粘豆包的做法视频？【食材】：红枣、红豆、糯米粉。【制作步骤】：1. 红豆需要提前浸泡一夜，以便更容易煮熟。2. 泡好的红豆清洗干净后，放入高压锅中，加半指节深的清水，压至熟透。3. 处理红枣，选择大小适中、水分适中的红枣，避免使用过于干燥的。4. 我购买的是去核的红枣，这样可以节省很多麻烦。那么，粘豆包的做法视频？一起来了解一下吧。
食材用料
糯米粉150克
玉米面50克
水150克
豆沙馅150克
粘豆包的做法
1.将糯米粉和玉米粉混合。
2.加150克水揉成不沾手的面团。
3.将揉好的面团分成五个差不多大小的剂子。
4.将豆沙馅分成五个差不多大小的剂子。
5.分别将五个小剂子揉圆按扁后包入豆沙馅，最终揉成光滑的粘豆包，放进蒸笼里。（可以垫菜叶）
6.上锅蒸，上汽后转中火15分钟-18钟后即可。来张美美的合影
主料：黄米面100克、玉米面100克、豆沙馅适量
辅料：酵母粉2克、30°c水60毫升
1、首先酵母加30度水静置5分钟。
2、然后五分钟后加入黄米面玉米面。
3、之后搅拌成絮状后揉成面团，醒发30分钟。
4、将面团分成均等的小面团。
5、之后将豆沙馅包进面团中包好。
6、隔水大火蒸15分钟，粘豆包就做好啦。
7、粘豆包成品图。
一方水土养一方人。入冬后，那些东北的小视频中出现最多的食物当属粘豆包了，一个个粘豆包光滑溜圆的，里面包裹着满满的豆沙馅儿，对于喜欢糯口食物的人来说，粘豆包绝对是让人舔屏的 美食 。
不是东北人的我，打小就喜欢糯口食物，所以，对于粘豆包，又怎能轻易放过。麻溜地从粮油店买来黄米面（黄米，即黍，是一种跟糯米的粘性不相上下的作物，非小米哈）和红豆，轻轻松松地就把粘豆包给做了出来。出锅后短短几分钟内就干掉三个，皮儿软糯，豆沙馅儿带着颗粒感刺激着味蕾，吃着真爽！孩子放学回家，也是几口一个吃得欢。怪不得东北人一到冬天就吃这个，软软糯糯的就是好吃，吃不够。
我把粘豆包的做法整理了出来（不正宗，但好吃），步骤详细，重点和细节也全部交待给大家，喜欢糯口的可以按照步骤码起来了，没难度，照着做，都能成功。
【食材】：黄米面500克、普通面粉80克（用细玉米面代替更好）、红豆300克、白糖20克、热水适量。
【具体做法】：
1、我做粘豆包用的豆沙馅儿是自己做的，先把红豆浸泡一个晚上。
2、然后把红豆煮熟，我用的是电压力锅，有专门的豆类程序，添加清水时不要过多，这样方便后面炒馅儿。红豆压熟后，捞起炒锅，最好用不粘锅，炒豆沙馅儿不用放油，加20克左右的白糖进去，让豆沙馅儿有微微的甜味儿。
粘豆包，又称豆包。东北特色食品。在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。
制作方法
第一步“淘米”：粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日，然后淘净沙子，叫“淘米”，之后晾大半干，磨成面，将玉米面和黄米按一定比例混合，再用冷水和面，像做白面馒头那样进行“发酵”。待发出酸味，开始用手揉面。这一步关系着整个粘豆包制作的成功与否，也关系到口味和色泽，所以对发面人的要求较高。一般传统发面的人应该是家里相貌较好，性格温和，善良的人，据说这样发出来的面就如其人一般，入口细滑，带有丝丝甜意，色泽金黄。
第二步是制馅。将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮)，捣成豆沙酱，放入细沙糖，攥成核头大的馅团，备用。这一步掌握煮豆的水分和火候至关重要，如果干了或者稀了，都意味着馅料的失败。需要费时调好。糖量最好少一些，防止口味不同。
第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面，团成豆包状，放入铺有玉米叶或苏子叶的屉中大火蒸二十分钟，即可出锅。（也可不放苏子叶或，改垫其他东西，只要能捡起来豆包即可）
由于粘豆包的制作过程比较繁琐。
我意外发现，红枣和红豆搭配糯米粉，竟能做出美味的杂粮包。原本只是想尝试制作东北的粘豆包，但不会传统做法，便用自己的方法尝试，结果做出了非常符合我口味的懒人版粘豆包。这款粘豆包没有添加糖分，制作过程也不需要包制，它晶莹剔透、软糯香甜，刚出锅我就连吃了三个。连续三天，我做了三次，全家人都爱不释手，看来家人的口味果然一致。
早餐时，我热了几个杂粮包，一口气又吃了两个。我把这美食晒到朋友圈，引来众多吃货的羡慕，他们纷纷求教程。昨天我发布了制作视频，今天则以食谱形式分享详细步骤。视频中未说明的部分，我在这里补充。喜欢糯食的朋友可以开始尝试制作这款懒人版粘豆包了，它真的非常治愈。
【食材】：红枣、红豆、糯米粉。
【制作步骤】：
1. 红豆需要提前浸泡一夜，以便更容易煮熟。
2. 泡好的红豆清洗干净后，放入高压锅中，加半指节深的清水，压至熟透。
3. 处理红枣，选择大小适中、水分适中的红枣，避免使用过于干燥的。
4. 我购买的是去核的红枣，这样可以节省很多麻烦。
5. 红枣清洗干净后，剪成小块，这样就不需要加糖，更健康。
6. 红豆熟透后，加入红枣碎和适量糯米粉，揉成团。
7. 馅料调好。
8. 取一小团馅料，捏成圆球。
以上就是粘豆包的做法视频的全部内容，1、首先酵母加30度水静置5分钟。2、然后五分钟后加入黄米面玉米面。3、之后搅拌成絮状后揉成面团，醒发30分钟。4、将面团分成均等的小面团。5、之后将豆沙馅包进面团中包好。6、隔水大火蒸15分钟，粘豆包就做好啦。7、粘豆包成品图。
