清蒸武昌鱼怎么做好吃？把武昌鱼放到盘子里撒入一些食用盐和少量的料酒，在锅里面放入一锅水，水上面放一个架子，将装好武昌鱼的盘子放在上面，隔水将其蒸熟即可。3、清蒸武昌鱼的营养特点 做好的清蒸武昌鱼的口感是非常清香的，那么，清蒸武昌鱼怎么做好吃？一起来了解一下吧。
武昌鱼在鱼类的肉质中来说，是非常细嫩的，同时刺相对较少，同时营养价值也是非常高的。在烹饪上武昌鱼的做法，也是多种多样的，比如红烧、清蒸、清炖等等。那么武昌鱼有哪些简单的做法呢?跟着来看看。
武昌鱼怎么煮好吃
武昌鱼怎么煮好吃
材料：武昌鱼、尖椒、油、豆瓣酱、香菜、酱油。
做法：1、首先将武昌鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏以后，在鱼神两侧切上几刀。
2、将清洗好的武昌鱼全部涂抹上适量的盐，放在一旁腌制10分钟左右。
3、锅内加入适量的油，油热了以后，将腌制好的武昌鱼放入到锅内炸一下。
4、将于炸制两面金黄色以后，就可以取出备用。
5、锅内加入适量的油，油热了以后，将豆瓣酱放入到锅内炒香，然后加入适量的清水，大火煮开。
6、再将煎好的武昌鱼放入到锅内，加入适量的尖椒。
7、煮至3分钟以后，将鱼翻身，继续煮开。
8、大火收汁以后，在上面撒上适量的香菜段就可以食用了。
武昌鱼可以怎么吃
清蒸武昌鱼
材料：武昌鱼、生姜、葱、红尖椒、圣女果、盐、料酒、酱油、油。
做法：1、将武昌鱼处理干净，去掉鱼鳞和内脏以后，清洗干净。在鱼身上分别切上几刀。
2、在切好的武昌鱼身上，加入适量的生姜丝、葱白、盐、料酒搅拌均匀以后，放在一旁腌制15分钟。
1、武昌鱼开膛破肚清洗干净（是否要去鳞、去头尾，由个人喜好决定）；
2、鱼身切花刀（若不去鳞，此步省略）；
3、鱼身抹适量盐、料酒；
4、葱切段，铺于盘底；
5、鱼置于葱段之上；
6、葱、姜切丝，铺于鱼身上；
7、上蒸锅，大火，待开锅后蒸8分钟关火；
8、不要急于开盖，焖2分钟后再开盖；
9、闷鱼的同时，烧热油适量备用；
10、蒸锅开盖后，将盘中水分倒掉；
11、鱼身上淋适量蒸鱼豉油；
12、将热油淋于鱼身之上。
上桌，开吃。
为了让楼主看清楚，上面写的很罗嗦，其实做法其实很简单：
上锅大火蒸8分钟、关火闷2分钟、开盖将盘中水分倒掉、淋入蒸鱼豉油并浇热油
清蒸鱼，有多种做法，完全可以依据本人喜好去做。
唯一一致的就是：鱼要新鲜、肉质要细腻。
做法：
第一步：准备食材。新鲜的武昌鱼一条、姜一块、葱两截、红辣椒适量。
第二步：将武昌鱼清洗干净，去掉腹部的黑膜，用刀将表皮的粘液刮干净。葱一半切丝一半切块、姜切片、红辣椒切丝备用。
第三步：开始腌鱼。首先在鱼身内外抹一小勺盐,再抹一层料酒。再往鱼肚以及鱼身上下放一些葱和姜片，然后让其腌制十分钟，以便更好的去除腥味。
第四步：锅中放入适量的水，水烧开后，将鱼放入锅中，盖严锅盖。大火蒸七到八分钟，然后熄火焖一到两分钟。
第五步：趁蒸鱼的时间，准备一只空碗。倒入适量的蒸鱼豉油、生抽、香油调成碗汁备用。

第六步：鱼蒸好后，从锅中取出。倒掉盘子里所有的汤汁，鱼表面的葱和姜也要去掉。
第七步：趁热将碗汁倒在鱼身上。
第八步：将葱丝和红辣椒丝摆在鱼身上。
第九步：锅中倒入适量的食用油，烧至冒烟，然后关火。
第十步：将油浇在鱼身上即可。
武昌鱼洗净，加少许水，放姜片、料酒，少许盐，大火上汽之后再蒸二十分钟就可以给宝宝吃了，要注意把鱼刺挑净。
武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点，深受消费者和养殖者的喜爱。
以上就是清蒸武昌鱼怎么做好吃的全部内容，清蒸武昌鱼选用新鲜团头鲂作为主料，加香菇、冬笋、火腿等蒸制成熟，用豉油皇、陈醋调味，成菜鱼形完整、肉色洁白、味道清鲜、口感软嫩，作为鄂菜的代表，这道武昌鱼每天能卖300条！三招让鱼肉更滑嫩 首先在原料方面，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
