统一炸酱面好吃吗?要看个人喜好,喜欢吃的自然觉得好吃,不喜欢的肯定说不好吃,作为北方人还是觉的很好吃。你也可以试试做 制作方法配料制作 酱料 1.先买一袋干黄酱,如果是两个人的话一小袋即可。那么,统一炸酱面好吃吗?一起来了解一下吧。
还是比较好吃的,
而炸酱面的精华在于炸酱,面很劲道,里面的配菜也很多,便宜又好吃!中国菜博大精深,各有千秋。
锅中放油,放入肉丁,放入料酒,料酒不但去腥又防止肉粘锅,这个过程中要不停地翻炒肉丁,直至肉真正出油,盛出备用。 锅中再次放入少许油、大葱、姜末,炒出香味,放入肉丁、甜面酱、豆鼓、少量的水,来回翻炒,翻炒时一定要调成小火,因为酱很容易粘底,所以说要把握火候。
炸酱面是一款风靡全国的美食,你问炸酱面好吃吗,这根本就是白问。十个吃过炸酱面的人,十个都会告诉你,炸酱面很好吃。
我在北京吃过一次老北京炸酱面,味道真的地道,酱香味浓郁,再加上肉末的香味,在唇齿间回味,而且还有搭配的豆芽、黄瓜丝和胡萝卜丝,吃起来也不油腻,爽口给力!
吃过北京炸酱面,味道总体来说还可以,面的特点就是咸、筋道,码的菜比较多,尔后就没有再好的印象了,百家人百家面,全国有多种味道,不同的地域、不同的人做出来的味道是不一样的,我既然回答了这个问题,那么我现在也和大家交流,分享一款我真正做的好吃的炸酱面。
操作流程
主料:五花肉
辅料:豆芽、胡萝卜、香菜、小葱、大葱、生姜、黄瓜!
调料:老抽、甜面酱、豆鼓、料酒、盐
一是,将五花肉清洗后切成肉丁,五花肉的比例是肥瘦6:4,装盘备用。
二是,大葱切段,香菜、小葱切成丁,胡萝卜切成丝、黄瓜切丝
三是,将豆芽放热水中,烫好再放凉水备用。
四是,锅中放油,放入肉丁,放入料酒,料酒不但去腥又防止肉粘锅,这个过程中要不停地翻炒肉丁,直至肉真正出油,盛出备用。
五是,锅中再次放入少许油、大葱、姜末,炒出香味,放入肉丁、甜面酱、豆鼓、少量的水,来回翻炒,翻炒时一定要调成小火,因为酱很容易粘底,所以说要把握火候。
六是,当肉质微微变金黄色时,放入水丶生抽、老抽、盐,要根据自己的喜欢的量,适当的放水,调味小火熬制20分钟,盖上盖子间隔两分钟搅动一次,出锅时适量的放点淀粉,但不要太多。
煮面条
锅中水烧开后,放入900克面条(3个人的量)。
以上就是统一炸酱面好吃吗的全部内容,拌面好吃的品牌有统一拌面、蔡林记、三养、康师傅拌面、阿宽。1、统一拌面 从艺半面的口感,Q弹爽滑,而且口味也比较多,有炸酱面,老成都担担面,刀削面等这些都是很受欢迎的拌面。2、蔡林记 主要生产的产品是热干面。