萝卜粑粑的做法？1、先把糯米用水洗三遍，洗完后，用粉碎机把它打碎，打碎后，用一个桶装起来，倒水进去，把它搅拌均匀，倒一些盐进去。2、把萝卜洗干净，切成萝卜丝子，用一个碗装起来。3、把葱洗干净，切成碎末。4、那么，萝卜粑粑的做法？一起来了解一下吧。
萝卜丝粑粑的做法一般有两种，一种是用面粉做，一种是用糯米粉做，两种做法稍有不同，用面粉做的萝卜丝粑粑是用油炸的做法，而用糯米粉做的萝卜丝粑粑是用蒸的方式。以下是两种做法详解，一起来看看吧！
【油炸萝卜丝粑粑做法视频】：
【糯米粉蒸萝卜丝粑粑的做法】：
【主配料】：糯米粉500克。（糯米粉超市有售，就是超市里出售的袋装汤圆粉）。
【馅料】：大白萝卜1根（约1000克）、火腿肠150克、大蒜50克、大葱50克、老抽酱油20克，鸡精5克，胡椒粉5克。
【制作步骤】：
【一】：白萝卜洗净去皮，切丝。火腿肠切碎，大蒜剁碎，大葱剁碎。
【二】：锅中下入食用油，下入火腿肠炒香。
【三】：接着下入白萝卜丝，翻炒两分钟。
【四】：白萝卜丝炒熟后，下入大蒜50克、大葱50克、老抽酱油20克，鸡精5克，胡椒粉5克。一起翻炒均匀后，出锅，备用，萝卜丝馅料就制作完成了。
【五】：盆中倒入一袋糯米粉，1000克，分数次少量加入清水，搅拌成絮状。
要点：水不要一次加太多，要根据情况来加。
【六】：糯米饭揉成面团，然后揪一小坨面搓圆，压扁，成一张面皮。
【七】：在面皮的中间放入先前炒好的萝卜丝馅料，捏拢面皮，如同包汤圆一样，做成小圆球状。糯米粉萝卜丝粑粑就包好了。
用料
干米粉3块
熟猪扒100克
红萝卜80克
黄瓜60克
细葱2根
油5克
盐1/4小匙
老抽1/4小匙
生抽1/2小匙
做法
1.原料集合
2.米粉用滚水泡3分钟左右
3.泡至米粉变白后，倒掉热水，用凉开水冲洗，捞散，沥干备用
4.红萝卜和黄瓜分别切成细丝，猪扒也切成细条，前三种原料均为5cm左右长，葱切碎分成葱白和葱花
5.锅内倒油，稍热，倒入葱白爆香，再倒入红萝卜丝和黄瓜丝，加盐翻炒至红萝卜变软
6.再倒入猪扒条入锅炒
7.倒入米粉，旦工测继爻荒诧维超哩再倒老抽和生抽均匀翻炒
8.为使色泽均匀，可双手利用筷子和锅铲同时翻拌，此时可将火关至最小或熄灭，以防米粉粘锅，最后撒上葱花即可
主料
鸡蛋
2个
面粉
500g
辅料
酵母
适量
白糖
适量
食用油
适量
步骤
1.准备鸡蛋，酵母
2.酵母用温水化开，倒入面粉中，
3.接着磕入鸡蛋
4.白糖用温水化开
5.白糖水倒入面粉中，一直搅拌均匀，直到面糊中完全没有颗粒。淋上少许食用油，搅拌均匀。
静置10分钟
6.锅内热油，用小汤勺舀一勺面糊在热油中，接着一个个都舀进去，成型后翻面，直到两面金黄出锅就好。我炸的会鼓起来，卖像特别好。
7.装盘
1. 一个白白嫩嫩的白萝卜，去皮擦丝，用盐腌一下
2. 面粉加鸡蛋/盐/水/白胡椒面/萝卜丝/小葱末/洋葱丝少许，连萝卜腌出的水一起调成糊状
3. 这是调好的面糊，用勺子舀起有些挂勺但又可以流下来即可。具体调料的量根据自己喜好和经验来掌握。
4. 平锅加少许油，用小号火锅勺一勺一个小饼，倒入锅中后趁未成形时用勺整圆整薄，煎至两面微黄，注意火不要太大！
5. 煎好的小饼整齐的摆盘，可以做早点，也可以熬些粥做晚餐。
主料：bai花生
辅料：胡萝卜，芹菜
调味：盐 2-3克，八角2-3颗，桂皮一节，葱，姜，香叶2-3片
做法：
1、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时du。
2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火zhi煮开。
4、转至小火dao，倒入泡好的花生米版煮30分钟左右，至花生软烂。
5、锅中滴入少许油，依次加入权胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。
以上就是萝卜粑粑的做法的全部内容，1. 一个白白嫩嫩的白萝卜，去皮擦丝，用盐腌一下 2. 面粉加鸡蛋/盐/水/白胡椒面/萝卜丝/小葱末/洋葱丝少许，连萝卜腌出的水一起调成糊状 3. 这是调好的面糊，用勺子舀起有些挂勺但又可以流下来即可。
