阿胶蒸鸡蛋的做法？方法一：阿胶捣碎，加半碗凉开水，放入微波炉高中火5分钟，拿出用筷子搅拌好放入冰糖，再放入微波炉高中火2分钟，拿出搅拌，阿胶已溶化，放凉一会，打入母鸡蛋，拼老命搅拌，放入微波炉中火3分钟（我用一碟子盖住，那么，阿胶蒸鸡蛋的做法？一起来了解一下吧。
阿胶蒸鸡蛋的做法
一：材料
鸡蛋两个。阿娇5克，盐一点
二：
蒸锅
三做法
鸡蛋打开，搅拌至拉丝
2.撒少许盐，放适量水搅拌均匀，再放入适量的阿胶。
3.放入蒸锅，盖上盖，蒸8分钟左右。
4.简单的几分钟。一碗鲜嫩美味的阿胶蒸鸡蛋就大功告成啦。
三：小窍门
1、蒸鸡蛋时放少许水会让蒸出来的鸡蛋更嫩。
2、阿胶粉放下去的时候不用搅拌，因为在蒸的过程阿胶就会自己渗到鸡蛋里，只需轻轻的撒在蛋上面就可以，这样蒸出来的阿胶就不会变成一块块的。
四：拓展
阿胶蒸鸡蛋有健脾益气，养血润燥的功效。
此道菜适宜于体质虚弱，脾胃气虚，贫血之人食用。
有肝炎，肾炎，胆囊炎，胆石症之人不宜多食哦。
阿胶蒸蛋的做法如下：
准备材料：鸡蛋 一个、奶粉 两匙、白糖 少许、阿胶颗粒 一袋。
1、准备好所有材料。
2、用沸水把阿胶颗粒开，加少许白糖调味。
3、凉至不烫口时，加入奶粉调匀后放凉备用。
4、打入鸡蛋，搅拌均匀，放一旁静置。
5、把搅拌好的阿胶鸡蛋液静置一会，盖上一个盘子，水开后放进锅里用中火蒸10分钟。
6、从锅中取出，这样阿胶蒸蛋就完成了。
首先你得把盒装的阿胶从药店里打碎了，打成粉沫状，然后就是把鸡蛋整个的打进碗里（不要打碎，记住是整个），再加入适量的水，就可以蒸了。
一 蒸食
1. 鲜鸡蛋去壳搅拌均匀，放入小块阿胶或阿胶粉，加入食用油，放笼屉上蒸30-45分钟。产后气血虚弱，可以尝试一下这办法。
2. 取阿胶、核桃仁、芝麻、冰糖、大枣，打粉后搅拌均匀，放入黄酒（北方一般为即墨黄酒，南方用客家黄酒效果也不错），放笼屉先用大火蒸熟，然后小火煨一小时左右放凉之后就可以食用了。（比例大约为核桃和芝麻比阿胶为二比一，冰糖少许，大枣适量。）
二熬食
嘿嘿，这才是我最常用的方法，过程要麻烦一点，阿胶的吸收吸收效果好过蒸食。有条件的阿胶块打粉，条件不允许，可以将阿胶敲成小块，用黄酒浸泡12小时。辅料选用核桃仁、黑芝麻、冰糖。核桃和芝麻用小火炒制，可以去除苦涩。保鲜盒用香油刷匀，防止做好的阿胶糕粘在容器上。即墨黄酒选用五年陈酿或者八年陈酿都可以，我曾经用过十三年陈酿，熬出来颜色偏淡，味道香味也没有那么足。客家黄酒也是不错的选择，不过客家黄酒本身比较甜，冰糖要少放。
将黄酒、冰糖、阿胶一起放入煮锅中，大火煮沸，轻轻搅匀，待冰糖、阿胶融化均匀后，将火调小，匀速搅拌，要点是不能停哦。否则阿胶会黏在锅底，出锅时带有焦味，熬制不算成功。如果发现底部粘锅，不要急，将火调小，用木勺化开就好。
我们在吃什么补药是总是想着身体能最大的得到其效果，要想达到效用最大化我们就要更注意补药的做法。阿胶，也是一种很高档的保健用品，了解阿胶的做法是很重要，我们要知道阿胶要与什么一起才最好，所以我们来：阿胶红糖蒸蛋的做法。
阿胶红糖蒸蛋的做法
阿胶红糖蒸蛋:材料:阿胶15克 鸡蛋2个 红糖15克 蜂蜜5克
制作步骤
1、把整块的阿胶敲碎，取15 克用温水炀化
2、鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。
3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1。
4、把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15 分钟。5、整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可。
阿胶还有很多制作方法，下面我们来为大家介绍一下阿胶还可以怎么做：
1、白酒阿胶蒸蛋。用途:补益心肾 更年期失眠 健忘材料:阿胶10克，白酒1毫升，鸡蛋1个。做法(1)、取上等阿胶放容器内，倒入白酒。(2)、将盛阿胶的容器放锅内，蒸至阿胶全部溶化后取出，趁热打入鸡蛋，搅匀，再蒸至蛋熟即成。(3)、有酒香味，蛋嫩。
2、阿胶红枣鸡蛋汤：材料：阿胶，红枣5颗，鸡蛋1个。用法：红枣和鸡蛋同煮至沸腾8分钟，鸡蛋捞起剥壳后放回汤内再煮8分钟，再放入红糖炖煮片刻，最后倒入碗内，混合碎阿胶后服用。
以上就是阿胶蒸鸡蛋的做法的全部内容，做法步骤：1、正宗的东阿阿胶。2、阿胶125克（一盒两次蒸）连包装用锤子敲碎，撕开上面一层锡纸。3、敲碎的阿胶也可以用料理机打成粉，不打也可以。装入容器。4、用250克黄酒和100克冰糖侵泡24小时到48小时。
