杏鲍菇怎么炒好吃？1.把杏鲍菇清洗干净，然后切成滚刀块。2.准备的青红椒切斜块备用。3.接着用生抽、盐、糖、淀粉勾芡。4.在锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒，把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色之后，再放入辣椒炒至断生。5.最后淋入勾好的芡汁，拌匀出锅就可以开始吃了。那么，杏鲍菇怎么炒好吃？一起来了解一下吧。
杏鲍菇的做法：
食材：
杏鲍菇3根，鸡蛋4个，青红椒各半个，小葱1棵，蚝油1勺，生抽1勺，白糖2克，盐3.5克。
做法：
1、杏鲍菇切片，青红椒切块，小葱切好。
2、锅中倒入少许油，鸡蛋打散倒入锅中炒熟，嫩一点不要炒老了，盛出放一旁。
3、锅中倒入水烧开，放入杏鲍菇焯水3分钟捞出。
4、另起锅倒入少许油，放葱花炒香，青红椒，加入蚝油1勺，生抽1勺，白糖少许，下入杏鲍菇，炒匀。
5、最后下入鸡蛋，撒盐3.5克左右翻炒均匀出锅，盐的量可根据自己口味适量添加。一道菌菇菜就做好了。
1. 准备食材：杏鲍菇300克、线椒10克、小米椒适量、小葱末5克、生抽10克、蚝油15克。
2. 将杏鲍菇切条，线椒和小米椒切末。
3. 加热锅中的油，倒入杏鲍菇，翻炒至微黄。
4. 加入生抽和蚝油，翻炒均匀，让调味料充分包裹杏鲍菇。
5. 放入线椒和小米椒，继续翻炒均匀，使味道多样化。
6. 最后加入葱末，翻炒几下即可出锅。
杏鲍菇不仅营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素以及钙、镁、铜、锌等矿物质，还有提高人体免疫功能、抗癌、降血脂、润肠胃和美容等多种功效。
挑选杏鲍菇时，应选择菌盖圆碟状、表面光滑有光泽、平滑干燥、直径约2.3厘米的产品，这样的杏鲍菇质地最佳。若菌柄表面纤维过粗，则说明杏鲍菇太老，过细则太嫩，缺乏嚼劲。同时，优质的杏鲍菇肉质应肥厚，菌柄色泽洁白。
一周不重样。
一周不重样自律减脂晚餐。
【干煸杏鲍菇】所需食材:杏鲍菇350g(2大根)，大蒜4粒，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，孜然粉1勺，白芝麻少许，代糖少许。1.杏鲍菇洗净刨成薄片。2.锅里加入少许的橄榄油爆香大蒜末，加入杏鲍菇翻，炒至发黄(杏鲍菇水分多，大火炒就行)，一定是水分炒干哦，然后加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，一勺孜然粉，少许代糖翻炒均匀，撒少许白芝麻即可出锅。喜欢辣味的，加入一勺辣椒粉，也很好吃。
【一口鲜口蘑】食材:口蘑，盐少许，黑胡椒适量，橄榄油少许。1.口蘑去掉根部。2.锅里放入少许的橄榄油，口蘑口朝上放，盖锅中小火慢焖4分钟，看见口蘑里面水满了就好了，加入少许的盐和黑胡椒即可出锅。第一口喝掉汤汁--鲜鲜鲜。第二口吃蘑菇--嫩嫩嫩。
【白玉菇番茄炒木耳】所需食材:白玉菇半包，木耳1把，鸡蛋 1个，番茄1个。1.木耳焯水3分钟，白玉菇焯水一分钟沥干备用，鸡蛋炒熟盛出。2.锅里放少许油爆香葱姜蒜，加入番茄炒软，加白玉菇和木耳翻炒片刻，加盐，加一勺生抽一勺蚝油翻炒均匀，最后加入鸡蛋和葱花翻炒均匀即可出锅。
【香菇炒青菜】食材:香菇，青菜，大蒜，生葱。1.香菇焯水3分钟清洗一下然后切片。
炒杏鲍菇是一道简单而美味的家常菜，其口感鲜嫩，营养丰富，受到很多人的喜爱。
材料准备：
1. 杏鲍菇：适量
2. 大蒜：适量
3. 姜片：适量
4. 辣椒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 料酒：适量
9. 葱花：适量
10. 食用油：适量
步骤：
1. 杏鲍菇处理：将杏鲍菇切成薄片，大小根据个人喜好调整。将大蒜、姜片、辣椒切碎备用。
2. 热锅加油：锅烧热后加入适量的食用油，油热后将大蒜、姜片、辣椒放入锅中煸炒出香味。
3. 炒杏鲍菇：将切好的杏鲍菇放入锅中，用中小火快速翻炒至变色，加入适量的料酒和盐，继续翻炒至杏鲍菇变软。
4. 调味：加入适量的生抽和鸡精，继续翻炒均匀，使调味料均匀渗入菇片中。
5. 出锅：最后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
炒杏鲍菇的家常做法可以根据个人口味进行调整。如果喜欢辣味，可以增加一些辣椒；如果喜欢更香味浓郁的口感，可以加入更多的大蒜和姜片；如果喜欢口感更加鲜嫩，可以少加一些料酒和盐。
杏鲍菇是一种非常营养的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，对于保护心脏健康、增强免疫力等方面具有一定的功效。此外，杏鲍菇烹饪简单，口感鲜嫩，适合家庭日常烹饪。
总结起来，炒杏鲍菇是一道简单易做又美味营养的家常菜。
好吃又简单的炒杏鲍菇的做法如下：
材料：杏鲍菇、青椒、红椒、盐、白糖、料酒、生抽、鸡精、蒜片。
工具：刀、锅、锅铲。
1、杏鲍菇切片。
2、青红椒切丝、蒜切片。
3、锅中加水烧开、倒入杏鲍菇焯水后捞出，然后用流动水冲洗一下焯水后的杏鲍菇、挤掉水分。
4、热锅凉油烧热、下蒜片炒香。
5、然后下杏鲍菇片，用锅铲翻炒片刻。
6、再下青红椒丝，加料酒、生抽、盐、白糖、鸡精等，翻炒即可出锅。
以上就是杏鲍菇怎么炒好吃的全部内容，1、杏鲍菇1个，尖椒1个，红尖椒1个，油1勺，盐1勺，鸡精1勺，蚝油1勺，蒜1瓣。2、杏鲍菇洗净切成丁。3、胡萝卜 青红椒去籽切小丁，大蒜切片。4、锅热油，爆香蒜片。5、放入胡萝卜丁翻炒变色。6、放入杏鲍菇翻炒。7、加入蚝油继续翻炒。8、放入青红椒翻炒断生。9、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
