大海螺肉怎么做好吃？5、凉拌海螺:将葱,姜切丝,蒜切末,放入海螺肉,加入盐,糖,醋,香油,拌匀即可。6、碳烤海螺:海螺肉挑出来,蒜切末爆炒半熟,再放入海鲜酱油,切块拌好,再放入海螺壳内爆烤三分钟。7、那么，大海螺肉怎么做好吃？一起来了解一下吧。
主料：海螺500克、黄瓜2根、花生米60克、大蒜3瓣、香菜1颗、自制辣椒油5克、米醋15克、老醋10克、生抽8克。
辅料：盐少许、葱姜适量、花生油少许。
1、把海螺先用清水浸泡半个小时后，再用自来水反复冲洗干净。
2、冲洗干净的海螺，放入锅里，倒入适量的清水，放入葱姜盐。
3、盖上锅盖，按火锅键大火烧开后，转小火煮15分钟后，关火焖5分钟。
4、把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切块。
5、锅中倒入少许花生油，把花生米炒香盛出备用。
6、大蒜去皮后，用把蒜捣成蒜泥。
7、黄瓜洗净后，用刀拍碎切块，香菜切段。
8、碗里倒入米醋和老醋，生抽和辣椒油，混合搅拌均匀。
9、取一个大一点的容器，把黄瓜和花生米，海螺和蒜泥，香菜放入盆里。
10、这个时候倒入调制好的调料。
11、把所有食材和调料，混合搅拌均匀即可。成品如图。
在各种各样的美味海产品当中，海螺是又好吃又好玩的那一种食物。海螺的肉质鲜美，拥有大量对人体有益的维生素。尤其是小孩子，吃完海螺剩下的壳子洗刷干净后还能玩好久。
海螺的吃法有很多，一种是不把螺肉分离出来煮;一种是把螺肉先用牙签等尖锐的分离出来再煮，普遍认为口感最好的时候是10-15分钟。海螺的做法有很多，即可水煮、汆汤，亦可爆炒、凉拌。
1、温拌海螺：将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可。
2、酱爆海螺：锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒。
3、辣炒花螺的做法：食材是辣椒花椒爆锅，翻炒过程中淋少许料酒，出锅前再放少许小米椒。
4、姜汁海螺：锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，海螺装盘，吃的时候用牙签把海螺肉挑出来。
5、凉拌海螺：将葱，姜切丝，蒜切末，放入海螺肉，加入盐，糖，醋，香油，拌匀即可。
6、碳烤海螺：海螺肉挑出来，蒜切末爆炒半熟，再放入海鲜酱油，切块拌好，再放入海螺壳内爆烤三分钟。
7、串烧海螺：海螺肉洗净，串成串，用碳火烤即可，少许孜然辣椒盐。
8、小青豆拌海螺丝儿：两种不同味道的菜碰撞出了一种独特的鲜美。
海螺是美味的海产品，喜欢海产品的朋友可以学一下凉拌海螺的办法，味道鲜美清新。简单又好吃的海螺具体做法如下：
一、用料
大海螺5个，白醋2勺，料酒2勺，胡萝卜1根 ，黄瓜1根，木耳10朵 ，蒜 3瓣，生抽1勺，盐2g，鸡精半勺，糖半勺，芥末油半勺，干辣椒5个，花椒10粒 。
二、具体做法：
1、5个大海螺清洗干净，冷水下锅加料酒。
2、煮5分钟捞出来冲凉水。
3、挑出海螺肉，取出掉内脏。
4、海螺肉切片。
3、加白醋清洗一下。
4、加入切好的胡萝卜片，黄瓜片，木耳。
5、加入蒜泥，生抽1勺，白醋1勺。
6、盐适量，鸡精半勺，白糖半勺提鲜。
7、芥末油半勺，干辣椒圈，花椒粒。
8、浇上热油，撒上葱花。
9、翻拌均匀开动吧~
10、非常好吃的炝拌海螺，鲜美无比~
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香辣海螺肉
材料
海螺肉300克香菜1棵生姜1小块干辣椒8个食用油50克酱油2小匙料酒2小匙白糖2小匙精盐2小匙
做法
1、螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；
2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。
注意
香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。
香爆螺肉
材料
主料：田螺肉、蘑菇
配料：姜、香葱、油辣子、蚝油
做法
1）田螺肉用料酒、姜、淀粉腌制15-30分钟，蘑菇片用开水煮沸捞起晾干
2）起油锅，加油辣子，开大火至油热，下田螺肉翻炒至香
3）再加入蘑菇片，翻炒数分钟后，加适量蚝油、糖、白胡椒
4）装盘前撒香葱末翻炒即可
马兰拌螺肉
材料
马兰，螺蛳，料酒，姜丝，盐，色拉油，鸡精
做法
1、清水中加少量盐，再滴几滴色拉油，把螺蛳放在水中养几个小时，让其吐出污物。锅中水烧开，放料酒和姜丝，入螺蛳焯水至熟，捞出
2.马兰摘去老叶，漂洗干净。锅中水烧开，放一小勺盐和几滴色拉油，把马兰放入焯水后捞出
3.焯水过的螺蛳沥干水分，马兰挤干水分
4.用牙签把螺蛳肉挑出（这步需要花点时间和耐心）
5.马兰挤干水分，切碎
6.把螺蛳肉切碎的马兰放一大碗里，放盐、鸡精拌匀，再淋上香麻油拌匀即可
蒜苗河螺肉
材料
河螺，蒜苗，食用油，盐，胡椒粉，料酒，鸡精
做法
1.带壳河螺清水静养干净。
海螺是一种美味的海鲜，下面是一个简单又好吃的海螺烹饪方法：
准备海螺：将海螺洗净，去除外壳，并清洗干净。
腌制海螺：在一个碗中，加入适量的盐、胡椒粉和生姜蒜末，将海螺放入碗中，搅拌均匀，腌制大约15-20分钟。这个步骤可以提升海螺的鲜美味道。
炒制海螺：在锅中加入适量的食用油，加热至中高温。加入腌制好的海螺，翻炒约2-3分钟，直到海螺变色，并且熟透。
加入调味料：在炒制好的海螺中，加入适量的蚝油、酱油、料酒和少许糖，根据个人口味调整调味料的数量。继续翻炒均匀，让调味料充分融入海螺。
加入蔬菜和香料：可以加入一些蔬菜如洋葱、彩椒或蒜苗，提升口感和颜色。再撒上一些香菜或葱花，增加新鲜感。
完成：继续翻炒几分钟，直到蔬菜熟透。最后，将炒好的海螺和蔬菜倒出，装盘即可。
此外，你也可以根据个人口味和喜好进行创新。例如，可以尝试加入辣椒或其他香料，调整调味料的比例，以满足个人的口味需求。
以上就是大海螺肉怎么做好吃的全部内容，海螺肉这样炒：1.海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。2.配菜清洗干净，改刀备用。3.起油锅，把荷兰豆放入炒制。4.放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。5.起油锅，把荷兰豆放入炒制。6.放入红椒与香芹段，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
