凉拌豆角怎么做好吃？1、先将豆角码整齐、去掉头、去掉尾、切成段。（比平时炒豆角的段要长）2、大蒜拍一下、剁成末、干辣椒切成段。3、锅中倒入水、来一勺盐、再来一勺油、这样焯出来的豆角才好看。4、将水烧开、开锅之后、放入豆角、那么，凉拌豆角怎么做好吃？一起来了解一下吧。

凉拌豆角的制作过程
1、用锅烧点热水,把豆角和西红柿放在开水里煮一煮;凉拌菜做法大全——凉拌豆角的做法
2、煮好之后,把热水倒掉,加入适量凉水,把豆角和西红柿用凉水过一下,这样才能用作凉菜;
3、把大蒜剥好,用刀拍碎;
4、准备一个碗,倒入少量热水,然后把盐、鸡精以及其他调料放入碗中,搅拌均匀,然后碗中加入陈醋和芝麻油;
5、然后把豆角捞出,放入拌菜的盆子内,把碗中调好的料和汤汁倒入盆子中,搅拌均匀;
6、拌均匀后,尝一尝味道是否够,不够的话再进行添加,豆角装盘,西红柿切开摆在豆角上,汤汁淋在菜上面,这样就制作完成了。
凉拌豆角的好吃做法
凉拌豆角做法一
1、豆角切丝,在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切,但是生豆角容易中毒,保险起见还是先切再烫吧;
2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀;
3、热锅烧少许油,并加入花椒数粒,做成花椒油。捡出花椒扔掉,将油浇入豆角中;
4、加少许醋、鸡精、香油拌匀,装盘后可再撒上一些芝麻。
凉拌豆角做法二
食材：豆角、胡萝卜、蒜、香油、白糖、芝麻酱、熟白芝麻、盐、白醋、蒜蓉。
步骤：
1、豆角洗净干净切段,胡萝卜切片后切条;
2、在锅中放水烧开后,将豆角和胡萝卜焯烫后,捞出过凉水;
3、盛出放凉备用;
4、大蒜剁成蓉,加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀,再加少许清水,继续搅拌成调味汁;
5、将做好的调味汁倒在豆角、胡萝卜中,撒上白芝麻装盘即可。
我最拿手的一道菜是【凉拌豆角】，菜品色香味俱全，而且开胃健脾，非常受家人们喜爱，下面我就来描述一下制作过程。
一、凉拌豆角需要的食材明细：豆角500克，米醋30克，生抽15克，盐5克，小米椒2-4个，大蒜5瓣，食用油8克，香油5克
二、凉拌青豆角的制作过程
1.豆角择好，洗干净
2.豆角切段
3. 放在沸水锅中煮熟，用时5分钟
4.捞出沥水
5. 蒜切末，辣椒切圈
6.沥水后的豆角放入干净的盆中，加入米醋、食盐拌匀。
7. 热锅放凉油，倒入准备好的蒜末和辣椒，小火炒出香味
7. 起锅，倒入沥水后的豆角上面
8. 拌均匀，淋香油即可

凉拌豆角的制作过程
1、用锅烧点热水,把豆角和西红柿放在开水里煮一煮;凉拌菜做法大全——凉拌豆角的做法
2、煮好之后,把热水倒掉,加入适量凉水,把豆角和西红柿用凉水过一下,这样才能用作凉菜;
3、把大蒜剥好,用刀拍碎;
4、准备一个碗,倒入少量热水,然后把盐、鸡精以及其他调料放入碗中,搅拌均匀,然后碗中加入陈醋和芝麻油;
5、然后把豆角捞出,放入拌菜的盆子内,把碗中调好的料和汤汁倒入盆子中,搅拌均匀;
6、拌均匀后,尝一尝味道是否够,不够的话再进行添加,豆角装盘,西红柿切开摆在豆角上,汤汁淋在菜上面,这样就制作完成了。
凉拌豆角的好吃做法
凉拌豆角做法一
1、豆角切丝,在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切,但是生豆角容易中毒,保险起见还是先切再烫吧;
2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀;
3、热锅烧少许油,并加入花椒数粒,做成花椒油。捡出花椒扔掉,将油浇入豆角中;
4、加少许醋、鸡精、香油拌匀,装盘后可再撒上一些芝麻。
凉拌豆角做法二
食材：豆角、胡萝卜、蒜、香油、白糖、芝麻酱、熟白芝麻、盐、白醋、蒜蓉。
步骤：
1、豆角洗净干净切段,胡萝卜切片后切条;
2、在锅中放水烧开后,将豆角和胡萝卜焯烫后,捞出过凉水;
3、盛出放凉备用;
4、大蒜剁成蓉,加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀,再加少许清水,继续搅拌成调味汁;
5、将做好的调味汁倒在豆角、胡萝卜中,撒上白芝麻装盘即可。
凉拌豆角
食材：
豆角250g，大蒜5瓣，红辣椒2-3个，香油10g，姜，老干妈辣椒酱或辣椒油一大勺，生抽10g，醋15g，盐适量，糖少许
做法：
1、豆角洗净，准备好调料，锅中加适量水大火加热
2、蒜剥净，切三、四片姜放在一起捣碎
3、把辣椒切小段放入碗中，倒入醋15g，生抽10g，香油10g，一大勺老干妈，适量盐，少许糖和蒜姜泥调成料汁备用
4、锅中水烧开后放入少许盐，一小勺香油，把豆角放入水中大火煮2-3分钟
5、豆角煮熟后捞出过两次凉水，捞出沥干水，切小段，装入盘中
6、浇上拌好的料汁，拌匀就可以了，酸辣开胃让你食欲大开
小贴士：
1、豆角要煮熟了才食用，但也不要煮太久
2、凉拌汁可以按照自己的喜好来调
凉拌菜简单易做并且开胃下饭，因此成为了夏天餐桌上必不可少的菜肴！不管是肉类，还是蔬菜类，又或者是豆腐类，各种食材都可以拿来做凉拌菜！而我们常见的凉拌菜也很多，比如：凉拌海带，凉拌鸡爪，凉拌豆腐，凉拌鸡丝，凉拌猪肚，等等特色凉拌，无一不刺激着人们的味蕾！这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道成本低，却美味的凉拌菜-凉拌长豇豆，说到长豇豆啊，相信不少的朋友都爱吃，不管是炒着吃，还是其他的做法，都深受人们的喜爱。当然了，现在是夏季，那么最适合我们的无疑就是凉拌，那么想学这道凉拌豆角的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注哈，我每天都会更新分享不一样的美食教程哒，相信啊，总有一道会是你想学的菜肴哒！
再开始做菜之前呢，我们首先要做的就是准备食材辣：
长豇豆（豆角）X 500g
红青椒 X 2条
辣酱油，陈醋，大蒜，食盐，生抽，芝麻油，花椒油 X 适量（详细用量请看内文的使用操作过程）
食材准备好之后，我们接下来要做的就是处理食材：首先把买回来的长豇豆和红尖椒清洗干净，大蒜剥去外皮。接着把长豇豆去蒂，去尾，然后切成约5厘米长的小段，装盘备用！辣椒去蒂，破开去籽，然后切成1厘米宽的长条，再切成跟豆角差不多长的小段。
以上就是凉拌豆角怎么做好吃的全部内容，1、用锅烧点热水,把豆角和西红柿放在开水里煮一煮;凉拌菜做法大全——凉拌豆角的做法 2、煮好之后,把热水倒掉,加入适量凉水,把豆角和西红柿用凉水过一下,这样才能用作凉菜;3、把大蒜剥好,用刀拍碎;4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
