猪腰面线怎么煮好吃？1. 先把材料洗净切好，然后锅里热油下姜片，把猪腰和瘦肉加点料酒稍微爆炒下，这样猪腰北比较不会有味道！然后煎个蛋盛出备用。2. 锅里下油爆姜再下西红柿炒下再加入适量的水煮开…3. 然后加入所有备好的材料、面线，那么，猪腰面线怎么煮好吃？一起来了解一下吧。
猪腰 1对，猪瘦肉 100克，枸杞 10克，蒜苗 2根，白米醋 2汤匙，盐 适量，生粉 1汤匙，鱼露 适量
猪腰子撕去表层薄膜，对半剖开，用刀剔去中间白色的和深色的部份，一定要弄干净，才不会有异味
处理好的猪腰切薄片，或是打花刀再切片，这个看个人喜好。
加入白米醋，1次1汤匙，再加适量盐，1汤匙水。用手抓抓，把血水抓出来
再用流水冲洗干净，再加1汤匙白米醋，适量盐，水。继续抓抓。再冲洗
这时猪腰子已处理的干干净净，不再有异味。
猪瘦肉选择较嫩部位，顶刀切薄片
加1汤匙生粉，适量鱼露，1汤匙水，用手抓均匀
枸杞洗净，蒜苗斜切薄片
炒锅热，适量油，切点姜丝爆香，倒入处理好的猪腰子，快速炒开，变色捞出挑去姜丝
另起一锅，注入清水烧开，倒入瘦肉片，用筷子搅开。烧开后撇去浮沫
待瘦肉煮熟，加入猪腰子，枸杞，蒜苗，烧开即可关火。根据个人口味调入适量盐。
小技巧
处理猪腰第一步时，里面白色和深红色的东西必须完全弄干净，不要舍不得。
白米醋去味特别好。不可省。
提前用油炒过的猪腰味道比较好。如想更清淡的，可省这一步。
猪腰 1对，猪瘦 100克，枸杞 10克，蒜苗 2根，白米醋 2汤匙，盐 适量，生粉 1汤匙，鱼露 适量
猪腰子撕去表层薄膜，对半剖开，用刀剔去中间白色的和深色的部份，一定要弄干净，才不会有异味
处理好的猪腰切薄片，或是打花刀再切片，这个看个人喜好。
主料
猪腰
170克
面条
50克
辅料
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
葱末
适量
步骤
1.食材：猪腰一对切花刀
2.姜切丝
3.葱切末
4.将腰花切块，用姜丝、生粉、生抽腌渍一下
5.锅内加入开水，并下入面条
6.将煮好的面条盛出
7.锅内加入开水，并放入油、盐和猪腰子煮片刻
8.将煮好的腰子汤盛出，加入之前煮好的面条和葱末
猪腰面线怎么煮好吃
猪腰面线是一道口感丰富，营养丰富的美食。但是如果不正确地煮熟，可能会影响营养价值和口感。那么，我们该如何煮好猪腰面线呢？
第一步，准备材料。猪腰要去掉里面的白膜和大膜，然后切成薄片。面线可以选择榨菜口味或者自选口味。此外，还需要准备葱姜蒜等辅料。
第二步，煮面线。将面线在开水中煮3-5分钟。煮时不要盖上锅盖，不然面线很容易煮烂。煮好后捞出来，冲洗干净。
第三步，炒猪腰。起锅，放油，加入葱姜蒜，炒香后加入猪腰翻炒。接着加入酱油、盐、胡椒粉等调料。最后加入面线，翻炒均匀即可起锅。
猪腰面线色香味俱全，营养美味。注意掌握好火候和烹饪时间，既能保持猪腰的营养价值，又能让面线口感更佳。尝试一下吧！
猪腰 1对，猪瘦肉 100克，枸杞 10克，蒜苗 2根，白米醋 2汤匙，盐 适量，生粉 1汤匙，鱼露 适量
猪腰子撕去表层薄膜，对半剖开，用刀剔去中间白色的和深色的部份，一定要弄干净，才不会有异味
处理好的猪腰切薄片，或是打花刀再切片，这个看个人喜好。
加入白米醋，1次1汤匙，再加适量盐，1汤匙水。用手抓抓，把血水抓出来
再用流水冲洗干净，再加1汤匙白米醋，适量盐，水。继续抓抓。再冲洗
这时猪腰子已处理的干干净净，不再有异味。
猪瘦肉选择较嫩部位，顶刀切薄片
加1汤匙生粉，适量鱼露，1汤匙水，用手抓均匀
枸杞洗净，蒜苗斜切薄片
炒锅热，适量油，切点姜丝爆香，倒入处理好的猪腰子，快速炒开，变色捞出挑去姜丝
另起一锅，注入清水烧开，倒入瘦肉片，用筷子搅开。烧开后撇去浮沫
待瘦肉煮熟，加入猪腰子，枸杞，蒜苗，烧开即可关火。根据个人口味调入适量盐。
小技巧
处理猪腰第一步时，里面白色和深红色的东西必须完全弄干净，不要舍不得。
白米醋去味特别好。不可省。
提前用油炒过的猪腰味道比较好。如想更清淡的，可省这一步。
猪腰 1对，猪瘦 100克，枸杞 10克，蒜苗 2根，白米醋 2汤匙，盐 适量，生粉 1汤匙，鱼露 适量
猪腰子撕去表层薄膜，对半剖开，用刀剔去中间白色的和深色的部份，一定要弄干净，才不会有异味
处理好的猪腰切薄片，或是打花刀再切片，这个看个人喜好。
做不出淮安的腰花杠子面，就做了个火爆腰花面，真的无敌好吃~对味道很挑剔的也吃到走不动路了。
用料
猪腰1个
泡椒3个
蒜苗3根
姜5片
青辣椒1根
小红椒3根
洋葱半个
蒜5瓣
小葱3根
淀粉、白胡椒、鸡汁
生抽、老抽、料酒
豆瓣酱红油、糖、白胡椒粉
乌冬面
火爆腰花面的做法
1
处理好的猪腰洗净，切花刀，用了料酒、生抽、淀粉和清水再清洗一下，然后切块，用料酒、白胡椒粉、淀粉抓一下
2
小葱、蒜苗切段，洋葱切条，蒜切片，泡椒、红辣椒和青辣椒切斜刀
3
热锅，多放点儿油，爆香葱姜蒜和三种辣椒，放一勺豆瓣酱红油（只要红油），放蒜苗，炒大概两分钟后放猪腰和洋葱
4
炒两下看到在猪腰变色，就放一勺老抽、半勺鸡汁、一点点白糖、一勺生抽（如果汤汁够味儿就不用放盐）
5
单做一锅水，放一点儿油，适量的面煮熟，捞进容器里，再把炒好的猪腰码铺在上面，如果觉得汤少就放一点儿煮面的汤即可
以上就是猪腰面线怎么煮好吃的全部内容，第一步，准备材料。猪腰要去掉里面的白膜和大膜，然后切成薄片。面线可以选择榨菜口味或者自选口味。此外，还需要准备葱姜蒜等辅料。第二步，煮面线。将面线在开水中煮3-5分钟。煮时不要盖上锅盖，不然面线很容易煮烂。
