鸡块炖板栗的做法？1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。2、那么，鸡块炖板栗的做法？一起来了解一下吧。
材料：鸡肉300g，生姜、白醋、盐适量，板栗肉100g。
做法：
1、鸡肉切成小块；
2、将生姜、白醋和鸡肉、板栗肉放在锅子里面加适量的水一起用高压锅炖；等到鸡肉炖烂即可；
3、等到鸡肉炖烂后起锅放点食盐、白醋即可。
结合了鸡肉汤的鲜味，板栗即化，吃进口里，令人回味无穷！
做法2
板栗炖鸡汤的做法
1材料：新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用板栗炖鸡汤的做法步骤1
2三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块板栗炖鸡汤的做法步骤2
3将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干板栗炖鸡汤的做法步骤3
4炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味板栗炖鸡汤的做法步骤4
5加入料酒板栗炖鸡汤的做法步骤5
6加入适量水大火烧开后撇去浮沫板栗炖鸡汤的做法步骤6
7加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟板栗炖鸡汤的做法步骤7
8加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可板栗炖鸡汤的做法步骤8
小贴士
因为是做汤用，所以图中的三黄鸡我只用了半只的量，请根据自家的情况增减材料。
生板栗怎么做好吃？
板栗是"秋果之王"，"秋后的板栗最养人"。
这些广泛流传于民间的谚语都是对板栗最好的褒奖。板栗在秋天成熟，这个时候的板栗鲜嫩，颗粒饱满，营养积累也是最为丰富，是难得的养生佳品。有人喜欢生吃板栗，那是爱上它脆嫩甘甜的口感；有人喜欢吃炒栗子，常见于街头巷尾的【糖炒栗子】，粉糯甜润；还有人喜欢熬汤的栗子，在吸收油脂和料汁后更加香甜粉糯，也别有一番风味。无论是哪一种做法，都是不错的美味，你更喜欢哪一种呢？
秋冬用栗子煲汤最养人
从秋天向冬天的过渡，天气日渐寒冷，这个时候用板栗煲汤最为适宜，为身体补充营养，增强抵抗力，还能补水去燥。用栗子煲汤，食材的搭配多种多样，像板栗鸡汤、栗子排骨（猪骨）汤、板栗蘑菇汤、板栗藕汤等，有荤有素，品种繁多，同时还能在汤品中加一些温补的食材，像红枣、山药、百合、枸杞等，只要方法得当都能从容做得一手好汤。在日渐寒冷的秋冬季节，不妨多多下厨为家人做一道板栗汤，温补裨益又滋养，暖身暖胃又暖心。
每年的中秋前后，家乡的板栗就成熟了，房前屋后零零落落的几棵板栗树，栗子挂满枝头，甚是让人喜爱。爸爸负责打栗子，我们就负责剥栗子，有时候忍不住尝尝鲜，脆甜脆甜的。板栗一时吃不完还能晒干，能储存整个冬天。
【板栗鸡汤】
准备食材：鸡1只、板栗20个、姜2片、红枣15颗、党参1条、枸杞子5克、芡实5克、红莲子5克、百合5克、盐适量、清水适量。
制作方法：准备好所有食材，买一整只鸡，将鸡处理好，将血水洗干净，去头去屁股，把淋巴和所有的肥膏都摘掉，砍成大块。烧一锅开水，将鸡肉放进去焯水。
将浮沫全部煮出，加入适量料酒去除腥味，然后捞出。捞出后再一次将鸡肉清洗干净，放置沥干水分备用，一定要焯水，肉类含有大量的嘌呤和脏血水，焯水能把这些去掉。板栗洗净，去皮放置备用。姜洗净切成薄片放置备用。
准备好药材，将红枣拍扁去核，党参切成小段，洗干净浸泡十分钟，备用。入锅前捞出来，浸泡是为了怕有沙子沉淀在水中，所以泡药材的水不要直接倒入汤锅。将鸡肉、板栗、姜片、药材一起下锅，加入没过食材的清水，用高压锅煮1小时，时间到后把汤水表面的油撇除，否则汤会很腻。
最后就是加盐调味，少量多次。如果家里人少，可以用半只鸡；建议边喝汤边吃肉，蛋白质和各种营养大部分都在鸡肉中；板栗有点难剥，用刀需谨慎；可以使用专门炖汤的锅；鸡块一定先焯水，焯水去除血沫和一些杂质。
当然可以，味道很不错的。
先将鸡洗净切块，加水姜，葱，料酒煮至能用筷子插透，捞出。
炒锅加油，放入熟板栗，鸡块翻炒一下，加一点煮鸡的汤，酱油，少许糖，盐加锅盖焖，中间可加两次汤，大概需要三十分钟左右，不然板栗味道进不去，然后出锅。
我们大家知道板栗是我们平时拿来做零食吃的，很多人在大街上买板栗。可是很多人并不知道板栗也是可以做菜的，不仅菜品美味，更是好吃，而且主要是它炖鸡汤的话那个味道是杠杠的，更是营养丰富，所以我们平时要多吃，可以做很多家常菜，所以我们做菜或者煲汤的时候要多用此料！下面我们就来看看板栗炖鸡汤的做法吧！
板栗炖鸡汤材料：
主料：三黄鸡1只，板栗150克。
调料：盐、料酒、葱段、姜片。
板栗炖鸡汤的做法：
1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
2、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。
大家还应该多学习几种鸡汤的做法：
枸杞炖鸡汤
菜谱简介枸杞炖鸡汤味道鲜美，鸡肉软烂，鸡肉有补中的作用，加枸杞能补肝肾，枸杞炖鸡汤具有养肝明目，健脾益气，补益五脏，补肺之功效。此外，枸杞子还能提高人体免疫力、防止动脉结业证样硬化、保护肝脏、抑制脂肪肝、促进肝细胞再生、抗衰老、止消渴、抗肿瘤、暖身体等作用。鸡肉中蛋白质的含量不仅比例高、种类多，而且容易被人体吸收利用，对于营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及虚弱等病患有很好的食疗作用。
以上就是鸡块炖板栗的做法的全部内容，板栗炖鸡 食材: 鸡1只,板栗1盘,葱,姜,酱油2勺,蚝油1勺,老抽1勺,盐1勺。 做法: 1、鸡切块后清洗干净,冷水下锅,放入几片姜焯水5分钟去腥。 2、锅中倒入适量油稍微加热一下放入葱段和姜,然后放入鸡块煸炒至表面焦黄。 3、。
