生蚕豆怎么做好吃？1、用料：鲜蚕豆250克、里脊肉100克、胡萝卜一根、葱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。2、剥去鲜蚕豆的厚实的皮，将蚕豆放入热水中进行焯制。3、里脊肉切片，用料酒和盐、淀粉腌制片刻。4、胡萝卜切片。5、锅中放油，那么，生蚕豆怎么做好吃？一起来了解一下吧。
主料：蚕豆
辅料：食盐2茶匙、八角3粒、花椒2g、桂皮3g、调和油100g、草果2个、香叶8片、沙姜
1、蚕豆放入大点我盆中淘洗干净。
2、将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。
3、重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。
4、将蚕豆捞出沥干水分，捡出调料，铺在厨房专用纸巾上面。
5、用纸巾吸干蚕豆表面水分。
6、锅烧热，注入凉油。
7、放入蚕豆。
8、大火将蚕豆炸熟。
9、捞出稍晾一下。
10、再次放入油锅中复炸一下。
11、捞出盛入盘中，可根据个人口味加入椒盐食用。
注意事项：
浸泡蚕豆的清水一定要每天更换，不然清水会变质。
一定要重复炸一次，这样蚕豆更酥脆。
1、腌着吃蚕豆是不错的选择，首先需要准备好青辣椒和蚕豆，全部都洗干净之后晾干备用。
2、把准备好的生姜和大蒜都切成片，把青辣椒和蚕豆一起放入锅中，在锅中加入花生油，烧开之后需要在锅中倒入酱油，同时还要加入花椒、白糖以及盐进行调味，等到烧开之后，在锅中还要加入白酒、味精，还有之前处理好的生姜、大蒜以及香油。
3、把制作好的蚕豆，放入坛子中，需要密封一个月，这样蚕豆就制作完成可以吃了。
连皮都酥脆的干炒蚕豆工艺：100斤蚕豆加250斤水，水中添加0.5%豆欣酥（复配食品添加剂），然后，根据天气温度，将蚕豆浸泡2-5天，时间越长越好，以不能发芽为准。泡完以后用刀将蚕豆切口，晾干表面水分，就可以干炒了。特别酥脆，口溶性也很好。
1老蚕豆做豆沙糕好吃老蚕豆可以制成豆沙糕食用，味道特别好，在制作时可以把老蚕豆放在清水中浸泡三天左右，取出以后把老蚕豆的外皮全部去掉，然后再用料理机把它们打成泥状，取出放在锅中炒制，炒掉水分以后直接放在模具。
很多城市做火锅式的麻辣烫都改变了麻辣烫原来的面目，更别提口味如何了，川味菜口味一般都很重，很霸道，所以让人吃后回味无穷，会有下次再吃的想法！ 四川的辣并不象我们想象中的那样，因为四川人吃的辣椒都是经过炒制加工的，一般都是用。
1豆瓣酱炒包菜食材用料包菜，豆瓣酱，姜丝，五香粉，盐，糖，味精，蒜蓉1蒜蓉切末姜切丝备用，包菜手撕洗干净备用包菜不建议用刀切2热锅放油，小火放姜丝炒香后下豆瓣酱炒出红油3下包菜翻炒片刻，放蒜蓉。
食醋含有醋酸3％－596％，具有特殊芳香食醋中的香味主要来源于发酵过程中慢慢产生的各种酯类，酯类以乙酸乙酯为主从量的角度分析食醋中主要成分是水从溶质的角度看食醋中主要成分是醋酸只有这么多了em01。
露珠你好，我简单给你介绍几种做法清炒蚕豆 原料鲜蚕豆500克 调味料食用油40克，碎葱少许，糖盐味精各1小匙 做法 1将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒炒时火头要大，使蚕豆充分受热 2。
可以先把蚕豆放水里泡会，然后放锅里炒，最好加砂子。但那种砂子不好找，所以自家炒的话，就什么都不放，干炒吧。如果要有味道一点的话，可以加一点盐或味精或胡椒粉提味。
以上就是生蚕豆怎么做好吃的全部内容，1、原料：鲜嫩菜豆500克，盐、白糖、味精、姜块均少许，酱油25克，清油50克。2、将蚕豆去掉表皮，洗净沥去水分。3、锅放火上放入油，烧热后投入蚕豆煸炒几下，加入酱油、白糖、盐、姜块（拍松）和水250克。
