汤面条的家常做法?汤面条好吃又简单的做法如下:1、面粉加盐与水入面条机压制出面条剪成小段备用。2、锅烧热,放油,下鸡蛋,同时加入葱姜末炒香。3、沏入开水,大火煮制10分钟,成浓汤底。4、加入鲜香菇与番茄煮滚。5、另起一口锅,把面条煮熟。6、生菜,香菜,葱花入锅,关火。7、煮好的面条加入锅中,即可享用。那么,汤面条的家常做法?一起来了解一下吧。
汤面条好吃又简单的做法如下:1、面粉加盐与水入面条机压制出面条剪成小段备用。2、锅烧热,放油,下鸡蛋,同时加入葱姜末炒香。3、沏入开水,大火煮制10分钟,成浓汤底。4、加入鲜香菇与番茄煮滚。5、另起一口锅,把面条煮熟。6、生菜,香菜,葱花入锅,关火。7、煮好的面条加入锅中,即可享用。
10种汤面的做法
香肠鸡蛋宽面
食材:
面条,蒜末,辣椒粉,芝麻,香菜
做法:
1.碗中放入1勺蒜末,1勺芝麻,1勺辣椒粉,浇上热油拌匀
2.加入2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油,少许盐和鸡精拌匀;
3.面条煮熟,料汁中加几勺面汤加香菜,面条捞入碗中搅拌一下,鸡蛋煎熟,火腿肠煎香一下,放在碗中即可
荷包蛋清汤面
食材:
鸡蛋1个,午餐肉3片,手工面条一人份,虾皮,紫莱,葱花
做法:
1.碗中放入虾皮,紫莱,葱花,加2勺生抽十2勺陈醋十1勺香油十适量盐和鸡精。
2.煎一个荷包蛋和午餐肉,面条下锅煮熟,舀2勺清汤放碗里,面条,鸡蛋,午餐肉放入碗中,拌均匀即可开吃啦。
番茄鸡蛋火腿面
食材:
番茄、面条、火腿、鸡蛋
做法:
1.番茄去皮切小块,鸡蛋打散,火腿切片备用
2.锅中油热倒入鸡蛋煎熟炒散盛出,火腿片煎香,锅中留底油,放入葱蒜末爆香放入番茄炒出汁,加2碗清水十2勺生抽十2勺醋
3.水开放入面条煮熟,放入鸡蛋煮一下,出锅撒一点葱花,放上火腿片就好啦~
清汤面
食材:
面条,小葱、鸡蛋、火腿
所需调料:油、盐、生抽
做法
1.现做的葱油香的很:小葱切段,锅里油热放蕙段,小火煸出香味,先盛出,葱油
就做好啦
2.用锅里余油,煎1个鸡蛋,煎两片火腿
3.取面条碗十1勺葱油十2勺生抽十少许盐
煎蛋面
食材
面条1小把、鸡蛋1个、青莱1颗做法
1.油热鸡蛋煎至两面微黄,加水煮开放面煮熟
2.加1勺生抽、1勺醋、小半勺蚝油、少许盐和鸡精,放青莱烫熟,撒葱花出锅啦~
酸辣汤面
食材:
蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻、生抽2勺、香醋3勺、白糖1茶匙、食盐1茶匙、挂面、鸡蛋1个、黄瓜丝适量
做法:
1.碗中加入蒜末、葱花、辣椒粉和白芝麻,淋上热油,接着加入生抽、香醋、白糖和食盐,搅拌均匀;
2.锅中水烧热,加入挂面煮熟,多功能早餐机的平底锅煎一个鸡蛋;
3.将面汤加入装有调料的碗中,再加入煮熟的挂面,最后放上煎蛋、黄瓜丝,再撒点蘑花就完成啦!
家常牛肉面
做法
1.牛肉切薄片,加料酒生抽,植物油,姜末,淀粉腌制10分钟
2.锅中少油烧热,下牛肉炒散,加入一勺郫县豆瓣酱一起炒香
3.倒入一碗水,加适量老抽半勺鸡精,半勺白胡椒半勺白糖(尝下咸淡是否加盐)
4.底汤煮开后再煮5分钟放点香菜关火备用
5.另起锅水开下面条青菜煮熟捞入面碗倒入牛肉汤
阳春面
好吃!!
食材
各种挂面都可-小葱-其余就是家里的调料了
做法
1.调汤底小葱一勺+生抽一勺+老抽半勺+猪油一勺(没有猪油用香油多半勺就行)+一点胡椒粉+一点白糖+一点盐
2.烧水下面条煮熟面汤和面一起倒碗里猪油遇热汤就化了!搅拌均匀就可以吃了!
酸莱肉丝面
食材
肉丝,面条老坛酸菜酱腌菜,香葱做法
1.肉切丝,加一勺料酒,一勺生抽,一点盐腌制10分钟
2.锅热加一勺油放入肉丝翻炒变色放入葱花、一勺酸菜、一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀
3.加入适量清水烧开,放入面条煮熟,根据口味添加食盐撒上几滴香油4.装碗里,撒上香葱和小米辣
红烧牛肉面
食材
面条1把、青莱、蒜末、葱花;
卤牛肉食材:(牛腩2斤、香叶、桂皮、八角、小苗香、花椒、干辣椒,冰糖、葱姜蒜)
做法
1.牛腩洗净切小块,牛肉冷水下锅放葱姜、1勺料酒煮开去除浮沫焯水捞出
2.油热葱姜蒜爆香,放准备好的香料、1勺红油豆瓣酱翻炒均匀,放牛肉翻炒一会
3.加热水没过牛肉,快易锅上汽后继续煮8分钟即可~不要烧干,留些汤汁浸泡之后的牛肉更入味好吃~
清汤面
食材:
挂面,鸡蛋,小油菜,葱花,香菜。
做法:
碗中放入葱花香菜少许盐糖、胡椒粉2勺生抽1勺香醋少许香油半碗煮面条的面汤调成汤底。
煮荷包蛋:锅中加水煮开关火,大勺子或碗里先加入一点水打入鸡蛋,将勺子贴近水面滑入锅内,加盖焖2分钟成型,再开中小火煮2分钟捞出备用。
锅中水烧开下入挂面和小油菜煮熟,捞出放到汤底碗中,放入荷包蛋即可。
快来做!!六款宝宝家常下饭菜营养好做
六款宝宝营养汤面:
宝宝版牛肉汤面;丝瓜三鲜汤面;番茄煎蛋浓汤面;肉末清汤面;香菇嫩鸡肉汤面;煎蛋萝卜鲜汤面。
宝宝版牛肉汤面:
操作方法:操作方法:宝宝面条,牛肉片加青菜,葱蒜;牛肉切薄片加1勺酱油,1勺淀粉抓匀,再加1勺铺食油抓匀腌20分钟;锅刷油下入葱蒜爆香,下入牛肉翻炒变色;加入适量清水,水开下入面条,加入一勺酱油;加入青菜煮熟即可。
丝瓜三鲜汤面:
操作方法:宝宝面条,虾仁;锅刷油下入蛋液炒熟炒散盛出,锅刷油下入虾仁炒变色,下入丝瓜;下入口蘑鸡蛋翻炒,加入适量清水,水开下入面条,加盐调味煮熟即可。
番茄煎蛋浓汤面:
操作方法:宝宝面条,番茄,鸡蛋,葱;番茄去皮切小块;锅刷油煎个鸡蛋,锅刷油下入番茄加盐炒出红汁;加入适量清水,水开下入面条和煎蛋;煮熟撒葱花,滴几滴核桃油即可。
肉末清汤面:
操作方法:宝宝面条,猪肉末,青菜,葱姜;锅刷油下入姜片和肉末炒至变色;加一勺酱油加一勺蚝油翻炒均匀熟透;碗中加一勺酱油,半勺蚝油,葱花芝麻;锅中开水加入面条和青菜煮熟;舀入面汤和面条放上炒好的肉沫滴几滴核桃油开吃。
香菇嫩鸡肉汤面:
宝宝面条,鸡肉,青菜,香菇,胡萝卜,葱姜;鸡肉切薄片加一勺酱油加一勺淀粉加葱姜抓匀,再加一勺辅食油抓匀腌20分钟;青菜焯水煮熟;锅刷油,葱蒜爆香,下入鸡肉翻炒变色;加入适量清水和香菇煮开,加一勺酱油;加入面条胡萝卜煮熟即可。
快手汤面
番茄浓汤面
所需食材
西红柿、鸡蛋、面条、洋葱
做法步骤
①锅中少油,下鸡蛋煎至两面金黄后捞出
②锅留底油,下洋葱碎爆香,
③加入番茄丁炒出汁水,加适量水煮开
④加生抽+蚝油+番茄酱+糖+胡椒粉各一勺调味
⑤水开后放入面条和鸡蛋,煮熟撒葱花,开吃!
鲜虾菌菇汤面
所需食材
鸡蛋、虾、菌菇、葱、姜、面条、小青菜
做法步骤
①鲜虾洗净,虾头备用,虾仁用料酒和盐腌制10分钟,菌菇焯水备用
②油热放鸡蛋,炒熟炒散备用
③葱姜爆香,倒入虾头翻炒出油,再倒入虾仁炒至变色挑出虾头,倒入菌菇翻炒
④放鸡蛋碎和足量开水,煮开后放入面条和青菜,加盐调味
暖胃清汤面
所需食材
干面条、鸡蛋、火腿、白菜叶、白萝卜、葱、香菜
做法步骤
①起锅烧油,葱花爆香,倒入白菜叶和萝卜丝翻炒变软,倒入半锅水,大火煮开
②水开下面条和一个鸡蛋煮熟
③调料汁:一个大碗,倒入一勺生抽+适量盐+半勺胡椒粉+一勺芝麻油+一大勺面汤,搅匀
④面条捞入碗中,放上火腿片、鸡蛋、撒上香菜碎,暖胃好吃
开胃酸汤面
所需食材
面条、鸡蛋、午餐肉、小青菜、蒜末、芝麻、辣椒面
做法步骤
①调个料汁:蒜末,葱末,小米辣,辣椒面,芝麻,浇上热油爆香,加2勺生抽,2勺醋,少许盐,拌匀
②起锅烧油,把鸡蛋和午餐肉煎一下;面条和小青菜煮熟捞出
③料汁中倒入适量面汤
④面条,鸡蛋,午餐肉,小青菜,搞里头~完成~~!
阳春面/清汤面
所需食材
细面条(龙须面)、葱花、猪油、小米辣(可不放)
做法步骤
①调料汁:一个大碗,倒入一小勺生抽+适量盐+一小勺鸡精+一勺猪油+一小把葱花
②锅中加水,水开后,盛出一勺倒入料汁碗,调一个清汤汤底
③剩下的开水,加入龙须面煮熟
④捞出煮熟的面条,倒入凉开水中过一遍,再放入汤碗中,葱香和猪油香混在一起,超赞!
紫菜鲜汤面
所需食材
方便面饼、鸡蛋、青菜、紫菜、瘦肉、蒜末
做法步骤
①瘦肉切片,加少量酱油,蚝油,芝麻油,淀粉腌10分钟起锅烧油,煎两个蛋;
②留底油翻炒瘦肉,盛出备用
③调酱汁:1勺蚝油+2勺老抽+1勺生抽+半勺糖,拌匀
④蒜末爆香,倒入酱汁,10秒后倒入开水,水开放青菜、面饼、鸡蛋、瘦肉、紫菜,煮熟
以上就是汤面条的家常做法的全部内容,做法步骤 1.调料:2勺生抽,1勺油,半勺鸡精 2.做法:面条煮熟备用,起锅热油,鸡蛋直接敲到锅里炒一下,加一大碗开水,这是汤鲜美的诀窍,放所有的调料,最后加入盐,菠菜就可以吃了 肉末菌菇面 食材 面条(一人份),香菇3朵,肉末100克,洋葱,辣椒姜蒜少许 做法步骤 1.面条放沸水中煮熟捞出过凉水。