佛手瓜怎么拌好吃？1、佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝。 2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。 3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，那么，佛手瓜怎么拌好吃？一起来了解一下吧。
原料：佛手瓜、胡萝卜、金针菇。调料：盐、糖、生抽、醋、芝麻油、芥末油。做法：1、佛手瓜、胡萝卜切丝。2、金针菇切去根部，稍稍分开。3、锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒。4、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用。
佛手瓜1个
胡萝卜1根
金针菇1把
辅料
食盐适量
白糖少许
生抽少许
醋适量
香油适量
芥末油少许
步骤1
凉拌佛手瓜的做法大全
步骤2
佛手瓜、胡萝卜切丝
步骤3
凉拌佛手瓜的做法图解
金针菇切去根部，稍稍分开
步骤4
凉拌佛手瓜的家常做法
锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒
步骤5
凉拌佛手瓜的简单做法
捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用
步骤6
凉拌佛手瓜怎么吃
锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒
步骤7
凉拌佛手瓜怎么做
捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用
步骤8
凉拌佛手瓜怎么炒
锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉
步骤9
凉拌佛手瓜怎么煮
所有食材放在一起，调入适量盐
步骤10
凉拌佛手瓜怎么炖
调入适量糖
步骤11
凉拌佛手瓜怎么煸
调入适量生抽
步骤12
凉拌佛手瓜怎样煸
调入适量醋
步骤13
凉拌佛手瓜怎样做
调入适量芝麻油
步骤14
凉拌佛手瓜怎样炒
调入一滴或几滴芥末油（不可过多，否则味道过于浓重）
烹饪技巧
汆烫过的菜浸入冰水或凉水里，能使口感更脆嫩些，如果怕麻烦不浸也可
胡萝卜最好用油炒熟，更利于营养的吸收，可以参见这里
凉拌菜的调味不宜过重，清淡些才更适口
芥末油千万不要添加过多，一滴足以，如果非常喜欢这味道，那么最多再加一点，太多的话味道很冲，影响口感
佛手瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，葱切葱花。锅中放入适量清水烧开，放入佛手瓜丝和胡萝卜丝焯水10秒，捞出放入容器中。放入生抽5克，白糖1勺，鸡精1勺拌匀，装盘，撒上葱花即可。

佛手瓜怎么凉拌好吃
食材：
佛手瓜200克、胡萝卜50克、小葱2根、生抽5克、白糖1勺、鸡精1勺。
凉拌佛手瓜的做法：
1、佛手瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝；

2、葱切葱花；

3、锅中放入适量清水烧开，放入佛手瓜丝和胡萝卜丝焯水10秒，捞出放入容器中；

4、放入生抽5克，白糖1勺，鸡精1勺拌匀，装盘，撒上葱花即可。

小贴士：
佛手瓜和胡萝卜丝在拌之前需要先焯水，但是焯水的时间不能太长，否则会事情清脆的口感。
凉拌佛手瓜的做法非常简单，只需要将佛手瓜切成细丝，然后加入适量的盐、味精、白糖、醋等调料拌匀即可。如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或者花椒油。
用料：佛手瓜3根、小葱3根、蒜瓣3颗、油15克、盐3克、生抽10克、醋10克、糖10克。
步骤：
1、买三颗新鲜的佛手瓜，洗干净。具体方法如下图所示：
2、用刀面把黄瓜拍散。具体方法如下图所示：
3、把切好的黄瓜放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋。具体方法如下图所示：
4、把切好的蒜末葱花下锅，可以关火炒出香味。具体方法如下图所示：
5、把爆香的蒜末葱花加入黄瓜。完成。而且这个具体方法如下图所示：
凉拌佛手瓜的做法一
凉菜原料：佛手瓜300克，红、青新鲜辣椒各2个，味精，酱油，白糖等适量。
凉菜做法： 1.佛手瓜切丝，青、红椒去籽、切丝；2.在玻璃容器中放入适量的酱油（不宜过多）、味精（不宜过多）、白糖；3.佛手瓜丝和辣椒丝放入煮沸水中散开，全过程约8秒中；4.捞起，放入玻璃容器中，用手适当捏拌（辣椒丝最好不拌）；5.放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。
风味特点： 味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。
营养价值：1.佛手瓜：佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛用瓜，有助于提高智力。2.柿子椒：柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄还高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
以上就是佛手瓜怎么拌好吃的全部内容，1、把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗后切成细丝，蒜瓣剁成茸，青、红椒去籽、切丝；2、在玻璃容器中放入适量的酱油（不宜过多）、味精（不宜过多）、白糖；3、佛手瓜丝和辣椒丝放入煮沸水中散开，全过程约8秒中；4、。
