节瓜怎么做好吃？1、把节瓜洗净。2、把节瓜切丁。3、把鸡腿肉去骨切小块。4、往鸡腿肉里加入料酒、生抽、白胡椒粉和生粉，搅拌均匀，腌制15分钟。5、热锅热油，放入鸡腿肉，翻炒5分钟。6、放入节瓜，加入生抽，翻炒3分钟。7、那么，节瓜怎么做好吃？一起来了解一下吧。
答：一、做节瓜炒鸡肉需要的食材：
鸡腿肉250克、节瓜2根、盐2勺、生抽2勺、生粉1勺、白胡椒粉1勺、料酒2勺。
二、节瓜炒鸡肉的做法：
1、把节瓜洗净。
2、把节瓜切丁。
3、把鸡腿肉去骨切小块。
4、往鸡腿肉里加入料酒、生抽、白胡椒粉和生粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
5、热锅热油，放入鸡腿肉，翻炒5分钟。
6、放入节瓜，加入生抽，翻炒3分钟。
7、加入清水，焖10分钟。
8、加入盐，翻炒2分钟就可以出锅了。
9、最后把节瓜炒鸡肉装盘。
节瓜炒鸡肉的小窍门：
1、节瓜炒鸡肉需要选一些熟的节瓜，这样比较容易软。
2、腌制后的鸡肉炒出来会更入味，也会更滑嫩，自然就会更好吃。
食材用料
节瓜1个
猪骨250克
鸡爪2个相克食物
红枣2个相克食物
枸杞适量相克食物
黄芪适量相克食物
山药适量相克食物
姜小块相克食物
盐适量
节瓜猪骨汤的做法
1.节瓜去皮切大块
2.清洗干净、红枣（去核）、枸杞、黄芪、山药、姜（去皮切片）
3.猪骨、鸡爪（去指甲）、焯水
4.过冷水、清洗干净
5.把猪骨、鸡爪、红枣、枸杞、黄芪、山药、姜、放入锅内、加入适量清水
6.大火烧开、小火慢煲1小时
7.放节瓜、煲15分钟
8.放盐、即可饮用
9.成品
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小贴士
1、节瓜也可用冬瓜替代、用节瓜不去籽去皮、用冬瓜去籽不去皮。
2、红枣去核、没这么燥热。
3、用的是干品山药一起下锅的、用新鲜山药跟节瓜一起下锅煲。
很多人都把节瓜作为自己最喜欢的蔬菜来享用，因为节瓜的味道确实很称赞，而且营养特别的高，那么节瓜怎么吃呢?也有朋友不是很了解，接下来本文将为大家讲述节瓜的有关吃法，希望能对大家有用。
1、清炒着吃
节瓜最为简单的吃法就是用来清炒，把节瓜清炒出来的菜肴是非常清爽的。首先需要准备两个新鲜的节瓜，将它的外皮去除干净，然后在水中洗干净，再把它切成片状或者条状，锅里面放入油臊子，再把切好的节瓜放进去进行翻炒，翻炒的过程中洒入少量的食用盐和少量的味精，炒香后入味即可。
2、烧汤吃
节瓜还可以用来烧汤吃，把节瓜烧汤吃的话，相信也是很多朋友都比较喜欢的，节瓜烧成的汤，不仅非常的爽口，而且有助于促进消化，做法也很方便，首先要准备两个新鲜的节瓜，洗干净后去除外皮切成块状，放入锅中，加入半锅水再放入少量的盐，可以撒入一些香精在里面，然后用大火将其煮开，煮成汤后就可以吃了。
3、凉拌节瓜
把节瓜凉拌着吃也是很不错的一种做法，这种做法做出来的味道是比较特别的，首先需要准备两条节瓜，洗干净后去除外皮，然后切成薄片，尽量要切的薄一些，锅里面先放入少量的水烧开，然后把切好的节瓜放进去煮，大概5分钟后捞出来，然后放到盘子里面放凉，加入调味料，可以放入适量的盐和醋，搅拌均匀后就可以直接吃了。
节瓜炒肉片好吃又简单，起锅热油先把肉片炒出油脂后，下节瓜和生抽食盐十三香大火翻炒均匀，把节瓜炒熟即可。
节瓜炒鸡肉
原料：
鸡肉半只，节瓜，姜，红葱头
制 作：
1、姜切片，将翡翠节瓜去皮切片，宽度为六七厘米左右。将鸡切块，切稍微大块一些。放盐腌制，再先后加入姜片、生粉搅拌均匀。
2、水开后放入节瓜，用大火煮3到4分钟。水滚后加入鸡，盖上盖子，转成小火慢煮至节瓜变熟。汤中加入些许盐。最后把浮在汤表面的油撇干净，就可以开吃了。
3、红葱头轻轻拍烂，再把姜切碎，做成姜蓉。放在一起后加入盐搅拌。开锅热油，油冒烟后关火，把油放进蘸料中，再在蘸料中加入酱油。
以上就是节瓜怎么做好吃的全部内容，1、干虾米提前一个小时洗净浸泡在清水里，泡发一个小时左右备用。2、龙口粉丝也提前半小时作用泡在清水里泡发备用。3、将节瓜洗净削皮，用刨丝器刨成丝，洗净备用。4、热锅放油，油热后将虾米入锅爆炒几分钟。
