什么素饺子好吃？我知道素馅饺子有很多种馅料可以选择,比如韭菜鸡蛋馅、西葫芦鸡蛋馅、胡萝卜白菜馅、豆芽粉丝馅、西红柿鸡蛋馅、黄瓜鸡蛋馅等。这些素馅饺子口感鲜美、清爽,营养丰富,适合各种口味和偏好。可以根据自己的喜好选择适合自己的素馅饺子。那么，什么素饺子好吃？一起来了解一下吧。
我认为素馅饺子可选的三种最佳馅料搭配是韭菜鸡蛋、西葫芦鸡蛋和豆角鸡蛋。它们口感丰富，清淡爽口，营养丰富。
素饺子可以尝试以下几种馅料：
1、韭菜鸡蛋馅，素饺子中非常经典的一种馅料，口感清香，非常好吃。
2、西葫芦鸡蛋馅，口感鲜美，清爽可口，非常适合素食者食用。
3、豆腐丁、鸡蛋、大白菜馅，口感丰富，营养丰富，非常适合素食者食用。
素饺子还可以尝试其他各种不同的馅料，可以根据自己的口味和喜好来选择。
韭菜馅饺子、香菇木耳馅饺子、莴苣素水饺、西葫芦素水饺、韭菜豆腐饺子、土豆素馅饺子等。
1、韭菜馅饺子：是一道由韭菜、太白粉等材料制作而成的美食，口味鲜美，深受广大人民的喜爱。
2、香菇木耳馅饺子：是以木耳、香菇、饺子皮、盐、醋、白糖为主料的菜品。
3、莴苣素饺子：以莴苣为主料的水饺，口感爽脆。
4、西葫芦素饺子：西葫芦果实呈圆筒形，肉质嫩滑，用作水饺别有一番风味。
5、土豆素馅饺子：土豆饺子是由土豆、面粉等食材制作而成的一道美食。
饺子：
源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。
素馅的搭配发挥空间大且自由，根据以下我整理的公式，可以包出各种自己喜欢的口味～非常好吃！
馅料属性：
常用主菜：白菜、卷心菜、芹菜、番瓜、胡萝卜、白萝卜、紫菜、茄子
绿叶菜：上海青、油菜、菠菜
菌菇：香菇、杏鲍菇等各种菌类
蛋白质：豆制品（豆腐、豆干、油豆腐）、坚果泥或坚果碎
增加爽脆口感：藕、冬笋、马蹄、茭白、木耳、莴笋
增香型：茴香、香菜、韭菜、韭黄、酸菜、素肉馅
增加馅料黏合度：芋泥、山药泥、燕麦糊、米饭
吸水平衡干湿比：粉丝、粉条、米饭、坚果碎、油条碎
馅料处理方式：
加盐腌制后挤水或炒软
焯水，剁碎后挤水
切丁炒香
豆腐类切丁炒香
挤水直接使用
炒香或直接使用
直接用
粉丝类泡软切碎
调味：五香粉、花椒粉、胡椒粉、姜末、菌菇粉、香油、生抽、素蚝油、盐（可自由搭配）
料油：花椒、八角、香叶、姜、香菜
做法：凉油下锅，香菜最后放，开小火，炸至香料焦黄、香味浓郁
十种最好吃的素馅饺子：西葫芦水饺、青菜粉条鸡蛋馅饺子、素三鲜饺子、胡萝卜木耳水饺、莲藕饺子、白菜素饺子、黑麦素三鲜饺子、菠菜素饺子馅、荠菜水饺、蒜苔水饺。
1、西葫芦水饺。
2、青菜粉条鸡蛋馅饺子。
3、素三鲜饺子。
4、胡萝卜木耳水饺。
5、莲藕饺子。
6、白菜素饺子。
7、黑麦素三鲜饺子。
8、菠菜素饺子馅。
9、荠菜水饺。
10、蒜苔水饺。
以上就是什么素饺子好吃的全部内容，素馅饺子最好的三种馅是韭菜鸡蛋、香菇木耳鸡蛋、莴苣，具体如下：1、韭菜鸡蛋馅饺子 食材准备：韭菜500g、鸡蛋5个、虾皮适量、盐少许、花生油适量。2、香菇鸡蛋木耳馅水饺 食材准备：蘑菇100g、鸡蛋4个、木耳100g、。
