家常烧饼的做法？1. 和面——将干酵母用水溶解后，与面粉、馒头改良剂、水搅拌至面筋充分形成，经过压面机压面至面坯光滑，稍静置待用 2. 将五花肉绞碎，加入盐、生抽、老抽、猪肉馅旺、鸡精调好，再拌入切碎的大蒜和葱花即可 3. 成形——面团分割成80克一个的剂子，擀成大圆饼状，那么，家常烧饼的做法？一起来了解一下吧。
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烧饼的简单做法———家常做法
战无不胜战无不胜 6644次浏览2019.03.15
北方烧饼的做法，配合羊肉泡馍一起吃，味道极佳；肉夹馍用烧饼更加正宗。
工具材料：
面粉 1斤
水 半碗
发酵粉 1g
操作方法
01
和面：用大点的盆，倒入面粉，加入发酵粉和水，然后揉成面团，要软一点。
02
发酵：等面团发酵，大概有最初揉成面团的两倍时就可以了。
03
揉面：将发酵凳埋后的大面团分成小面团（女生拳头大即可，也可按个人喜好），揉好弄成一个圆饼样子。
04
烤：用平底锅，在里面刷一层油，放在电磁炉或煤气灶上，将枣唯蚂圆饼放在里面用中偏小火烤。
等国热后，把揉成的并放进去烤，待一边泛黄后翻转另一面继续考，应
改在是风中左右就好。
特山拍别提示
1、烤时一定要用中偏小火
2、注意看着，不要烤焦。
所需食材：
普通面粉320克、酵母3克、泡打粉2克、白糖25克、室温水145克、鸡蛋如拍好、白芝麻
制作步骤：
第一步：大碗里准备半斤（250克）普通面粉，再加入3克酵母、2克泡打粉和25克白糖，然后把145克室温水分次加入到面粉中，和成絮状后再下手揉面。揉成一个柔软的面团后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
第二步：制作油酥。在碗中加入普通面粉70克，再加入适量烧热的油，把面粉烫熟，搅拌成一个稀油酥，然后放凉备用。
第三步：在案板撒上干面粉，取出休息好的面团充分揉匀揉光滑，再把面团搓一下，擀成长方形的大面片（最好擀得方正一点）。然后在擀好的大面片上均匀地抹上油酥，并用刮板刮平、刮均匀。
第四步：把大面片边贺薯缘卷起，卷紧些，边卷边撑，卷好后把收口朝上，按压一下，再揪剂子。
第五步：把揪好的剂子都摆放好，再把三个接口都卷到中间，包好后捏出一道筋，再直接按扁，一个剂子就做好了。把剩下的剂子按照上述方法都做好。
第六步：把剂子稍微擀一下，擀成扁平的椭圆，然后在做好的剂子上均匀地刷上一层全蛋液，然后沾上一层白芝麻，把芝麻粘紧实，放到烤盘里，二次醒发至体积变大。
第七步：把烤盘放入烤箱中层，上火230度，下火190度，烤至表面金黄即可出炉。
晨光烧饼是面食的一种，街上小店就有售卖。烧饼香甜薄脆，非常的好吃，尤其孩子们特别喜欢，那么自己在家怎么做呢？下面就跟小编去学一学吧！
1、把面粉型尘唯放盆里，分成两份，一份倒入开水把面烫一下，另一份用凉水和面。
2、然后再和在一起，揉匀揉透，饧上20分钟。
3、把饧好的面团擀成大兄闷的薄的圆形面皮，给面皮上均匀的抹一层胡油，再撒一层白糖。
4、再把面皮从一边向上卷起，卷成筒状。
5、再用刀切成三段，用手按压成面饼，如图。
6、再用擀面棒擀成薄的面饼。
7、再给面饼上撒一层芝麻，用手压实了，制成面饼卜培生坯。
8、取一个平锅，给锅底滑一层胡油，把面饼生坯入锅，调小火烤烙至两面金黄即可。
9、然后取出，摆入盘子里，这样晨光烧饼就做好了。
工具/材料
面粉300克，芝麻，白糖，胡油适量。
烧饼做法一：麻将烧饼
食材：发好的面适量、芝麻酱适量、食用油两勺、盐一勺、干面粉少许、鸡蛋液适量、白芝麻适量。
做法：
1、提前把面发好，准备适量的芝麻酱，加入两勺食用油，再加入一勺盐，搅拌均匀后备用。
2、面板上撒上一层干面粉，把发好的面揉一下，排一排气，这个面要和得稍微软一点。
3、然后把面团擀成一张大饼，把调好的芝麻酱均匀地涂在大饼上，把饼从一头卷起来，分成大小合适的剂子。
4、将每个剂子用手搓成长条，然后从一头三分之一折一下，从另一头再折过来，再搓成长条，再照以上方法折一下，一共折三次。最后从一头卷起来就可以了，全部做好后，盖上保鲜膜二次醒发5分钟。
5、准备一些鸡蛋液和白芝麻。先把面团先涂上一层鸡蛋液，然后再卷上一层白芝麻。全部做好后，放在烤盘里。再涂一层全蛋液，可以防止表皮烤糊，芝麻也能粘得更牢固了。
6、烤箱200度预热，上下火烤20分钟，烤到15分钟的时候，拿出来，再刷一层蛋黄液。这样烤出来的烧饼颜色会更好看。刷好后再烤5分钟。表皮烤上色就可以出锅了。
这样子烤出的烧饼，表皮焦香酥脆，内里暄软鲜香，好吃到停不下来。麻将烧饼很多人都喜欢吃，尤其是早餐，麻将烧饼配上豆腐脑，配上豆浆，都是很不错的选择，其实制作方法也很简单，喜欢吃的朋友可以试着做一下哦。
搅拌均匀，用手揉搓成光滑的面团，锅中刷油，放入锅中煎至金黄，这样做陵薯出来的烧饼蓬松渲染。
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2五香烧饼：碗中加入清水和面粉搅拌均匀锅热，搓成光滑的面团，用手挤压，放入锅中，煎至两面金黄，这样做出来的烧饼好吃不腻。
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3美味烧饼：碗中加入面粉和温水和面，揉成面团醒发，锅中炒出油酥，油酥中加入玉米油，上锅煎熟，这样做的烧饼好吃美味。
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4营养烧饼：碗中加入清水和面粉搅激漏拌均匀，揉搓成光滑的面团，放入锅中煎至两面金黄，这样做出来的烧饼口齿留香。
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以上就是家常烧饼的做法的全部内容，1、【五香芝麻烧饼】食材：低筋面粉200克，清水120克，玉米油15克，酵母粉2克。油酥：面粉30克，热油60克，五香粉3克，盐4克，芝麻适量。2、做法：低筋面粉中倒入清水、酵母粉，搅拌成面絮状，再倒入15克玉米油，将面团揉成光滑松软的组织非常细腻的面团。3、揉好的面团盖上保鲜膜发酵。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
