可乐烧鸭的做法？步骤一：鸭肉洗净切小块。步骤二：生姜去皮切片。步骤三：炒锅热油放入姜片爆香。步骤四：放入鸭肉一起翻炒。步骤五：放适量料酒去腥。步骤六：倒入可乐焖20-35分钟。步骤七：最后放适量盐调味，大火收汁即可出锅。那么，可乐烧鸭的做法？一起来了解一下吧。
可乐鸭腿
主料
鸭腿4只姜10g一品鲜酱油20ml蚝油10ml可乐350ml水100ml
可乐鸭腿的做法步骤
1.鸭腿在清水中浸泡半小时清洗干净备用
2.锅中烧开水焯一下鸭腿去除油脂和杂质，焯好水的鸭腿在冷水中冲凉沥干水份
3.可乐准备350ml大约一碗左右
4.蚝油和一品鲜酱油混在一起调匀备用
5.备料花椒、大料、姜
6.调味料放入锅中加入100ml水加入鸭腿还是煮喽
7.大火煮15分钟再小火焖5分钟就大功告成啦
8.煮好的可乐鸭腿摆入盘中，用菠菜叶子和圣女果做一下装饰
材料
鸭腿2个，蒜，葱适量，料酒，盐，味好美泰式甜辣酱1包，姜，可乐1瓶，鸡精，油，砂糖
做法
1.鸭腿洗干净剁块热水灼煮片刻去掉血腥味捞起泡冷水晾干备用，姜、蒜、切碎葱切段。
2.姜、蒜爆香油锅，下鸭肉和1茶匙料酒爆炒片刻后加可乐（浸过鸭面）适量的盐少许鸡精大火煮开后改中小火焖煮10来分钟至鸭肉入味变软快收汁。
3.倒入泰式甜辣酱，少许砂糖翻炒均匀再焖1分钟左右撒葱段翻炒均匀即可。
可乐烧鸭 1. 将鸭斩成块，水焯过后备用。2. 在炒锅中加适量油，待油烧热后加入鸭块翻炒，加入料酒、陈醋、姜末、蒜末等，再加入可口可乐，量以能没住鸭块为宜。 3. 加入适量盐、酱油，盖上锅盖焖煮。4. 大火收汁即可出锅。
可乐鸭的做法步骤如下：
材料准备：半只鸭、姜、干辣椒、香料、可乐、油、酱油、红烧酱油等。
1、准备半只鸭，姜，干辣椒，香料，可乐。
2、将鸭子放入盆中用开水烫一会儿，处理干净鸭肉上的细毛。
3、热锅放油，下姜，干辣椒，香料小火炒出香味，将可乐，酱油，红烧酱油添加入锅中烧开。
4、将鸭子放入后，两面都翻动。然后盖上盖子转小火焖煮约40分钟。
5、时间到，打开盖子，大火收汁，将酱汁均匀淋在鸭子上即可。
年轻的鸭子半只（如果嫌鸭毛难弄就干脆把皮给剥掉），斩块，可乐一听，酱油适量，姜适量。以上述东东全部放入炖盅内，大火烧开，改小火炖烂即可。
以上就是可乐烧鸭的做法的全部内容，可乐烧鸭的做法 仔鸭斩成块。入热水中焯水，捞出后洗净。青红椒切菱形片，姜去皮切姜片，大葱切段，大蒜切瓣。炒嫩糖色:锅中烧油，加入冰糖，小火慢慢炒制冰糖冒泡，加入少量清水。倒出备用。仔鸭过油，捞出。
