猪肉香菇韭菜馅的做法？韭菜香菇猪肉饺子馅的做法：1、提前把香菇泡发好，韭菜、芹菜洗净切碎，香菇切碎。2、猪肉洗净，剁碎，用刀背剁。3、剁好了，把1.2加在一起，拌匀，加点生粉，防止韭菜出水。4、放油，盐，拌好就可以了。那么，猪肉香菇韭菜馅的做法？一起来了解一下吧。
韭菜香菇猪肉饺子馅的做法：
1、提前把香菇泡发好，韭菜、芹菜洗净切碎，香菇切碎。
2、猪肉洗净，剁碎，用刀背剁。
3、剁好了，把1.2加在一起，拌匀，加点生粉，防止韭菜出水。
4、放油，盐，拌好就可以了。
饺子是中国传统食物，以面皮包馅，形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。起源于南阳涅阳（今河南南阳邓州），相传为东汉张仲景发明。
韭菜和香菇在一起包饺子挺好吃的，我个人比较喜欢这个口味，如果你喜欢的话是可以尝试一下的。
下面来看看韭菜香菇馅的饺子做法：
食材
配料：
九菜 300克、猪肉 300克、香菇 100克、面粉 500克、芝麻油 15毫升、精盐 2克、生抽 5毫升、蚝油 8克、味精 2克、胡椒粉 5克、姜末 5克
步骤1.和面小麦粉饧20分钟
步骤2.九菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟捞出沥干水
步骤3.香菇洗干净
步骤4.猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌
步骤5.将九菜、香菇切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅
步骤6.饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮
步骤7.饺子皮中间添加馅
步骤8.前后片捏严，包好水饺
步骤9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用
营养价值
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸等，所以风味尤其鲜美。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
先把香菇泡发，然后清洗两遍洗干净，切成小碎末，放入猪肉馅里，加入葱姜末和调料，用筷子沿一个方向调匀，这样香菇猪肉馅就调好了！
可以的，可以做成香菇韭菜猪肉饺子食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪肉 300g、韭菜 100g、香菇 100g、小麦面粉 500g、油 适量、盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、白胡椒粉 适量、味精 适量。
1、面粉和成光滑的面团待用。
2、香菇，韭菜洗净。
3、切成细末。
4、猪肉剁成细末。
5、猪肉馅中加入各种调料往一个方向搅动放入香菇和韭菜，最后放入适量的盐拌匀。
6、面团再揉一遍，下剂子擀皮。
7、包成饺子。
8、开水煮熟饺子。
9、盛出，就已经完成了。
韭菜香菇猪肉馅水饺
保护肝脏
强身健体
润肠通便
补钙
延年益寿
防癌
降压
品尝了不同食材搭配的馅料，还是觉得韭菜搭配猪肉的水饺馅最好。这款馅将韭菜的特殊香味儿与猪肉的鲜香完美组合，味道超级的棒。这款馅里有菜有肉，再添加几朵香菇，荤素搭配，营养很均衡。得益于韭菜、猪肉、香菇都是利好食材，这款水饺有着增强机体免疫力，减肥，润肠，排毒等食疗功效。”
用料
主料
韭菜300克
猪肉300克
香菇100克
小麦粉500克
辅料
芝麻油
15毫升
盐
2克
生抽
5毫升
蚝油
8克
味精
2克
胡椒粉
5克
姜末
5克
韭菜香菇猪肉馅水饺的做法
1.
和好小麦粉饧20分钟
2.
韭菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟捞出沥干水
3.
香菇洗干净
4.
猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌
5.
将韭菜、香菇切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅
6.
饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮
7.
饺子皮中间添加馅
8.
前后片捏严，包好水饺
9.
煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用
韭菜香菇猪肉馅水饺成品图
烹饪技巧
1、水饺馅依据个人偏爱随意调整。
2、调制肉馅时加少许盐、味精，可以先入些底味，添加韭菜、香菇后再加足盐的用量，这样调整出的水饺馅更美味。
以上就是猪肉香菇韭菜馅的做法的全部内容，1、材料：猪肉1000g，韭菜500g，香菇300g，食用油适量，盐适量，蚝油少许，十三香少许，芝麻油适量，生抽适量。2、猪肉剁成肉沫，有绞肉机的也可以使用绞肉机。3、香菇切丁，韭菜切丁备用。4、将弄好的肉、香菇、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
