凉拌白菜心的做法？1、主料：白菜300克。2、辅料：盐4克、葱1段、姜1块、干辣椒2个、白糖1茶匙、白醋2汤匙、花椒10粒、食用油1汤匙。3、取出白菜心。4、白菜切细丝。5、撒少许盐腌30分钟。6、放入白糖，白醋拌匀。7、放入葱丝，那么，凉拌白菜心的做法？一起来了解一下吧。
首先要把白菜芯切成细丝，然后撒上一勺白糖，腌制15到20分钟，然后再准备一个空碗，根据你菜的多少，加上适量的食盐，生抽，老抽，蚝油，少量的陈醋，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀倒入腌制好的白菜芯中，然后准备葱姜蒜，都切成末，锅里放入食油，油热以后，把葱姜蒜放在白菜芯上用热油泼一下，非常美味。
1、主料：白菜300克。
2、辅料：盐4克、葱1段、姜1块、干辣椒2个、白糖1茶匙、白醋2汤匙、花椒10粒、食用油1汤匙。
3、取出白菜心。
4、白菜切细丝。
5、撒少许盐腌30分钟。
6、放入白糖，白醋拌匀。
7、放入葱丝，姜丝，辣椒丝。
8、炒锅倒油放几粒花椒炸香。
9、趁热把油浇在辣椒丝上，拌匀即可。
做凉拌白菜心的话，首先应该将白菜心切丝，然后将海蜇皮泡发好，切成丝，再将胡萝卜切成丝，用酱油，醋，蒜等调成酱汁，将这三种放在一起拌均匀即可
拌凉拌白菜心的做法:
材料:
材料:白菜300克。
辅料:盐4克、葱1根、姜1根、干辣椒2根、白糖1茶匙、白醋2茶匙、辣椒10个、食用油1汤匙。
第一步:准备好原料。
第二步:取出白菜心。
第三步:将大白菜切成细丝。
第四步:撒少许盐，腌制30分钟。
第五步:倒掉水。
第六步:加入白糖和白醋拌匀。
第七步:放入葱丝、姜丝和胡椒粉。
第八步:炒锅倒油，放几个辣椒炒。
第九步:趁热把油倒在辣椒丝上，拌匀。
练习1:
材料:卷心菜700克。
调料:芝麻酱50克，白糖30克，醋20克，香油10克。
如何将卷心菜与芝麻酱混合:
1.将白菜心洗净，切成细丝，放入盘中。
2.芝麻酱用香油稀释，浇在大白菜上，撒上白糖，再浇上醋，拌匀。
练习2:
原材料:
一个大白菜核(300克)
调料:
彩油1大勺，大葱一段，白糖1大勺，老陈醋1/2大勺，生抽1小勺，盐1小勺，香油少许。
练习:
1.大白菜洗净，充分沥干水分，切成细丝。
2.加入1/2茶匙盐，抓匀静置5分钟，然后挤出水分，加入白糖、老陈醋和酱油。
3.锅里烧1汤匙油，五成热后放入葱花，炒香。
4.把香油倒在白菜上，滴几滴香油。
大家可以按照上面的做法，把白菜拌上芝麻酱，自己动手做好吃的芝麻酱白菜。这是一种让我们很多朋友感到兴奋的食物，白菜也富含很多维生素。
【凉拌白菜】
食材：白菜心半个、红椒半个、香葱1根、蒜头半个、盐1勺、白糖1勺、蚝油1勺、香醋3勺
做法：
1、食材备好。
2、白菜一片一片剥下来，洗干净，切成细丝。
3、红椒切丝，香葱切段，大蒜切末。
4、红椒丝，葱段， 蒜末倒入白菜丝中。
5、加1勺盐，2勺白糖。
6、1勺蚝油。
7、香醋3勺。
8、锅内烧油，放入少许花椒，小火炸出香味，捞出。
9、然后把花椒油倒进白菜里拌匀就可以了。
10、好吃， 解腻， 还爽口，又脆又甜，特别赞的凉拌菜。
以上就是凉拌白菜心的做法的全部内容，第一步:准备好原料。第二步:取出白菜心。第三步:将大白菜切成细丝。第四步:撒少许盐，腌制30分钟。第五步:倒掉水。第六步:加入白糖和白醋拌匀。第七步:放入葱丝、姜丝和胡椒粉。第八步:炒锅倒油，放几个辣椒炒。
