冻芸豆的做法大全家常？.那么，冻芸豆的做法大全家常？一起来了解一下吧。
用料
主料
芸豆(白)适量
辅料
豆沙
适量
调料
花生油
少许
冰糖
适量
水
适量
冻芸豆的做法
1.白芸豆加足够水浸泡至少一夜，然后剥去皮，加三倍的水，放入砂锅大火煮开，小火煮1小时以上，2小时左右，把白芸豆煮的很绵软。然后等稍微凉一些，倒入料理机，打成泥
2.炒锅热少许油，或者不加油也行。然后倒入打成泥的白芸豆。加冰糖适量，大火熬开，转小火，不停的搅拌，直到熬至水份差不多收干，但不要熬太干，因为在变凉的过程中，还会蒸发很多水份。若不小心炒太干，可再加水，从新炒一下。然后放入保鲜盒密封冷藏，可放2周。红豆沙同理操作，只是红豆不用去皮，直接熬烂打成泥然后炒沙即可
3.我用的50g的月饼模。所以取30g白芸豆沙，20g红豆沙，然后包起，收口，团成团即可。也可用红豆沙在外面，把白芸豆沙当作馅。至于白与红的比例，看自己喜欢随意即可。
4.放入刷了油的月饼模子，摁平。然后压出，摆盘即可。
主料：四季豆200克辅料：红椒1个调料：色拉油2小匙，食盐1小匙，蒜4瓣，生抽1小匙，香油1/2大匙，白醋1/2大匙，白砂糖1/2大匙。做法1.将四季豆两端的较老的角择净，放入淡盐水中浸泡10分钟，再洗净备用。2.锅内放入半锅水，加入沙拉油1小匙、盐1/2小匙，水开后放入四季豆，开盖中火煮2分钟至熟（豆角表面转为深色）。3.将豆角浸入冰开水或冷开水中至完全冷却。4.将豆角沥净水份，切成长段。红椒切丝，大蒜剁成蓉。5.将豆角放入碗内，放入红椒丝，大蒜，盐，生抽，白醋，砂糖，沙拉油及芝麻香油拌匀，放置10分钟入味后即可食用。
玉竹沙参煲老鸭 材料： 老鸭一只（鸭子大的话就用半个），玉竹50g，北沙参50g，老姜三片，料酒、盐适量 做法： 1、老鸭洗干净，斩成块，锅里放冷水，放入鸭肉，煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去 2、加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入 3、转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可
用料 芸豆适量 大蒜适量 葱花适量 辣椒 适量 味达美适量 盐适量 凉拌芸豆的做法 1、根据家人多少取适量芸豆，两头去丝，洗干净，放入盘子中。 2、把洗好的芸豆放在电饭锅里蒸熟。 3、蒸熟后的芸豆放凉待用！ 4、把芸豆切小段（也可以切自己喜欢模样），大蒜适量捣成蒜蓉 5、辣椒葱花切好备用！ 6、油开放葱花辣椒。 7、将葱花辣椒油趁热倒入汤碗中，加味达美、盐调味（最后可加点香菜点缀一下）就可以开吃了！
用料芸豆适量大蒜适量葱花适量辣椒 适量味达美适量盐适量
凉拌芸豆的做法
1、根据家人多少取适量芸豆，两头去丝，洗干净，放入盘子中。
2、把洗好的芸豆放在电饭锅里蒸熟。
3、蒸熟后的芸豆放凉待用！
4、把芸豆切小段（也可以切自己喜欢模样），大蒜适量捣成蒜蓉
5、辣椒葱花切好备用！
6、油开放葱花辣椒。
7、将葱花辣椒油趁热倒入汤碗中，加味达美、盐调味（最后可加点香菜点缀一下）就可以开吃了！
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