炒馍馍的做法？1、准备食材。2、把馍馍用刀切成小块。3、香葱洗净切末。4、鸡蛋打散，加把馍馍块放在鸡蛋液里裹一层蛋液盐搅拌均匀。5、浸入蛋液。6、捞出来。7、热锅凉油，加馍馍块。8、孜然粉辣椒粉翻炒均匀。9、那么，炒馍馍的做法？一起来了解一下吧。
1、食材：馒头，鸡蛋，食盐，胡椒粉，小葱，油等。
2、首先把馒头先切成片，再改刀切成小方块放入盆中，小葱切成葱花，备用。
3、馍馍块的盆中放入一些食盐，胡椒粉，再打2个鸡蛋，搅拌均匀。
4、把锅烧热没加入油，晃动一下锅，让锅的四周都均匀的沾上油，把油烧至5成热时，下入馍馍块。
5、开小火翻炒均匀，在少来一点清水翻炒，把馍馍炒好之后倒入葱花，翻拌一下，把馍干炒成金黄色，关火，馍花就做好了。一碗混合着馍香，油香，蛋香的馍花就制作完成了，盛入盘中，就可以开吃了。
主料
馍馍
250克
辅料
菜
适量
盐
适量
水
适量
步骤
1.取适量的馍馍
2.把馍馍先切成均匀的片
3.然后再切成小丁状
4.把切好的馍馍盛入喽喽当中
5.取适量实现炒好的菜倒入炒勺中加热
6.待菜热了之后加入适量的开水
7.把切好的馍馍倒入炒勺中
8.用锅盖焖上几分钟
9.几分钟之后掀开锅盖，用锅铲翻炒几下
10.翻炒之后即可盛入盘子中食用
主料：馍馍2个、鸡蛋2个
辅料：植物油适量、盐适量、香葱适量、孜然粉5克、辣椒粉2克
1、准备食材。
2、把馍馍用刀切成小块。
3、香葱洗净切末。
4、鸡蛋打散，加把馍馍块放在鸡蛋液里裹一层蛋液盐搅拌均匀。
5、浸入蛋液。
6、捞出来。
7、热锅凉油，加馍馍块。
8、孜然粉辣椒粉翻炒均匀。
9、小火炒到变金黄色。
10、出锅前撒上香葱末出锅即可。
我是这样做的，很好吃，已经推荐给好些同事了，现在分享给您。
一、配料
1、馍切小块
2、鸡蛋适量（一个成人拳头大的馍一至两个鸡蛋）
3、火腿或香肠或其他熟肉切小丁
4、葱切碎，盐适量，花生油适量（用于炒馍，因为可略多）
二、做法
1、鸡蛋敲大碗内打散；
2、锅内放花生油烧热后放入葱和熟肉（或火腿或香肠），翻炒；
3、将切成小块的馍快速倒入蛋液中使蛋液均匀裹在馍上；
4、裹好蛋液的馍倒入热锅中继续翻炒；
5、炒至蛋熟即可撒盐出锅。
三、注意
1、个人认为用香肠炒更香，因为先炒香肠香味融到油里，再炒出的馍有有干香味，而且香肠水份少，不会使油温降低，后期炒馍时更好炒；
2、最后可炒得略微焦一些，更好吃。
3、虽然也可以稍微放些黄瓜啥的，但是这些东西出水，会影响最后的干香效果，所以要根据个人品味酌情选择加入配菜，反正我是不放的。
黄金炒馍
用料
馍一个半
鸡蛋2个
葱半根儿
胡萝卜半根儿
盐适量
油适量
黄金炒馍的做法
胡萝卜切丝 葱切葱花 馍切块儿
鸡蛋打到碗里 馍放进碗里和鸡蛋混合 拌匀
开中火 锅里放油 油热后放葱花和胡萝卜 炒几下 放盐 再炒一会儿至胡萝卜稍软
放入拌好的馍 炒两三分钟 馍馍表面变硬 就可以了
以上就是炒馍馍的做法的全部内容，馒头 1个 鸡蛋 1个 小葱 1根 火腿 3~5片 胡萝卜/白萝卜/青萝卜都行（不放也行） 1/3根 盐 1小勺 十三香 1小勺 鸡精 1小勺 香酥软的炒馍馍，家的味道的做法 馒头先切片，再切成丁。
