松茸大骨汤的做法？1. 把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下 2. 锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫 3. 松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的 4. 取一砂锅，把所有的材料扔进去，那么，松茸大骨汤的做法？一起来了解一下吧。
松茸大骨汤的做法
松茸大骨汤的做的时候不用放大料等
主料猪大骨1根松茸200克辅料盐适量葱适量胡椒粉适量香菜适量
步骤
松茸大骨汤的做法步骤11.猪棒骨一根，从中间切段，焯水去掉血沫。
松茸大骨汤的做法步骤22.放入炖锅内，加入两滴米醋，让钙质能充分炖煮出来。
松茸大骨汤的做法步骤33.加入葱和胡椒粉去腥，炖煮。
松茸大骨汤的做法步骤44.将松茸洗净备用。
松茸大骨汤的做法步骤55.松茸撕小条，加入汤锅内，炖煮60分钟，甚至更长的时间，让鼓棒内的营养物质充分炖出来。
松茸大骨汤的做法步骤66.汤碗内，放入葱花和香菜，加入盐，然后将汤盛入碗中即可。
松茸大骨汤的做法步骤77.好了，吃肉喝汤，是非常有营养的啊。
松茸炖排骨做法一，
材料
"（牛佤）冻干松茸菌 3片","排骨 适量","枸杞 适量","姜 适量","醋 适量","食盐 适量",
做法
1:把排骨焯水，沥水备用。
2:把姜切片，备用。
3:把（牛佤）冻干松茸菌和排骨放入炖盅里，加入开水，添上适量枸杞，醋和食盐，慢火炖煮2小时，即可享用。
4:完成。
小诀窍
1、（牛佤）冻干松茸菌，免泡免洗，可以直接入炖盅炖煮。
做法二，松茸排骨汤
材料
"排骨 300g","松茸 10g","萝卜 1/2条","玉米 一条","丸子 数颗",
做法
1:材料如图排骨川烫去血水后备用松茸洗净泡水备用
2:将排骨及松茸（含泡的水）放入水中煮约一小时
3:再将萝卜&玉米&丸子放入
4:煮至熟透后再调过味即可
5:上桌
做法三，松茸莲藕排骨汤
材料
松茸 30克排骨500克莲藕2节葱2段姜3片花椒10粒 盐少许
做法
1）松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。
2）排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。
3）将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。
猪小排500克，松茸菇150克，生姜、红枣、枸杞适量。
4、先把松茸菇表层用牙刷清洗干净，然后用刀切去松茸根，再用手掰下松茸顶盖，再把松茸菇柄切片。
5、然后把生姜切片，再把小排斩成小段，锅中烧上水，把处理干净的松茸菇放入锅中，烫20秒马上捞出。
6、然后把小排放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，然后捞出清洗干净备用。
7、再把小排骨和松茸菇放入炖锅中，再在锅中放入姜片和红枣，然后放入一锅凉水，再淋入少许料酒，盖上锅盖，中小火慢炖一个小时。
8、中途水分蒸发再加一到两次水，烧的时间到排骨烧到酥烂时，再放入一勺食盐和前面准备好的枸杞，再盖上锅盖，烧3分钟。最后撒上白胡椒粉，这样一锅健康营养的松茸排骨汤就做好了。
第一种：
新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。
将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好，
将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌
特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香。南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。
第二种：
将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好。
特点：清香味鲜、滑嫩可口，
第三种：竹筒人参洋松茸汤
材料：
水参2根，洋松茸5个，青梗菜3根，鸡油1块，水4杯，香油1大匙，淀粉水2大匙，精盐少许
烹饪方法：
水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗净后切半，放在开水里焯一下。鸡油放在净水里待溶化。炒锅里放点香油，等开锅后放水参和洋松茸炒熟。倒进鸡油水用大火煮。煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。往竹筒里盛汤后放上青梗菜。最后，把竹筒放在开水里热一下后喝即可。
第四种：火烧松茸这种吃法都接受，能较好地发扬松茸的滋味，做法简单。将松茸理净切大片，在铁夹上用炭火烧至略黄，用生抽王、沸鲜汤、味精、盐调好加麻油蘸着吃，能突出松茸微甜鲜嫩的特色
主料：干松茸50克、筒子骨200克
辅料：黄豆10克、干贝10粒
步骤一：食材准备
步骤二：骨头放入锅中，放入水烧开，去下血水
步骤三：烧骨头的时候我们可以先把干贝黄豆和松茸洗净放入砂锅中
步骤四：再放入焯过水并洗净的骨头
步骤五：按人数而定加入适量水
步骤六：盖上盖子插上电源选择肉键三小时，等待机器工作结束即可
步骤七：三小时后，汤好了，加入盐调味就可以喝了
步骤八：盛出就可以享用啦
以上就是松茸大骨汤的做法的全部内容，做法步骤：第1步、松茸适量，温水浸泡20分钟。泡过的松茸捞出用清水冲洗净，泡松茸的水不要倒。放置一会澄清备用。第2步、沉淀澄清的松茸汤。第3步、排骨适量，清水洗净血水。第4步、凉水入锅。第5步、焯一滚儿捞出。
