赣州好吃的餐厅排行

好吃技巧
2024-04-01

赣州好吃的餐厅排行？下。那么，赣州好吃的餐厅排行？一起来了解一下吧。

■原汁原味农家菜
黄洋界江西菜馆的老板曾先生告诉我们，之所以开这家菜馆，除了想做正宗的客家菜外，也是想弘扬客家传统文化，给在中山的异乡人营造一种归属感。那么，客家菜到底是什么味道，怎样才算正宗呢？用四个字足以形容———原汁原味。原汁原味的特点有三：一是选料讲究，只用野生家养粗种的食材，即没有污染的“绿色食品”，才能烹调出最原始的自然风味；二是烹调方法上多采用天然的制作方法，食物的营养才得以保全；三是极少添加或干脆不加过重过浓的佐料。黄洋界江西菜馆的所有原材料都是特意从江西运来的，制作上更坚持原料本味。源于天然，归于自然。如此，才能展示出地道的客家风味。
■伴茶
客家人好客。在赣南的高山上，随便走进哪户人家，热情的主人都会请你喝茶，并拿出丰富的点心，这在客家话里叫做“伴茶”。在黄洋界，这种热情也被发挥得淋漓尽致。主菜上桌前，先奉上美味的小点“伴茶”。
尝完伴茶之后，按客家人的风俗，还要先吃一些餐前开胃小菜———庐山的石鱼嚼起来甘香无比；芋梗原来也可以腌制得鲜辣脆嫩；还有诱人的鲜香腐乳……
■赣州小炒鱼
赣州风味小吃有很多，其中不得不提江西传统名菜赣州小炒鱼。
黄洋界江西菜馆的小炒鱼风味独特，选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，劈成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、酱油、水酒等佐料烹饪而成。色泽金黄、味鲜嫩滑、鲜辣微酸，让人回味无穷。
■飘香荷香肉
荷香肉是赣州的又一特色美食，它是把梅花肉、米粉、香料等糅合在一起，再用荷叶包裹着放到笼子上蒸成的。剪开荷叶后，浓郁的肉香混着荷香袭来。吃上一口，柔软细滑的口感让人陶醉不已，嘴上的香味久久不能散去。
黄洋界的特色菜当然不止这些了，客家风味系列里还有腊味蒸、炒年糕等都叫人垂涎不已

原汁原味农家菜
黄洋界江西菜馆的老板曾先生告诉我们，之所以开这家菜馆，除了想做正宗的客家菜外，也是想弘扬客家传统文化，给在中山的异乡人营造一种归属感。那么，客家菜到底是什么味道，怎样才算正宗呢？用四个字足以形容———原汁原味。原汁原味的特点有三：一是选料讲究，只用野生家养粗种的食材，即没有污染的“绿色食品”，才能烹调出最原始的自然风味；二是烹调方法上多采用天然的制作方法，食物的营养才得以保全；三是极少添加或干脆不加过重过浓的佐料。黄洋界江西菜馆的所有原材料都是特意从江西运来的，制作上更坚持原料本味。源于天然，归于自然。如此，才能展示出地道的客家风味。
■伴茶
客家人好客。在赣南的高山上，随便走进哪户人家，热情的主人都会请你喝茶，并拿出丰富的点心，这在客家话里叫做“伴茶”。在黄洋界，这种热情也被发挥得淋漓尽致。主菜上桌前，先奉上美味的小点“伴茶”。
尝完伴茶之后，按客家人的风俗，还要先吃一些餐前开胃小菜———庐山的石鱼嚼起来甘香无比；芋梗原来也可以腌制得鲜辣脆嫩；还有诱人的鲜香腐乳……
■赣州小炒鱼
赣州风味小吃有很多，其中不得不提江西传统名菜赣州小炒鱼。
黄洋界江西菜馆的小炒鱼风味独特，选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，劈成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、酱油、水酒等佐料烹饪而成。色泽金黄、味鲜嫩滑、鲜辣微酸，让人回味无穷。
■飘香荷香肉
荷香肉是赣州的又一特色美食，它是把梅花肉、米粉、香料等糅合在一起，再用荷叶包裹着放到笼子上蒸成的。剪开荷叶后，浓郁的肉香混着荷香袭来。吃上一口，柔软细滑的口感让人陶醉不已，嘴上的香味久久不能散去。
黄洋界的特色菜当然不止这些了，客家风味系列里还有腊味蒸、炒年糕等都叫人垂涎不已

红旗大道的江西理工大学出门左拐，沿着校门这边往前走100米左右，有一家东北饺子馆，那里的饺子和凉菜不错；再往前一点有家东北餐馆，那里的菜很是不错，尤其是锅包肉和虾，还有牛肉炖柿子（西红柿）。

建春门大排档（中山路）：仔姜鸭、干炸鱼、油条烩鳝鱼老肥大排档(官园里)：水煮鱼、茶叶炒虾、铁锅公鸡老六幺米卤鹅（赣江路）：卤鹅、鸭肝小南门东坡餐馆：炒东坡贸易广场草原兴发：羊肉串海汇路小肥羊：刷羊肉南河路东北烧烤赣江路狗肉店：狗肉、炒淮山冬梅大排挡（小梁边上）：泡菜海虫至汤、酸菜鱼蒙子新源（张家围路）：白切脆肚贸易广场普宁：海鲜民俗村（海关边上）：烧烤金源：银耳肉饼汤、阿华锔鱼嘴、橙汁水果俚脊葡京：鱿鱼须、柳橙雪泡于振华食铺（飞龙岛附近）：早点、安远三鲜粉蒋记食府：豆花、毛血旺黄屋坪路最上面：蒸粉赣纺：黄瓜炒火腿、咸鱼茄子煲兴国餐厅（龙都上面）：粉蒸鱼、排骨赣南医学院后门：肠粉伍湛记（环城路，商检局对面）：笼蒸饭宁都饭馆（医学院大树下那条路里面）：大块鱼、香辣鱼块、肉丸汤、烟熏肚丝农家小院（赣州大桥边上）：农家小菜老火房（火车站往沙石方向200米）：农家小菜特色鱼头店（南河路）：特色鱼头、鹅卵石闷鸭天天大排档（南河路）：一桶腰片一品香辣蟹（文清路中联商城）：螃蟹传统食铺（厚德路）：面食肥婆子（八一四大道）：花肠、炒蚌壳、豆腐鱼老九大排档（文明大道）：卤五件、鱼七星大排档（南河路）：鸡煲火锅紫荆花（太平洋电脑城斜对面）：腌菜排骨、肉沫豆腐渣赣石酒家（孟衙巷）：石城肉丸铁厂下(大公路虔城大酒店往东一直走)：肉丸姚府里繁荣小吃（文艺学校）：卤五件钓鱼台：臭豆腐、董记干锅田螺（等）上壕塘（七中对面）：田螺、果醋冰激凌宫保府（公路局边上）：水煮卫府里：豆浆油条八镜台：豆巴子方杆巷：饺子白塔巷（南京路巷口）：油饼桃子园：无骨凤爪洪城巷：鸭脚、翅膀、猪脚洪城巷第一家：白浇鱼头八角井：彻骨肉坛子巷：汤头文清路（诺基亚手机专卖附近）：水煮豆腐人民大排挡：鸭肠结、榄菜、干扁包菜、回渡鱼吉祥排档（人民巷）：啤酒鱼中山大排挡：香酥五件、铁板猪杂、竹筒肚条、盐局鱼杭州名小吃（东阳山大市场旁边）：牛肉拉面赣州一中（还没到）旁边一家拉面馆：牛肉拉面邵师傅面馆灶儿巷董府酒家思源面馆：豆腐串、鸭头鸭脚鸭翅膀珍源大排档（三康庙）：野山椒炒牛肉、啤酒鱼、肉炒粉红旗大道西段（快到三康庙）：桂林米粉兴国经济餐馆（四平家电超市后那个小巷子里）：老干妈烧田鸡、米粉鸡翅新华酒楼（新汽车站对面的）：麻油香酥鸡、茶树菇肉饼汤老肖鸭王（赣七中斜对面）：鸭王、鱼闷子、四味排骨、炒淮山、海带排骨汤蓝天酒家（人民巷口青年路这边）：软炸鱼、啤酒鸭、三杯鸡、炒东坡新赣南路粮食公司老房子福建馄饨（三中斜对面，也就是冶院后门）柴火坊（黄屋坪）尚书街姐妹饭店：炒花肠营角上路(南门口转盘进去50米左右的左手侧)牛腩牛丸店禾水居（赣纺边）：鱼香肉丝、盐煎肉郭记餐馆（赣纺边）：三杯鸡、红烧全鱼