手握饭团的做法？做法 1、把金枪鱼、三文鱼、北极贝、鲜虾切成薄片。2、取寿司饭一团捏成小团，左手取鱼片，右手指沾些许芥末放置鱼片中，再放入饭团做些许修饰即成一寿司。3、旁放寿司姜片装饰即可。小诀窍 1、多数人吃寿司，那么，手握饭团的做法？一起来了解一下吧。
1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。
多种多样的饭团配料
自内侧左方起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。
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剩米饭一碗, 微波炉加热2分钟. 肉松, 炒香的白芝麻, 香油, 盐各适量, 倒入米饭中, 拌匀以后, 四等分. 每一份用双手团成三角状, 放置盘中, 裹上一点海苔就可以吃了。（煮的米饭比较软一点, 所以很容易捏成形. 如果米饭不好捏住的话, 可以手上沾点水来捏. 另外, 米的品种不同, 粘度也不大一样的. ）
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长饭团便当
材 料：
白饭 2碗 、蛋 1个、青海苔丝 2大匙、肉松 2大匙、火腿丁 2大匙 、小黄瓜丁 1大匙、花椰菜 8朵、小蕃茄 5个 、小豆苗 少许
保洁膜 2张(20×20公分)
腌 料：
(1)综合柴鱼松 2大匙 (2)盐 1/2小匙 (3)沙拉酱 1小匙 (4)盐 1小匙 (5)香油 1小匙
作 法：
(1)先将蛋煮熟，取出蛋黄切丁加入盐、沙拉酱拌均匀备用；将所有菜洗净并切好备用。
1、主料：米饭1碗、胡萝卜半根、西兰花半颗、秋刀鱼1条、碎海苔适量、香油适量。
2、胡萝卜，香菇，西兰花切丁备用。
3、热锅倒油将胡萝卜，香菇，西兰花炒熟。
4、秋刀鱼小心去掉刺，留下鱼肉备用。
5、取一大碗，碗里倒入米饭。
6、倒入炒熟的蔬菜，秋刀鱼，海苔碎。
7、一起搅拌均匀。
8、捏成小丸子的形状即可。
主料
米饭500g胡萝卜半跟
黄瓜半跟
辅料
咸鸭蛋一个
握的大饭团的做法步骤
1.准备食材
2.黄瓜条、胡萝卜条用白醋，糖，盐腌制一小时
3.鸡胸肉切成条，锅内放入少许油，放入鸡胸肉煎至，加入盐、辣椒粉进行调味
4.煮好的饭用饭勺轻轻翻松
5.寿司帘上铺一张保鲜膜
6.米饭均匀的抹在保鲜膜上，挤上沙拉酱
7.放入腌好的黄瓜条胡萝卜条，咸蛋黄，火腿肠，鸡肉
8.用卷帘卷起米饭，像卷寿司一样，一边卷一边用手握紧了
9.外面用保鲜膜包的，从中间对切开即可
10.饭团里的东西都是自己冰箱里有的，也可以加别的肉松火腿啥的
11.卷什么蔬菜，根据自己手边的食材做调整~
12.软软糯糯的口感吃下去超满足的
【捏饭团的做法】
用料
剩饭
剩下的红酱烩猪肉丸
辣酱
捏饭团的做法
锅里加油热锅，下剩饭，红酱烩猪肉丸（鸡肉丸做米汉堡了），辣酱，炒！
用保鲜膜，稍凉，包起！
捏了圆形和三角，就是辣酱的油有点多了
准备原料：米饭1大碗、盐适量、芝麻适量、芝麻油适量、胡萝卜几片、白菜梗1片、蛋黄1-2个黄瓜、几片、海苔碎适量
1、准备原料。
2、准备米饭。
3、饭里面加熟芝麻和芝麻油。
4、蛋黄捏碎。
5、蔬菜碎和海苔碎丢进去。
6、搅拌。
7、1个保鲜袋像带手套一样套在手上 抓起一把米饭。
8、用两只手捏紧实。
9、完成。
以上就是手握饭团的做法的全部内容，1、米饭中加入寿司醋搅拌均匀 2、海苔剪成足够长的长方形 3、取适量米饭铺于掌心 4、加入适量金枪鱼罐头 5、包起，团成球状后放入模具中盖好盖子，压实 6、脱模后就成型啦 7、在底部包好海苔，就完成啦。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
