猪肉汤的做法？做法 1、烧开水，放姜片和猪肉飞水，去除腥味和骚味，烧五至十分钟，洗干净猪肉，盛起备用。2、红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样。3、此汤煲广州人叫人仔煲，那么，猪肉汤的做法？一起来了解一下吧。
春季靓汤推荐。
①党参淮山猪肉汤：材料:猪腿肉500克，党参、准山药、莲子各30克红枣8枚，盐适量。做法:1.淮山药、莲子(去心)洗净后，用清水浸半小时。2.党参、红枣洗净，猪腿肉洗净，切块。3.把全部材料放入锅内，加适量清水，大火煮沸后，小火煲2-3小时，加盐调味即可。
②牛肚薏米汤：材料:牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，盐适量。做法:1.将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用。2.用清水将薏米、扁豆洗净备用。3.汤锅加入清水，并将牛肚放入，待煮沸后用小火炖至牛肚软。4.加入薏米和扁豆，再煮半小时。5.将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中，以适量盐调味即成。
③苋菜豆腐鱼头汤：材料:苋菜600克，豆腐2块，大鱼头1个(约600克)姜丝适量。做法:1.各物分别洗净，苋菜切段，豆腐切块。2.鱼头去鳃，起油爆香姜，煎至微黄时溅入少许热水。3.在瓦煲加入清水1500毫升(约6碗量)，武火滚沸后，下各物滚沸后改文火煲约45分钟，放适当盐便可。
④鸡蛋香菇韭菜汤：材料:鸡蛋2个，香菇5个，韭菜50克，植物油15克盐、味精各适量，高汤500克。做法:1.原料准备好之后，将锅置火上，放油烧热放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
导语：汤，在我们的生活饮食中是常常接触到的，汤对于人体的滋补是很有帮助的，不同材料熬出来的汤会有不同的作用。今天要和大家说的就是关于猪肉汤的一些知识。猪肉汤，顾名思义就是以猪肉为主要材料进行熬制的一类汤。夏日里面如果吃饭的时候有一碗汤的话，对胃口也是很有帮助的。
猪肉汤的做法
猪肉中含有比较丰富的蛋白质成分，对于人体的营养帮助也是很好的`，主要看大家是怎样对它进行利用的。猪肉汤中还可以加上其他的辅助材料进行味道的调整。
玉米苹果红萝卜猪肉汤
材料
玉米、苹果、红萝卜、猪肉(猪骨)
做法
1、烧开水，放姜片和猪肉飞水，去除腥味和骚味，烧五至十分钟，洗干净猪肉，盛起备用。
2、红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样。
3、此汤煲广州人叫人仔煲，就是为煲汤的，汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水，倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉(猪骨)，可加两三片姜，大火烧开，然后转慢火，大概一至两小时足够。
干贝猪肉汤
材料
用料干贝50克，猪瘦肉150克，香菜、熟猪油、葱、姜、料酒、精盐、味精、肉汤各适量。
宝宝福鼎肉片
食材：猪肉、生姜、红薯淀粉/木薯淀粉、紫菜、虾皮
做法：
1.猪肉130、生姜3片、淀粉30g、水50g、白糖2g、盐2g、蚝油少于、菌菇粉少于打成泥。
2.锅里煮点紫菜虾皮汤，水煮来后把肉泥平铺在锅铲上，用小刀从边缘刮下，全部煮至浮起变胖，滴点香油、酱油、醋，一点盐一点葱花就可以出锅了。
小贴士：肉片不要刮太大，会煮胖的。
用料：瘦猪肉、湿香菇
调料：小葱、地瓜粉、盐、生抽、鸡精、油
1、将猪肉洗净切片，放入盆中，加入适量生抽、盐（也可以加入一些生抽，这样更滑嫩），用手掐均匀。放置15分钟。
2、香菇洗净，切块，不要太小。
3、往盛猪肉的盆中加入一些地瓜粉（加这个才正宗，好吃），量由自己控制，加入少量水，用手使劲掐，直至有点干，如果有点湿，则可以再加地瓜粉。
4、锅中放水，煮开，放入香菇，再煮开，将猪肉一块一块的放入锅中，滚上2滚，撒上小葱即可！
做法二：
做法
1、烧开水，放姜片和猪肉飞水，去除腥味和骚味，烧五至十分钟，洗干净猪肉，盛起备用。
2、红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样。
3、此汤煲广州人叫人仔煲，就是为煲汤的，汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水，倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉（猪骨），可加两三片姜，大火烧开，然后转慢火，大概一至两小时足够。
用猪肉来煲汤是一种十分常见的菜肴做法。用猪肉来煲汤，不仅可以充分地降低猪肉中油脂、胆固醇的含量，同时可以充分使得猪肉中的营养元素变成小分子有益于人体的消化吸收。用猪肉的来煲汤的菜品做法多种多样，但是最关键的地方还是要把握住煲汤的时间和火候。
民以食为天，吃对于老百姓来说才是最重要的。下面是我为您带来的是清炖猪瘦肉汤的做法，希望对您有所帮助。
清炖猪瘦肉汤的做法 篇1
材料
清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有突出主料的.特点。
做法
清炖猪肉汤
肩胛肉（梅花肉）：350克
红枣：7粒
姜：3片
水：5碗
(3－4人份)
做法：
1.猪肉洗净切厚片；
2.红枣洗净拍扁去核；
3.煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
功效 ：
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
清炖猪瘦肉汤的做法 篇2
材料
400克、姜8克、盐、鸡精各适量
做法
1.将猪瘦肉洗净，切片；姜洗净，去皮切片。
2.将猪瘦肉片放入沸水中汆烫，捞出用冷水冲净表面。
3.砂锅中放适量清水，大火烧开，放入姜片、猪瘦肉片，
4.大火煲开，转小火煲2小时。
5.喝前加盐、鸡精调味即可。
私房秘籍
客家猪肉汤的做法非常简单，关键在于选上好的农家土猪瘦肉来煲煮。
以上就是猪肉汤的做法的全部内容，做法：1、将玉竹、沙参、麦门冬放入锅中，加入水煎煮三分钟左右；2、然后依次加入白果、甜杏仁、猪肉、水，小火炖煮至猪肉软烂；3、加入盐、味精调味后即可食用。二、三宝猪肉汤。材料：猪肉500克，百合、莲子各100克。
