松茸怎样做好吃？1、新鲜松茸洗净切片，松茸表面的黑色不用完全洗白 2、切一小块黄油备用 3、平底锅下黄油融化 4、切片的松茸下锅煎制，小火 5、煎至边角处微焦即可出锅 6、放一撮食盐在盘边，或用手适量撒几颗盐几颗，那么，松茸怎样做好吃？一起来了解一下吧。
松茸饭做法介绍
材料（4人份）：
松茸：2-3本 米：3杯 油炸豆腐皮：1枚 海带：5cm2枚 水：3杯
调味料：
料酒：1大勺，味醂：1大勺（日本料酒的一种，可略） 盐：稍许，酱油：1.5勺
做法：
1：海带放水里（3杯）煮成海带汤。米掏好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时。
2：松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉。（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉啊。） 再切成薄厚合适的片。
3：油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油。
4：把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。
5：待饭煮好后，放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀。
松茸香菇炖鸡的做法步骤
1.鸡肉开水下锅焯水捞出备用
2.放油翻炒鸡肉一会，加白糖上色，料酒去腥再炒一会
3.放入准备好的(姜，蒜，大葱，香料，花椒，豆瓣，老抽)翻炒入味
4.准备好高压锅，提前烧好的开水，把鸡炒好后倒进去
5.香菇手撕成小朵的，一朵香菇分的四份。倒进去。放盐
6.在倒入提前泡好的松茸片
7.中小火烧40分钟到1小时左右，开锅试试味道如何，盐味不够在加点
8.好吃又下米饭的香菇松茸炖鸡就出锅啦
一、松茸的做法---【烤松茸】
做法：
1、备好松茸和黄油，将松茸洗好，去除根部，松茸切片。
2、锅中放油，加入松茸片，2面烤熟，撒盐。
二、松茸的做法---【松茸排骨汤】
做法：
1、把松茸，排骨，枸杞洗好。然后烧开水，将排骨倒入锅中焯一下血沫。松茸换水再泡发，记住，水不要倒掉，等做汤时再加进去，味道很好的。
2、将全部材料放进砂锅中，加入刚才泡菇水，大火烧开，再转小火煲制。
3、一个小时后，加少许盐即可，不用加其他调料。
三、松茸的做法---【松茸饭】
做法 ：
1、在水里加入海带，煮成海带汤，然后将米洗好，在沥干水分，放入海带汤里泡60分钟。
2、松茸用吸油纸擦好，再将根部去除，(注意不可用水洗，以免松茸失去香味)，在切成薄厚适中的片。
3、将豆腐皮切成细条，放水中煮一下，去掉表面的油。
4、将米、海带汁、调料倒入电饭锅，然后在加入松茸和豆腐皮。
5、等饭好后，等待15分钟，再将米饭搅拌均匀。
四、松茸的做法---【松茸炒肉片】
做法：
1、将猪肉切好，用油、酱油、姜、葱、蒜腌一下;
2、用松茸发好，洗净，撕开。
3、大蒜切成段。
4、起油锅，下猪肉翻炒。
5、等肉变色后，放入松茸，再加水煮。
6、快好后加入大蒜，然后再加盐、糖、鸡精等调味料。
鲜松茸海鲜鸡汤
松茸是纯野生的绿色菌类，人工无法种植的野生菌王，产自高山原始森林中，极其珍稀
味鲜香浓郁，富含蛋白质，维生素和十八种氨基酸等多种微量元素。
用料
松茸 100克
土鸡 半只
瘦肉 一小块
鲜虾 3只
瑶柱 若干
盐 少许
鲜松茸海鲜鸡汤的做法
食材准备
松茸去泥，切片（用陶瓷刀比较好）
虾洗干净去内脏
鸡肉切块
瘦肉洗净切片
水沸腾后放入松茸
再放入鸡肉与瘦肉、瑶柱，虾不用太早下锅
煮差不多半小时后放入虾，小火煮十分钟
虾煮熟后关火
煮好啦
小贴士
尽量小火慢炖，提取食材的鲜味。
松茸花胶粥
用料
鲜松茸 200克
猪瘦肉 150克
花胶 150克
白米 1杯（100克）
生姜丝 1汤匙
食油 5克
食盐 5克
生粉 1茶匙
胡椒粉 2克
鲜到掉眉毛！松茸花胶粥的做法
鲜松茸放在雪柜保鲜冷藏四到五天时间吃完是最佳的。
把松茸切成厚片（约1公分）备用，
松茸花胶粥材料处理备好。
白粥提前煮好，
接着把泡发好的花胶落入（这一步忘记拍照）煮15分钟，
把松茸落入，
提前将瘦肉切薄片用生粉、盐、食用油和生姜丝拌均匀调味后和发泡处理好的花胶改刀宽条落入再煮10分钟，
按自己口味需要调味，落入适量食盐调味即可开吃。
做汤了，只有清汤才会吃出菌类的鲜味，直接用清水或者是高汤，水开后把洗干净的菌放进去，调好味就可以吃了
以上就是松茸怎样做好吃的全部内容，4、记住，一定要先把松茸煎或炒香！首先热锅倒油，煎松茸片，两面煎到有一点金黄，取出待用（如果你用电饭锅也可以，先用一个没有铁锈味的锅来做煎松茸这一步）5、加进来拌匀，再加1.5倍的水（水量与锅有关系。
