干面条鱼怎么做好吃？1、从冰箱中取出面条鱼，解冻。2、泡入水中，去除大部分盐分，因为鱼干本身很咸。3、洗泡好后，捞出，放入碗内。4、添加料酒，去除鱼腥味。5、少许油，加入葱花爆香。6、将鱼倒入锅内，铺平，轻些翻炒。7、那么，干面条鱼怎么做好吃？一起来了解一下吧。
主料：面条鱼干100g；
辅料：油适量、生抽5g、料酒10ml、葱适量、干红辣椒适量、花椒适量
香炒面条鱼干做法
1
从冰箱中取出面条鱼，解冻。
2
泡入水中，去除大部分盐分，因为鱼干本身很咸。
3
洗泡好后，捞出，放入碗内。
4
添加料酒，去除鱼腥味。
5
少许油，加入葱花爆香。
6
将鱼倒入锅内，铺平，轻些翻炒。
7
倒入生抽增加色泽。
8
加入几粒花椒和少许干红辣椒丝，小火炒干，即可出锅。
香炒面条鱼干的做法
主料：面条鱼干100g
辅料：油适量，生抽5g，料酒10ml，葱适量，干红辣椒适量，花椒适量。
步骤：
1、从冰箱中取出面条鱼，解冻。
2、泡入水中，去除大部分盐分，因为鱼干本身很咸。
3、洗泡好后，捞出，放入碗内。
4、添加料酒，去除鱼腥味。
5、少许油，加入葱花爆香。
6、将鱼倒入锅内，铺平，轻些翻炒。
7、倒入生抽增加色泽。
8、加入几粒花椒和少许干红辣椒丝，小火炒干，即可出锅。
此法制作而成的面条鱼干具有制熟后鲜嫩异常、清香溢口，的良好口感，食用营养价值极高。
干面条鱼做法如下：
姜末蒸面条鱼
食材
主料：
干面条鱼250g
辅料
油：适量
生姜：1块
蒸鱼豉油：适量
步骤
1.原料
2.面条鱼洗净备用
3.生姜去皮切末
4.姜末放入面条鱼上，放两勺食用油
5.放适量一勺蒸鱼豉油
6.搅拌均匀倒入蒸碗内
7.放入电高压锅和饭一起蒸，放好就好了
小贴士
干面条鱼本身就带咸味，无需放盐
一、先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，洗干净。葱丝、姜丝少许，蒜片少许，尖椒斜着切条。
二、油烧热放葱、姜炒香。
三、放入控干水份的鱼翻炒，炒至鱼稍微发白，加入尖椒，加入适量酱油、蒜片，煸至无水。
四、煸炒至发光油亮的颜色，加入少许鸡精调味，出锅。
拓展资料
1.面条鱼又称银针鱼，学名玉筋鱼。鱼纲，玉筋鱼科。体细长，稍扁，成鱼长约10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齿；背鳍长，无腹鳍。
2.栖息于近海沙底，常潜伏于沙内。分布于渤海、黄海沿岸。为北方重要经济鱼类之一。主产于小长山岛以北有大长山岛一喧海域。渔期在5-6月之间。表层水温升高后，潜入沙底，捕食停止。
百度百科——面条鱼
步骤
1.从冰箱中取出面条鱼，解冻。
2.泡入水中，去除大部分盐分，因为鱼干本身很咸。
3.洗泡好后，捞出，放入碗内。
4.添加料酒，去除鱼腥味。
5.少许油，加入葱花爆香。
6.将鱼倒入锅内，铺平，轻些翻炒。
7.倒入生抽增加色泽。
8.加入几粒花椒和少许干红辣椒丝，小火炒干，即可出锅。
以上就是干面条鱼怎么做好吃的全部内容，干面条鱼的家常做法 1.做法一：先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，洗干净。葱丝、姜丝少许，蒜片少许，尖椒斜着切条。油烧热放葱、姜炒香。放入控干水份的鱼翻炒，炒至鱼稍微发白，加入尖椒，加入适量酱油、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
