吃火锅什么肉好吃？1.我认为牛肉火锅的牛肉最好的是外脊肉、眼肉、腹肉或胸肉。2.牛里脊这个部位的牛肉最好吃、牛眼肉这两个部位的肉吃起来比较嫩。3.牛腱子、牛肩肉、牛脖肉等吃起来是比较有嚼劲。那么，吃火锅什么肉好吃？一起来了解一下吧。
土豆片、白菜、生菜、蒿子、茼蒿、菠菜、油菜、冻豆腐、鲜豆腐、鸭血豆腐、猪血豆腐、豆泡、宽粉丝、粉丝、杂面、揪面片、鲜虾、新蒜、海带、香菇
小料要放芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、葱花、香菜（千万不要放盐）
锅底最好不要买什么红油之类的，清汤的就可以，放点葱段和姜就可以了
吃的时候最好有芝麻火烧
北京的小肥羊涮肉和洋房胜利涮肉是最好吃的
吃的时候喝点凉啤酒，那种感觉太好了
常见好吃的火锅肉类食材一般有：羊肉、香肠、牛肉、猪肉、午餐肉、牛百叶、毛血旺、毛肚等;
当然光吃肉可不行，那样没吃多久后就会觉得腻，所以要用蔬菜接腻下，火锅中好吃的蔬菜有：生菜、菠菜、土豆、莴苣、藕片、金针菇、香菇等;
海鲜放入火锅中后的鲜滑也是火锅不可缺少的，像海鲜这类的食材最好适量准备，不要隔夜，而对海鲜会过敏的人来说，建议不要在火锅中放海鲜类的食材，一般好吃的海鲜类食材有：海带结、鲜贝、鱼片、海虾等;
豆腐类也是火锅不可缺少的食材，它的融入会让火锅汤底变的更加鲜美，而它在滚烫翻滚中吸收着汤汁，变得更有火锅的浓郁，一般好吃的豆腐类食材有：豆皮、老豆腐等。
我感觉牛肉和羊肉是最好的选择因为牛肉和羊肉吃起来。会很快的变熟而且纤维的话也很。多所以这样的肉质吃起来是有嚼劲的。所以说。牛羊肉最好。
1、羊肉卷
羊肉卷应该是每个人吃火锅的时候都会点的一道食物，羊肉卷的味道是非常好的，鲜嫩无比，而且羊肉本身的营养价值也很高，羊肉卷在水大概烫几十秒的时间就会熟了。
2、肥牛
肥牛从外观上来看跟羊肉卷的形状是差不多的，也是卷成卷的形状，但是肥牛的口感和羊肉卷的口感还是不太一样的，而且一个是属于牛肉，一个是属于羊肉，不同的人有不同的喜好，肥牛也是很多人在吃火锅的时候一定会点的一道菜。
3、鸭肠
尤其是在吃重庆火锅的时候，鸭肠是一定会点的一道菜，将鸭肠放入到浓辣滚烫的火锅当中，口感是非常的脆嫩的，而且吃上去非常有嚼劲。
吃火锅的肉有很多，比如：嫩牛肉，肥牛，牙花，鲜毛肚，鲜鹅肠，千层肚等，具体用哪种肉，主要看个人喜好。
以上就是吃火锅什么肉好吃的全部内容，推荐选择牛里脊、牛腱肉、牛外脊、牛眼肉等部位的牛肉来制作牛肉火锅,这些部位的肉质鲜嫩、口感丰富。其中,牛里脊和牛腱肉比较嫩滑,牛外脊和牛眼肉则比较有嚼劲,可以根据个人口味来选择。
