三八菇的做法？三八菇就是鸡枞，好吃的做法如下：用料：黑鸡枞150g、鲜鱿鱼200g、西芹1根、生姜四片、食用盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、热水适量、食用油适量。步骤：1、鲜鱿洗净，鱿身片开，改花刀切块。2、黑鸡枞洗净。3、那么，三八菇的做法？一起来了解一下吧。
食材清单：
* 三把菇（蘑菇、平菇、香菇）
* 豆腐
* 火腿
* 鸡蛋
* 青菜
* 葱姜蒜
* 面条
* 盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉等调味料
制作步骤：
1. 将三把菇用清水泡发，洗净备用。
2. 将豆腐切成小块，火腿切片，青菜洗净备用。
3. 将鸡蛋打散，加入少许盐和葱花，搅拌均匀。
4. 在热锅中放油，将鸡蛋炒熟，盛出备用。
5. 在同一个锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入三把菇煸炒。
6. 加入豆腐和火腿，翻炒均匀。
7. 加入适量水，烧开后放入炒好的鸡蛋。
8. 加入盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉调味。
9. 放入面条和青菜煮熟即可。面条煮熟后可以过一次冷水，这样可以让面条更加Q弹有嚼劲。
以上就是三把菇煮面的做法，希望您尝试后能够喜欢。
蘑菇炖排骨的做法 蘑菇炖排骨怎么做好吃
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。现在就和大家分享一道菜，蘑菇炖排骨。
蘑菇炖排骨的做法
1、准备好所需的食材
2、锅里倒入少许油，放入生姜片、八角、桂皮小火慢慢翻炒出香味
3、加入排骨一起翻炒
4、炒至排骨两面微黄时，加入料酒和生抽快速翻炒30秒左右
5、倒入浸泡过蘑菇的水，煮开锅后关火
6、将排骨和汤一起倒入炖芯中
7、往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯
8、盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”
9、大约炖半小时左右后打开盖子，加入提前洗净浸泡过的蘑菇继续炖，出锅前半小时左右加入适量盐调味
小贴士营养价值分析
白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品。
食材 瘦肉 250g 蘑菇 250g 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 味精 适量
方法/步骤
1、将瘦肉切成片，用料酒、盐、面粉、生抽腌制一下。
2、将蘑菇清洗干净，备用。
3、锅中放水，放入姜丝、油，大火烧开。
4、然后将蘑菇放入锅内，煮至8成熟。
5、然后放入腌好的肉片，继续煮，煮至肉片变色。
6、然后加入盐、味精，搅拌均匀。
7、最后关火，撒上葱花，出锅。这样蘑菇肉片汤就做好了。
三八菇煮汤需要煮20-30分钟左右。蘑菇等菌类在煮汤时，煮制的时间应该熬久一点，这样菌的鲜味才会出来。若煮制的时间过短，食用后很可能会引起菌类食物中毒情况。
三八菇肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，三八菇营养丰富，其中含有蛋白质、脂肪、氨基酸以及各种维生素，还有钙、磷、核黄酸等物质，三八菇的做法多种多样，不仅可以清炒，还能与其它食材搭配制作出各种各样的菜肴。
三八菇简介
伞把菇肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。伞把菇的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤。
其滋味都很鲜，为菌中之冠。伞把菇仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。以贵州产得最多，四川攀西地区6-8月较多野生，云南与贵州交界处偶尔会出现。
三八菇就是鸡枞，好吃的做法如下：
用料：黑鸡枞150g、鲜鱿鱼200g、西芹1根、生姜四片、食用盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、热水适量、食用油适量。
步骤：
1、鲜鱿洗净，鱿身片开，改花刀切块。
2、黑鸡枞洗净。
3、生姜切片，西芹切段。
4、热锅倒入一点玉米油，放入姜片，倒入黑鸡枞，炒几下。
5、倒入鲜鱿一起炒。
6、鲜鱿卷曲后，加入适量盐和生抽炒匀，倒入适量热水，煮两分钟左右。
7、鱿鱼全部变成乳白色完全熟透之后，放西芹，适量胡椒粉，翻炒几下就可以出锅了。
8、成品。
以上就是三八菇的做法的全部内容，方法/步骤 1、将瘦肉切成片，用料酒、盐、面粉、生抽腌制一下。2、将蘑菇清洗干净，备用。3、锅中放水，放入姜丝、油，大火烧开。4、然后将蘑菇放入锅内，煮至8成熟。5、然后放入腌好的肉片，继续煮，煮至肉片变色。
