干锅千叶豆腐怎么做好吃？干锅千页豆腐的做法 步骤step 1 豆腐切片，五花肉切片、蒜苗切段 步骤step 2 花生油烧热，放入千页豆腐炸至膨大2倍，表面起泡 步骤step 3 捞出沥油备用 步骤step 4 铸铁锅放少许花生油，那么，干锅千叶豆腐怎么做好吃？一起来了解一下吧。
主料
千页豆腐
400克
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
红椒
适量
大葱
适量
生抽
适量
步骤
1.先将豆腐切薄片备用
2.准备大葱青红椒切段备用
3.将步骤1入油锅炸
4.炸至膨胀后盛出
5.底油内爆香五花肉
6.加入步骤2
7.炒匀后加入步骤4
8.加入盐后翻炒至豆腐入味
9.出前淋入少许生抽即可
主料：千页豆腐1盒
辅料：洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克。调味包：味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐。调料包：姜、蒜、尖椒
干锅千叶豆腐做法一
1、将千页豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；
2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；
3、倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；
4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。
制作要决：五花肉可以煸出油，炒此菜时要少放油。
很家常的一道菜，却还是要经过炸、炒、炖几个步骤，就像看上去很美的平凡日子，貌似波澜不惊，没有体会背后的努力，谁知道其中的奥妙呢？吸饱了汤汁的千页豆腐，脆脆的、韧韧的，很下饭很好吃。
干锅千页豆腐的做法
步骤step
1
豆腐切片，五花肉切片、蒜苗切段
步骤step
2
花生油烧热，放入千页豆腐炸至膨大2倍，表面起泡
步骤step
3
捞出沥油备用
步骤step
4
铸铁锅放少许花生油，下姜片炒香
步骤step
5
放入五花肉炒至发白
步骤step
6
放2勺蒜蓉剁辣椒炒香，加入3勺黄豆酱炒匀
步骤step
7
加入炸过的千页豆腐，翻炒均匀
步骤step
8
加入一小碗水炖煮5分钟入味
步骤step
9
大火收汁，加入青蒜苗段，炒至断生即可起锅
干锅千叶豆腐/千页豆腐
“干锅千叶豆腐是经常出现在饭店的一道菜品，每个人都有各自的做法，没有限定的说一定要放什么什么呢，不过猪油或者五花肉一定会有哇，不然就是缺点干锅的感觉。
豆腐摊贩极力推荐我买这个，说很好吃，让我一定要试试……
千页豆腐貌似小美只喜欢做成干锅的样子，后来逛超市发现千页豆腐的包装名字，直接换成了干锅豆腐，嗯哈！！这是要从源头告诉大家，这个豆腐做干锅味道更好。所以，你们一定要试一试。”
用料
主料
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千页豆腐一块
辅料
五花肉
小把
尖椒圈
适量
胡萝卜
适量
蚝油
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
干锅千叶豆腐/千页豆腐的做法
1.
需要的菜都准备好呢，千页豆腐尽量切薄一点罗。
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2.
干净锅少油，放入五花肉。
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3.
炒到卷曲后，放入蚝油和酱油。
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4.
随后放入千页豆腐、少盐、鸡精。
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5.
混合均匀。
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6.
撒上青椒粒。
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7.
混合均匀出锅罗。
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干锅千叶豆腐/千页豆腐成品图
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主料
千叶豆腐1盒
五花肉200克
香菇8-10颗
辅料
青椒适量
红椒适量
青蒜适量
配料
姜适量
蒜适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
油盐适量
干锅千叶豆腐的做法步骤
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1.准备好原材料；
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2.锅中放少许油， 下入千叶豆腐， 煎时加入少量的盐；
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3.豆腐煎至两面金黄；
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4.锅内留少许油，放入五花肉煸炒；
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5.将五花肉中油脂煸炒出， 且表面微微焦黄；
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6.放入准备好的姜、蒜、红辣椒一起煸炒；
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7.再加入适量的料酒和生抽；
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8.加入煎好的千叶豆腐和香菇继续翻炒；
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9.慢慢将它们炒熟炒香；
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10.炒至八、九成熟时放入青椒翻炒；
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11.最后加入盐、胡椒粉和蚝油等调味料翻炒均匀；
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12.炒好后转入小干锅中， 表面上再撒些青蒜。
小窍门&温馨提示
1. 先将千叶豆腐用油煎至表面金黄，煎时可以加入点盐入底味；炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来，这样吃时少油味更香；
2. 五花肉煸炒好后适量加入酱油和生抽，再放入准备好的千叶豆腐和香菇翻炒，全程无须再放入其他水；
3. 炒至八、九成熟时最后再加入青椒，青椒不须很长时间；加入盐、胡椒粉和蚝油继续翻炒均匀；
4. 炒好后转入小干锅中， 再放入的青蒜， 放在小火锅上。
以上就是干锅千叶豆腐怎么做好吃的全部内容，干锅千页豆腐 做法：1、油热下入千叶豆腐煎至金黄 盛出备用；2、放五花肉煸出油脂，加葱姜、花椒、干辣椒炒香；3、加一勺豆瓣酱炒出红油，放入千叶豆腐、洋葱、青蒜头翻炒均匀；4、加入蚝油、生抽各一勺、半勺白糖、。
