6
下米饭，我用的煮好的饭，下了米饭后加入点开水，小火焖，大概15分钟，但是要注意火候，锅要经常旋转，也可以直接用生米，如果生米就水多一点小火慢慢焖
步骤7
听见噼啪声就差不多可以了
步骤8
搅拌后放盐，味精就可以出锅了
洋芋焖饭的烹饪技巧
注意火候
以上就是土豆饭的做法大全的全部内容，【洋芋焖饭】是云南的一个地方家常饭。材料：蒸好的米饭250克，洋芋2个，火腿150克，豇豆150克， 红萝卜2根，干辣椒5个，盐5克，食用油50克，1，洋芋和火腿都切成丁块，切的丁块大小基本一样就行。
