蔬菜汤的做法大全家常？1、食材准备：青菜一把，青菜掰开洗净备用；肉丝一块，肉块洗净切成肉丝备用。2、肉丝汤鲜嫩的小窍门，肉丝腌制一下：盐、料酒、生抽、糖、生粉用筷子搅拌均匀。3、烧沸水，将腌制好的肉丝用筷子抖落进去，腌制好的肉丝放进沸水中几秒钟就煮熟了，所以煮肉丝的时间不宜过长，否则肉丝就老了。那么，蔬菜汤的做法大全家常？一起来了解一下吧。
春天是补水的季节，这10道家常蔬菜汤做法很简单，好喝又营养！
春天最容易干燥了，虽说现在气温并不高，还时不时的下着小雨，但是给身体补水却不能缺少的。尤其的在春天，万物都在开始复苏的时节，多喝点汤汤水水对身体还是很有好处的。这里说的汤汤水水除了那些荤菜的汤汁外，也要多喝一些蔬菜汤，给身体补充不一样的营养也是必须的呢！
所以，今天我分享的这10道家常蔬菜汤的做法您一定不要错过，做法上来看是很简单了，但是营养却是一点不简单哈！
青菜肉丝汤
1、食材准备：青菜一把，青菜掰开洗净备用；肉丝一块，肉块洗净切成肉丝备用。
2、肉丝汤鲜嫩的小窍门，肉丝腌制一下：盐、料酒、生抽、糖、生粉用筷子搅拌均匀。
3、烧沸水，将腌制好的肉丝用筷子抖落进去，腌制好的肉丝放进沸水中几秒钟就煮熟了，所以煮肉丝的时间不宜过长，否则肉丝就老了。将青菜放进去，稍稍煮几秒钟即可。关火，放油盐调味。
肉圆海带汤
1、食材准备：干海带提前泡发，洗净，切小条备用。准备好肉圆的肉馅，里面添加：香葱末、盐、蚝油、生抽、五香粉、糖朝着一个方向搅拌上劲，搅打的过程中适量加些凉水，这样打出来肉末吃起来不会柴。香葱几根，洗净切断。
2、锅里面煮沸适量开水，先加油盐调好味。
1. 鸡汤：
- 鸡胸肉切成小块，青葱、姜片备好。
- 锅中加水，放入鸡肉、青葱、姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
- 转小火，炖煮20-30分钟，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
2. 蔬菜汤：
- 准备各种蔬菜，如胡萝卜、西兰花、豌豆等，切成小块备用。
- 锅中加入适量水，煮沸后放入蔬菜块，煮熟至变软。
- 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
3. 紫菜蛋花汤：
- 将紫菜用手撕成小碎片，鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量水，煮沸后放入紫菜碎片，煮1-2分钟。
- 缓慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌形成蛋花。
- 加入适量盐、鸡精调味，煮沸后即可食用。
4. 酸辣汤：
- 锅中加入适量水，煮沸后放入肉丝，煮至变色后捞出备用。
- 切碎香菜、青葱，辣椒切丝备用。
- 锅中加入适量水，放入肉丝、香菜、青葱、辣椒丝，煮沸。
- 加入适量醋、盐、糖、酱油、辣椒粉调味，勾芡后即可食用。
5. 酸菜鱼汤：
- 酸菜切碎，鱼块备好。
- 锅中加入适量水，放入酸菜，煮沸后加入鱼块。
- 加入适量盐、姜片、蒜末、料酒、鸡精调味，煮熟后即可食用。
以上是一些常见汤的家常做法，可以根据个人口味进行调整。
蔬菜汤是一道营养价值极高的美食，不仅可以满足人体所需的营养，还可以提高免疫力，顺便解决美容养颜问题。在家里，我们可以根据家庭成员口味和季节选择不同的蔬菜来烹制蔬菜汤，在这里，我们为大家奉上100种家常蔬菜汤的做法。
1. 西红柿玉米排骨汤：选新鲜的玉米、西红柿和肉，在锅里煮出来的汤虽然简单，但是味道上佳。
2. 香椿金针菇排骨汤：香椿和金针菇是非常好的搭配，让排骨汤更具香味。
3. 青菜豆腐鸡蛋汤：在清炒了青菜后加入豆腐和煮熟的鸡蛋，淋上一点红油就是一道美味的青菜豆腐鸡蛋汤了。
4. 蘑菇猪骨汤：猪骨煮的汤清香可口，加上新鲜的蘑菇，则更加美味可口。
5. 番茄胡萝卜鸡块汤：选用鲜红的番茄和胡萝卜一起放进汤锅烹制，入味前放几块鸡肉炖煮的汤也是令人垂涎三尺。
6. 冬瓜猪骨汤：汤清鲜爽口，制作方法非常简单，只需要把猪骨和冬瓜一起煮就可以了。
7. 木耳蝴蝶粉鸭腿汤：选用鸭腿和黑木耳烹制，再加入蝴蝶粉和洋葱，鲜香口感让你欲罢不能。
8. 青椰菜虾仁汤：在青椰菜中加入新鲜的虾仁，这款汤鲜香可口，早晚食用都非常适宜。
9. 紫菜豆腐汤：紫菜是非常有营养的，加上豆腐制成汤，清爽怡人又有美容养颜效果。
10. 金针菇豆腐汤：选用金针菇和鲜嫩的豆腐，配以鸡肉和鸡蛋，让这道汤特别鲜嫩。
这是一道营养菜汤，保留了蔬菜的原汁原味，调味品只是用了一点盐，非常清爽可口。
番茄和丝瓜都有一定的美容护肤作用，既能增白皮肤，消除色斑，更能抵抗衰老，番茄和花菜还对乳腺癌具有一定的预防作用。因此，这道蔬菜汤尤其适合女性朋友，经常食用，具有很好的养生功效。
1、花菜冲洗干净后掰成小朵，放入淡盐水中浸泡5分钟左右。
2、丝瓜洗净后去皮，切成滚刀块。
3、番茄同样洗净后去皮，切成薄片。
4、锅中加入适量水，再放入少许食用油，大火烧开后放入切成薄片的番茄。
5、大火煮开后，放入丝瓜。
6、再放入处理好的花菜。
7、继续大火烧煮，煮至丝瓜变软，加入1小勺盐调味。
8、然后盛入汤碗就可上桌了。
工具/材料
番茄1个
丝瓜1条
花菜100g
食用油少许
盐1小勺
1、海带豆芽汤：以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。此汤营养高又吃得饱，且海带本身有收敛作用，含钾离子比较高，减重期间喝，身体PH值会呈碱性。
2、荷叶冬瓜饮：冬瓜不仅味美价廉，还是减肥的圣品。中医指出，冬瓜养胃生津，清胃降火，能降低食量，有助于减肥。可以冬瓜加姜片或当归熬汤喝，或将冬瓜与鲜荷叶一起加水熬汤，可去脂美容 ，亦是极佳的消暑饮料。
3、丝瓜魔芋汤：将丝瓜、魔芋加水煮成汤，可加排骨或蛤蜊。
4、有机蔬菜汤：买几种不同的有机蔬菜，加上高鲜汤包熬煮就成了
5、速食蔬菜汤：在超市和食品商场都能买到的各式速食汤包，一次用半包加水、加各类蔬菜，就是一锅汤。
6、速成蔬菜面：以半包绿茶面的量，加入各种蔬菜，打一个鸡蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的两倍以上，吃的时候先吃蔬菜再吃面。
7、清爽瓜类汤：用大黄瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子类如贡丸、香菇丸等，因为丸子热量高又没有饱腹感，不利减重。
8、高丽菜叶汤：高丽菜、洋葱、胡萝卜一起煮汤，口感佳，颜色也很漂亮!
9、营养萝卜汤：白萝卜、红萝卜是最佳组合，以清水或高汤熬煮，加点牛蒡、番茄、高丽菜叶更有营养。
10、咖喱蔬菜汤：咖喱能促进新陈代谢，是很好的减重食品，但需使用印度咖喱粉，不要用咖喱汤块，因为汤块的油脂量高。
以上就是蔬菜汤的做法大全家常的全部内容，1. 西红柿玉米排骨汤：选新鲜的玉米、西红柿和肉，在锅里煮出来的汤虽然简单，但是味道上佳。2. 香椿金针菇排骨汤：香椿和金针菇是非常好的搭配，让排骨汤更具香味。3. 青菜豆腐鸡蛋汤：在清炒了青菜后加入豆腐和煮熟的鸡蛋，淋上一点红油就是一道美味的青菜豆腐鸡蛋汤了。
