薄荷叶怎么吃才好吃？1、薄荷叶汁。把新鲜的薄荷叶子洗净，然后放在料理机中。料理机加入少量的清水与白糖，一起榨制成汁，倒入杯子直接饮用就可以，还可以搭配柠檬片。如果喜欢冷饮，还可以把杯子放在冰箱中冷藏几个小时以后再取出饮用。2、那么，薄荷叶怎么吃才好吃？一起来了解一下吧。
一、蜜饯薄荷叶
材料
大薄荷嫩叶20个，鸡蛋清2个，淀粉50克，白糖150克，蜂蜜50克，面粉、花生油、熟猪油各适量。
做法
1、大薄荷嫩叶用凉水洗净，放碗内，用开水烫一下沥净水分。鸡蛋清放碗内，打成糊状，加入淀粉和少许面粉搅上劲。
2、炒锅置火上，加入花生油烧热，将薄荷叶伸展，逐片挂匀糊下锅炸制，呈浅黄色时捞出，沥去油。
3、另取锅置火上，加入清水，下入白糖，用勺搅开，见汁浓时下入蜂蜜、熟猪油搅匀，加入薄荷叶，翻拌几下，装盘即成。
小诀窍
特点
色泽金黄，甜香适口，稍有薄荷麻味。
爱心便签
此菜为河南风味菜肴。
薄荷嫩叶用于菜肴可减轻鱼的腥味和肉食的油腻。薄荷具有疏凤、散热、解毒的功效，可用于外感风热，头痛、咽喉痛等症。
二、薄荷叶煎蛋
菜谱简介 薄荷有极强的杀菌抗菌作用，常喝它能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新。用薄荷茶汁漱口，可以预防口臭。用薄荷茶雾蒸面，还有缩细毛孔的作用。拿泡过茶的叶片敷在眼睛上会感觉到清凉，能解除眼睛疲劳。据说薄荷也有“眼睛草”的别称，可用于治疗眼疾。
材料
薄荷叶，鸡蛋
做法
1、薄荷叶切成细丝，与鸡蛋液搅拌均匀。
2、下平底锅煎成蛋饼即可。
三、薄荷叶炒甜豌豆角
菜谱简介 这是一道简单，快速，易做的菜肴。
1、薄荷叶汁。把新鲜的薄荷叶子洗净，然后放在料理机中。料理机加入少量的清水与白糖，一起榨制成汁，倒入杯子直接饮用就可以，还可以搭配柠檬片。如果喜欢冷饮，还可以把杯子放在冰箱中冷藏几个小时以后再取出饮用。
2、薄荷粥。新鲜薄荷叶洗净用温水浸泡一会，备用。米洗干净加冷水放砂锅中大火煮开后转小火提前煮好的白粥。煮至稀饭熟了米汤变稠之后，把薄荷叶倒入，搅拌均匀至煮至滚开关火即可。
3、薄荷炒鸡蛋。准备原料：鸡蛋、薄荷叶、葱薄荷是很好养的植物，自家在花盆中就可以养，扎根就活。碗里打4个鸡蛋，葱切成葱花，薄荷叶切碎，将三样原料混合后加3g盐，搅拌均匀。油热后下蛋液炒散，鸡蛋炒熟后出锅即可。
1、薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。
2、薄荷酒：准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒50毫升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。薄荷可以煮酒，具有清热解毒的作用，同时也可以有清咽喉的效果和功效。
3、薄荷冰：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。可防治感冒，利咽生津。
4、薄荷茶：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。薄荷泡茶是夏季不二的选择，可以有清热降暑的效果，同时也可以有利尿消肿的效果。
1、薄荷凉茶。
新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。
2、薄荷冰。
清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。
3、薄荷粥。
鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
4、薄荷汤。
将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油即可。
薄荷叶在日常中并不是人们常吃的一种植物，人们多食的是含有薄荷的食物，其实薄荷叶的功效很多，不仅可以杀菌消炎，还能提升人体的免疫力，预防感冒等。直接食用的效果要远高于加工成的一些食品，那么薄荷叶怎么吃比较好吃呢?跟着本文一起来看看。
薄荷叶怎么吃
新鲜的薄荷叶子是可以直接食用的，但是我们一般会将其清洗干净后泡茶喝;薄荷的茎部可以榨汁食用，也可以泡酒泡茶，是一种可以清热消火的食材;对于一些干枯的薄荷我们常用来制作成香料和调味剂。
薄荷叶的吃法
1、薄荷粥：薄荷粥也可以说是人们比较常吃的一种方法，取新鲜的薄荷叶清洗干净后沥干待用。将淘好的大米加入到装有清水的锅中大火煮开后转小火煮制，待到九成熟后将薄荷叶加入继续熬煮，在吃之前加入一些冰糖口感会更好。薄荷粥能很好的帮助大家清火、促进消化等。
2、薄荷糕：薄荷可以制作成很多的食品，薄荷糕就是其中的一种，将煮熟的绿豆中加入适量的白糖、切碎的薄荷叶、桂花等搅拌均匀后制作成馅。将煮好的糯米放凉平摊然后将薄荷馅包在中间压成扁平状进行切片后放凉便可食用。
3、薄荷鸡丝：炎热的天气来一份凉拌菜不仅美味而且开胃，薄荷鸡丝就是我们比较常吃的一道凉菜。
以上就是薄荷叶怎么吃才好吃的全部内容，1、薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。2、薄荷酒：准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒50毫升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、。
