白萝卜炒什么好吃？第二种：火腿炒萝卜 把萝卜切成细条状，就用超市里买的那种盐水方腿，也切成细条状，先炒方腿，翻炒几下，再放入萝卜一起炒。加盐、鸡精，如喜欢酸辣口味的还可放入干红辣椒和醋少许，待萝卜熟了即可撒入葱花出锅。那么，白萝卜炒什么好吃？一起来了解一下吧。
除开萝卜牛腩中常见到白萝卜外，就是凉拌白萝卜片了，但是用做美味菜肴的时候，必须试一下炒白萝卜，但是一些人表示白萝卜不好炒，那今天我就来为大家解决难题了，看看炒白萝卜怎么做好吃。
【素炒白萝卜丝】
主料：白萝卜500g，蒜苗30g
调料：花生油适量，食盐适量，鸡粉适量，蒜适量，蚝油适量，芝麻油适量
做法：
1、白萝卜去皮洗净切丝。
2、青蒜洗净切段，蒜切末。
3、锅里烧开水，萝卜丝飞水至断生捞出滤水备用。
4、锅里放适量花生油爆香蒜末。
5、放入青蒜加入萝卜丝，调入盐，蚝油，鸡粉，炒匀，淋少许香油炒匀即可上碟。
【溜炒白萝卜】
主料：白萝卜450克
辅料：鸡蛋120克，木耳40克，花生油30克，淀粉4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克。
做法：
1、 萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2、 萝卜丝加入沸水锅中氽一下捞出。
3、 花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。
【辣炒白萝卜】
主料：白萝卜200g，木耳20g
辅料：油适量，干红椒适量，盐适量
做法：
1、白萝卜切成薄片。
2、用盐杀出水份。
3、用水洗一下再挤干水份。
【手把手教你做好吃的炒白萝卜】
一、所需食材明细：白萝卜350克，小葱两根，油10克，生抽1勺，生姜2克，蒜2瓣，花椒6粒，精盐1勺。
二、做法步骤。
1. 小葱洗干净切段。
2. 生姜切丝，蒜切末。
3. 白萝卜洗净。
4. 去除顶部的萝卜缨，切丝。
5. 锅中热油，六成油温放花椒、生姜丝、蒜末爆香。
6. 下萝卜丝。
7. 大火翻炒1分钟，炒出萝卜丝的水分。
8. 加生抽、盐、鸡精调味，放葱段翻炒均匀。
9. 出锅。
小贴士
大鱼大肉吃多了，会上火没有食欲，不如吃点清淡的素炒萝卜解解油腻。白萝卜想要炒的好吃，关键在于火候的掌握情况，萝卜丝下锅，需要大火快炒，最多不能超过1分半钟，这样炒出的萝卜丝有一点点清脆爽口，保留了萝卜原有的清香味道。
虾炒白萝卜的常见做法；
主料；白萝卜半根100克，大虾一斤。
辅料；小葱20克，姜15克。
调料；盐一勺，胡椒粉一勺，糖5克，生抽30克，料酒一勺，花椒5克。
制作步骤；
1.首先把一根白萝卜洗净切半个然后切块再切丝后泡水里去除萝卜异味。
2.锅里放水烧开放入萝卜丝烫一下。
3.烫好的萝卜丝经过冷热冷三次焯水。
4.起锅倒入食用油再放花椒，花椒主要作用去腥，然后放姜丝最后放入开背去虾线的大虾。
5.虾开始煎，煎一面变色然后翻一面继续煎，然后用筷子每个虾头戳一下，目的虾油出来与后面添加的白萝卜容易吸入。这样白萝卜更香没有萝卜臭味。
6.十分钟后虾煎好了，煎好之后再放二次姜，因为第一次姜已经没有味了，
7.现在把焯好水且泡水中的白萝卜丝挤出水放入煎好了的虾上面然后倒入料酒，随后放盐和胡椒，胡椒放完后加入生抽，放点糖起鲜，这时所有味道融入一起。
8.淋上香油就可以出锅了。
10.出锅之前加入香葱，葱花，这时味道好极了。
1、萝卜、虾仁、葱姜蒜备好。
2、把萝卜切成细丝。
3、葱、姜、蒜切碎。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜、爆香。
5、放入萝卜丝翻炒2分钟。
6、放入炸好的虾仁，加盐翻炒。
7、放入味精、香油调味即可出锅啦。
俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。这种看似寻常不过的大众蔬菜，却拥有极高的营养价值，常吃萝卜可增强免疫力，还能促进消化，更具有祛痰、止咳等功效，可谓民间廉价的滋补品。家庭里白萝卜一般做汤来食用，清淡爽口，不油腻，很受大家的喜爱，今天给大家介绍几款萝卜的美味做法。
一、素炒萝卜丝。
用料：白萝卜、香葱、姜、红辣椒、盐、糖、鸡精、水、花生油。
做法：
1、将白萝卜洗净去皮、切成细丝，姜切末、葱切段。
2、炒锅烧热，倒入花生油烧至六成热，放入红辣椒进行煸炒至酥捞出备用。
3、再放入葱末、姜末炒出香味。
4、放入萝卜丝翻炒，使萝卜变软变透明。
5、加入少许水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。
6、出锅装盘，以葱段、辣椒装饰即可。
二、白萝卜鲫鱼汤。
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
用料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)，醋(可省)。
1、鲫鱼一条处理干净，白萝卜适量。
2、白萝卜切薄片，越薄越容易入味;葱、姜切片。
3、葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬。
4、添入汤碗容量1、5倍的水。
以上就是白萝卜炒什么好吃的全部内容，1.白萝卜炖排骨：营养丰富，肉质鲜嫩。2.白萝卜炒肉片：爽脆可口，口感丰富。3.白萝卜炖鸡汤：清热解毒，滋补养颜。4.白萝卜炒鸡蛋：简单快捷，营养均衡。5.白萝卜炒牛肉：口感鲜嫩，味道醇香。6.白萝卜炒虾仁：口感细腻。
