自制点心的做法大全？以下是一些常见的自制点心的做法：一、中式点心 绿豆糕 材料：绿豆粉200克，白糖100克，水适量，油少许。步骤：先将绿豆粉和白糖混合均匀，慢慢加入水搅拌成面糊状。将面糊倒入模具中，用手按压紧实，然后倒扣出来。平底锅烧热，刷一层薄油，放入绿豆糕生坯，小火煎至两面金黄即可。那么，自制点心的做法大全？一起来了解一下吧。
没有烤箱，您仍然可以通过使用其他厨房工具和设备来制作多种美味的点心。以下是一些不依赖烤箱的点心制作方法以及相应的食谱建议：
蒸制点心：
蒸蛋糕：使用电饭煲或蒸锅可以轻松制作松软可口的蒸蛋糕。您可以在面糊中加入果脯、坚果碎或可可粉以增加风味。
糯米蒸肉：将腌制好的肉末包裹在糯米外面，然后放入蒸锅中蒸熟，是一道简单又美味的点心。
煎炸小吃：
煎饼果子：用平底锅可以制作出经典的北方小吃煎饼果子，搭配甜面酱、葱花、香菜、辣椒和脆皮油条。
炸薯条/炸鸡：使用深油炸锅，您可以在家自制炸薯条或香脆可口的炸鸡。记得切件、调味并裹上面糊。
煮制甜品：
汤圆/元宵：在元宵节期间特别受欢迎，可以在家煮制汤圆，内馅包括芝麻、花生等，口感既香甜又有弹性。
红豆汤/绿豆汤：煮一锅甜美的红豆汤或绿豆汤，加入少许糖和橙皮提味，冷食热食皆宜。
冷制甜点：
慕斯：不需要烤箱，只需将搅拌好的奶油、吉利丁和您喜爱的口味（如巧克力、草莓）混合冷藏凝固。
果冻/布丁：使用吉利丁或者鱼胶粉，搭配牛奶、糖和水果，就可以制作出口感爽滑的甜点。
冰制点心：
冰淇淋：无需专业机器，只需搅拌鲜奶油、糖和您选择的口味（如香草、巧克力碎片），冷冻后多次搅拌即可。
果汁冰棍：将新鲜水果汁倒入模具中，加上一根棍子作为手柄，冷冻成清爽的夏季解暑小吃。
1、食材配方主料：面粉300g、火腿肠1根、蟹肉棒200g、蘑菇3个、自制披萨酱3勺、芝士200g、辅料：油适量盐、适量糖15g、水适量酵母5g。
2、面粉加入酵母 加糖加油 揉成一个光滑的面团。
3、放入盆里在温暖的室内发酵。
4、准备好披萨材料。
5、蘑菇切片。
6、蟹肉棒火腿肠切丁。
7、芝士切丝。
8、烤盘刷油。
9、把发酵好的面团平铺在烤盘上。
10、用叉子 扎上小孔。
11、先刷上披萨酱，放一层芝士，再放上切好的材料，再放一层芝士。
12、即可放入烤箱200度15分钟，烤制10分钟后再撒上一层芝士，烤5分钟即可。
13、出炉。
导语：大家都知道外面买的点心既不卫生价钱又高，怎么办呢，下面是我整理的自制小点心的做法，欢迎阅览。
一、草莓大福
材料：糯米粉300g、细砂糖27g、盐1撮、水约225ml。
做法：
1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度。
2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟。
3、蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状。
4、再将草莓包入即可。
二、山楂糕
材料：山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。
做法：
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。
2、锅里放入250g的水，放入加工好的.山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩馀的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。5、5g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
三、红豆椰汁糕
材料：红豆25g、玉米淀粉50g、椰浆15og、鲜奶250g、砂糖35g。
一、绿茶糯米卷
1、糯米用食品加工机打成粉，加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶搅拌均匀

2、在一个大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸，时间自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10－15分钟就可以了，下图中就是蒸好的糯米粉

3、寿司帘上铺保鲜膜，将糯米团擀成片

4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中间放了四季宝的花生酱和泡好的葡萄干

5、卷成这个样子

6、切段滚上椰蓉码盘就可以了

二、米面包

这是利用晚餐没吃完的白米饭做成的，面包软到不行，似乎轻轻一碰就会压扁！
◎面团材料
水 150g
白米饭 50g
砂糖 45g
奶粉 2大匙
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
干酵母 1小匙
奶油 30g
◎内馅材料
果酱 约100g

◎做法
将奶油从冰箱取出，置于室温软化备用。除了奶油外，所有材料依序放入面包机中一起搅拌约10分钟。将面团取出，填入酥油再继续搅拌，直到面团揉出层薄膜。
取出面团放于大碗之中，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏8小时以上。
面团取出放在室温中退冰(约1小时左右)，将面团的空气压出，分割成7个，每个约80g，滚圆后，松弛15～20分。
【整形】将面团压扁，包入1大匙果酱，收口捏紧，向下排入烤盘上，面包之间一定要有足够的间距，最后发酵至2倍大（约60分左右）。
以下是一些常见点心的制作方法：
曲奇饼干
所需材料：黄油、糖、鸡蛋和面粉。
制作步骤：将黄油和糖搅拌至均匀，加入鸡蛋和面粉揉成面团。然后，将面团擀成薄片，用模具压出形状，放入预热好的烤箱烤制即可。
绿茶糯米卷
所需材料：糯米粉、绿茶粉、玉米淀粉等。
制作步骤：先将糯米粉用食品加工机打成粉末，加入适量的绿茶粉、一勺半的玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶和适量的水搅拌均匀。接着，在大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸。蒸好后，取出糯米糊，再次搅拌并抹平，放入冰箱冷藏凝固。最后，可根据个人喜好进行装饰。
蛋挞
所需材料：挞皮和蛋液。
制作步骤：将挞皮放入模具中，倒入调制好的蛋液。然后，将蛋挞放入预热好的烤箱烤制，注意观察蛋挞的变化，避免烤焦。
抹茶慕斯
所需材料：抹茶粉、奶油和糖。
制作步骤：将抹茶粉与热水搅拌均匀，加入糖和奶油继续搅拌至顺滑。然后，将慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固即可。
总的来说，以上是一些常见点心的制作方法，这些点心不仅美味可口，而且制作过程相对简单，适合在家自制或作为礼物送给亲朋好友。在制作过程中，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
以上就是自制点心的做法大全的全部内容，◎做法 【制作派皮】奶油切成小丁，放入大玻璃碗中，将所有派皮材料加入，用叉子拌匀後，接著用手抓成团，滚圆後用保鲜膜包起，放入冰箱冰硬(约30分钟左右)。【制作桑椹派馅】奶油放入平底锅中加油至融化，加入桑椹蜜饯拌炒。玉米粉和水先用汤匙搅匀，再慢慢加至桑椹派馅中炒至黏糊状，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
