香菜豆腐汤的做法？香菜豆腐鲫鱼汤的做法步骤 1. 先将买回来的香菜浸泡半小时洗净待用 2. 将杀好的鲫鱼清洗干净，然后热锅放油下姜片，再将鲫鱼放入慢火煎至两面金黄色 3. 最后加入1公升左右清水和豆腐大火煮开，慢火再煮5分钟，那么，香菜豆腐汤的做法？一起来了解一下吧。
用料
主料
鲫鱼500g
香菜50g
毛豆腐150g
调料
食盐
适量
姜
适量
香菜豆腐鲫鱼汤的做法
1.豆腐先泡进水中
2.鲫鱼洗干净。
3.下油，放进鲫鱼，生姜和香菜，最后放盐调味。
4.成品来了。
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香菜豆腐鲫鱼汤
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提高免疫力汤湿热质补钙
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
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zixiyin
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简介
zixiyin 原创于2011-07-03
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芫茜，又名香菜，原产地中海沿岸，汉代张骞经中亚从西域将种子带入我国，其形态与芹菜近似，具有特殊的香味，清脆鲜嫩、营养丰富，在我国及东南亚各地具民族风味...(展开)
食材
主料
鲫鱼
500克
香菜
50克
豆腐
150克
辅料
姜
适量
生油
适量
盐
适量
步骤
1.豆腐先泡进水中
2.鲫鱼洗干净。
3.下油，放进鲫鱼，生姜和香菜，最后放盐调味。
4.成品来了。
小贴士
鲫鱼最后还可以做菜，加点酱油沾着吃，好味。
香菜是可以和豆腐一起食用的，而且香菜有特殊的香味，和豆腐一起食用能有效的改善口感，起到提鲜的效果。另外香菜含有比较丰富的维生素，能补充多种营养物质，两者结合食用能起到滋补、保健的功效。
香菜和豆腐一起怎么吃
1、香菜炒豆腐：首先将豆腐清洗干净后切成片状待用;香菜清洗干净后切成段状待用;油锅烧热后将豆腐加入煎制两面金黄后装盘切成均匀的条状待用;另起油锅将香菜段加入翻炒，依次加入适量的葱姜蒜，倒入适量的生抽翻炒均匀;将煎制好的豆腐加入继续翻炒两分钟，然后依次加入适量的食盐、味精等翻炒均匀后便可出锅食用。
2、香菜豆腐汤：首先将豆腐加入到盐水中浸泡然后切成丁状待用;将淀粉加入适量的水制作成水淀粉勾芡用;将锅中加入适量的清水，并倒入浓汤宝等大火煮开后将豆腐丁加入继续大火煮开;接着向锅中加入适量的香菜段、白胡椒粉、食盐等，然后将水淀粉倒入继续大火煮开后便可关火食用。
以上就是本文针对香菜能不能和豆腐一起吃进行的分析，通过本文可以得出香菜和豆腐一起食用没有问题。香椿性温味辛，如果吃多了可能会损耗精气神，严重的可能会导致身体不适。豆腐虽然蛋白质含量很高，但是如果吃的过多会阻碍一些铁元素的吸收，引起消化不良的现象。
一品豆腐汤
材料:1/4个胡明卷、1/2盒中国豆腐、120克芥末、6尾虾、3个鲜贝、6个蛤蜊、75克墨鱼、几片姜、1000_水、几片胡萝卜、1茶匙海鲜火锅汤粉、少许香油和少许白胡椒粉。
工作方法
1.首先将所有材料洗净，胡明卷切片，半盒豆腐切成4块，芥菜切成斜块，扇贝开片。然后把花枝切成小块，胡萝卜和生姜切成小块备用。
2.锅中水烧开，将芥菜、墨鱼、扇贝、虾、蛤蜊焯一下，捞出沥干水分。
3.将1000CC的水和调味料倒入锅中，然后将上述所有食材放入锅中，小火煮。煮沸后，倒入一些香油和白胡椒粉即可食用。
嫩豆腐汤的做法
主料：豆腐 500克，干香菇 3 枚，火腿肠 100 克
辅料：葱花 适量，蒜 适量，香菜 适量，花生油 适量，盐适量，鸡精 适量，料酒 适量，香油适量，白胡椒粉 适量，水适量
制作过程：
1、豆腐一块大约500克左右，先切成厚薄均匀的片，再切成大小均匀的豆腐丁，锅中加水煮沸加一点盐，放入豆腐丁焯水1分钟后捞出过凉水
2、小火腿肠两根同样切成大小均匀的丁
3、干香菇提前泡发好，冲洗干净后挤干水分切成香菇丁。也可以用鲜香菇
4、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片，香菜一颗择去香菜叶留茎冲洗干净，切成长短均匀的香菜段儿
5、取适量的淀粉放入碗中加水搅拌均匀成水淀粉
6、鸡蛋一个取蛋清放入碗中加入少许水搅散备用
7、热锅加少许花生油把葱花、蒜片爆香
8、放入火腿肠丁和香菇丁煸炒一下
9、料酒烹锅
10、倒入适量的清水
11、放入焯过水的豆腐丁，加适量的盐盖好锅盖煮沸
12、锅中汤汁煮沸后先倒入水淀粉，一边倒入一边用汤勺轻轻搅动
13、再倒入鸡蛋清，切记倒入的时候一定要边倒入边用汤勺轻轻搅动
14、最后撒少许白胡椒粉
15、关火后加少许鸡精，点几滴香油搅拌均匀调味儿，撒入香菜段即可出锅
16、盛入碗中，即可食用。
以上就是香菜豆腐汤的做法的全部内容，1.把佐料准备好。洗好的香菜。点击查看大图 2.洗好的香菜。做锅放入适量的水，花椒，大料姜一起熬。点击查看大图 3.做锅放入适量的水，花椒，大料姜一起熬。熬五分钟后，把炸好的豆腐块倒入接着熬。
