孜然土豆片的做法？..那么，孜然土豆片的做法？一起来了解一下吧。
孜然土豆
1印度人非常喜欢而且善于用香料烹调，当不同的香料先后有序地在锅中混合、散发出独特的香气时，马上令人蠢蠢欲动。这道菜配上印度面包味道绝佳，当然，配上西式吐司面包也是不错的选择，也可以用它搭配沙拉或泡菜，
材料:
中型土豆（马铃薯） 3个（约450g），老姜 1块（约5g），香菜 2根（约10g），孜然粒 1/2茶匙（3g），辣椒粉 1/2茶匙（3g），孜然粉 1/2茶匙（3g），黑胡椒粉 1/2茶匙（3g），盐 2茶匙(10g)，油 2汤匙（30ml）
做法:
土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。
将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g）,大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。
放凉后的土豆去掉外皮，切成片。
炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆片，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆片入味。
撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。
材料
土豆，孜然粉，孜然粒，香菜，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，盐，花生油，脱皮芝麻
做法
1.土豆切成小块，放入沸水锅中煮熟，水中可加入少许的盐，让土豆稍微吸收点底味
2.除孜然粒外的所有调味料放入小碗中先行调匀，节省烹饪时间
3.热锅倒油，先下孜然粒炒香，下入土豆粒翻炒均匀
4.如果油放的多，可以稍微煎一会儿，油少就快速翻炒，以免粘锅。)
5.倒入调好的碗料炒匀，最后加香菜拌匀即可
..呵呵。如果不想吃的太油腻的话
可以先把土斗用水煮到6。7成熟
然后加油炸。放味精。盐。辣椒粉
最后再放孜然粉
根据自己的口味来放调味料
没那么麻烦
试试做做吧。。呵呵
用料
土豆1个
青椒2个
蒜适量
盐适量
鸡精适量
孜然粉适量
辣椒粉适量
生抽适量
孜然青椒土豆片的做法
先把土豆切片，根据自己喜欢的厚薄程度即可，图上大约为1-2厘米，切完之后要泡水里2-3分钟。
青椒洗净，切块,取2-3瓣蒜拍碎，用刀随便切几下
大火，放入油，待油热后放入蒜和青椒，翻边1分钟
倒入捞起来的土豆，大火翻炒2分钟，放入适量盐（早一会放盐，以免土豆厚的没入味）加入水适量，中火翻煮2分钟，加入适量生抽、孜然粉、辣椒粉，翻炒1分钟，起锅！热腾腾的青椒孜然土豆就好啦！！
主料：土豆1个油适量
料汁儿：蒜泥1勺
花椒油1勺辣椒油1勺
生抽2勺香醋2勺
凉开水2勺孜然粉2勺
盐1勺鸡粉1勺
葱花适量香菜末适量
炸土豆片的做法步骤
1. 土豆削皮洗净后，切成薄片，放在水里反复换三到四遍的水（洗去土豆里面的淀粉）浸泡5分钟左右！
2. 捞出土豆片沥干水份备用！
3. 锅烧热倒入适量的油，烧至六成热后，放入土豆片中火慢慢的炸！
4. 炸至土豆片熟了就可以了！（大约炸2分钟左右就可以了！）
5. 捞出沥干油份备用！
6. 炸好的土豆片放在碗里！
7. 调料汁儿：蒜泥1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，生抽2勺，香醋2勺，盐1勺，鸡粉1勺，孜然粉2勺，凉开水2勺，葱花适量，香菜末适量搅拌均匀做成料汁儿！
8. 在土豆片上撒上葱花和香菜末！
9. 浇上几勺料汁儿就可以开吃啦！
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