凉拌黄瓜怎么做才好吃？黄瓜1根,小米椒2根切成圈,大蒜头2瓣切碎切碎 做法:1.黄瓜清洗千净拍扁切块,放入碗中备用。 2.凉拌汁跳起来,蒜末加辣椒圈加两勺生抽加一小勺食盐加一勺蚝油加搅拌均匀。 3.把凉拌汁倒入黄瓜碗中,混合均匀就可以啦。那么，凉拌黄瓜怎么做才好吃？一起来了解一下吧。
答：一、做凉拌黄瓜需要的食材：
黄瓜500克、大蒜10克、小米辣10克、糖1勺、耗油1勺、烧烤粉1勺、酱油1勺。
二、凉拌黄瓜的做法：
1、把黄瓜洗净。
2、把黄瓜切成小块。
3、把大蒜切成蒜末。
4、把小米辣切成圈。
5、把切好的黄瓜块、蒜末、小米辣放入碗里。
6、加入酱油。
7、加入耗油。
8、加入烧烤粉。
9、加入糖，搅拌均匀。
10、放置10分钟。
11、最后凉拌黄瓜就做好了。
凉拌黄瓜的小窍门：
凉拌黄瓜的口味需要根据自己的喜好进行调节，喜欢吃辣的可以多加一些小米辣，不喜欢吃辣可以不放。
凉拌黄瓜
食材：黄瓜、香菜、蒜、小米辣、皮冻（花生米、拉皮、腐竹、木耳皆可）
做法：
1.黄瓜洗干净，在案板上拍碎，皮冻切成小块（如果用腐竹要提前泡软，木耳要泡软焯水）；
2.黄瓜皮冻放在盆里，放入切好的蒜末和小米辣；
3.开始调味：放入三勺生抽、两勺香醋、少许盐、两勺辣椒油、一勺香油、少许白糖、少许香菜碎搅拌均匀。（大家可以另外用一个碗，用热油再激发一下蒜末的香味，然后同等比例的调料调成料汁，倒入食材中也可以）
4.装盘食用。
凉拌黄瓜
5分钟凉拌黄瓜
必学家常菜好吃又爽口
这个拍黄瓜一个礼拜吃3次超喜欢这个凉拌菜，做法简单，而且又开胃，大家一起来做呀。
食材：
黄瓜1根，小米椒2根切成圈，大蒜头2瓣切碎切碎
做法：1.黄瓜清洗千净拍扁切块，放入碗中备用。
2.凉拌汁跳起来，蒜末加辣椒圈加两勺生抽加一小勺食盐加一勺蚝油加搅拌均匀。
3.把凉拌汁倒入黄瓜碗中，混合均匀就可以啦。
凉拌黄瓜的做法步骤
1.黄瓜用小刷子刷洗干净，用手抓一把盐，把黄瓜刷一遍，用凉开水冲洗干净，用刀背拍扁成4条；
2.切成小段；
3.把色拉油，盐糖，蚝油，香醋，老干妈倒进碗里，调成调料；
4.把黄瓜放进大碗里，倒入酱料；
5.用调羹把黄瓜和调料拌匀；
6.盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一个小时；
7.爽脆美味的凉拌黄瓜很适合夏天吃哦。
拌黄瓜的做法
万能酱汁：两勺葱花+一勺辣椒粉+一勺熟芝麻+两勺蒜末，淋上热油+三勺生抽
两勺陈醋+半勺盐+一勺白糖+一勺香油
2️⃣把黄瓜整个用刀拍扁，切段，放入酱汁中
3️⃣加入花生米，香菜段，用手抓均匀即可！
小贴士
