玉米鸡蛋汤的做法?材料:玉米酱一罐,鸡蛋两个,火腿四片调料:(A)热水半杯,精盐一匙,味精一匙; (B)淀粉三大匙,水少许; (C)葱花少许,芝麻油少许。①把玉米酱和调料(A)放入一器皿中,搅拌均匀,高火煮7分钟。②取出,那么,玉米鸡蛋汤的做法?一起来了解一下吧。
甜玉米加豆浆应该可以吧
“豆浆不能与鸡蛋同吃”是关于豆浆的禁忌中流传最广的。这个说法的理由有二:一是“豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能抑制蛋白质的消化,降低营养价值”;二是“鸡蛋中的黏性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,形成不被消化的物质,降低营养价值”。
第一条有点谱,大豆的确含有一些胰蛋白酶抑制物,会抑制胰蛋白酶的消化作用,降低对蛋白质的吸收。我们说豆浆一定要煮熟了喝,原因之一就是破坏胰蛋白酶抑制物的活性。如果不这么做,那么不仅是鸡蛋,大豆蛋白自身的消化吸收也会受影响。第二条纯属以讹传讹。胰蛋白酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶,作用是分解蛋白质。如果大豆中存在这样的酶,纯属是跟自己过不去。大概是第一个提出这种说法的“专家”没有看见“胰蛋白酶”后面还有“抑制物”这个词,想当然地进行了一番“推理”,于是就流传开来。鸡蛋中的“黏性蛋白”是一种结合了糖的蛋白质。它本身也是一种蛋白酶抑制物,可以结合胰蛋白酶使之失去活性。既然大豆蛋白中没有胰蛋白酶,鸡蛋的黏性蛋白跟豆浆也就不会有矛盾。当然,它还是一种过敏原。如果豆浆中真有某种成分与它结合,使之失去活性,倒是好事。
所以,豆浆和鸡蛋都是需要充分加热做熟的食物。加热的过程除了通常的杀死致病细菌,还担负着破坏这些“害群之马”的任务。
前言
材料
主料:玉米半根、鸡蛋2个、火腿肠1根、香葱1根;
辅料:油少许、盐少许、鸡精少许、生粉少许
玉米鸡蛋汤
1
把玉米刨成一粒一粒
2
火腿肠切丁
3
香葱切碎
4
鸡蛋打散
5
生粉/盐/鸡精化水备用
6
水烧开后依次放入玉米/火腿肠,再次煮沸时放入适量的油,倒入鸡蛋,煮沸倒入化开的生粉水小火慢慢搅拌,放葱花起锅
你好,在一般的情况下,玉米可以和鸡蛋一起吃的,这个是不影响的。
指导意见:
你好,根据你所描述的情况,建议平时多吃蔬菜水果,多运动锻炼,增强抵抗力。
可以一起服用,没有问题,这两种食材是不存在配伍禁忌的,所以可以一起混合做着吃,不会
指导意见:
影响食物的营养成分,也不会出现毒副作用,所以是可以混合服用的,至于怎么搭配,都没有妨碍,营养成分也不会丢失
你好这些食物是可以一起吃的,因为玉米含有丰富的微量元素和淀粉鸡蛋主要是蛋白质,如果一起吃的话营养价值是比较高的
指导意见:
一般情况下是放到一起煮熟吃的,如果味道不好的话可以放一些作料调味的,一些老的吃法,营养价值是很好的。还有其他的问题吗,如果有糖尿病的话玉米就不能够吃太多了。
以上是对“玉米可以和鸡蛋一起吃吗”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
1个鸡蛋1根玉米,简单一煮,出锅顺滑香甜,每人一碗,上桌就扫光。
玉米鸡蛋羹怎样做好喝?告诉你技巧,做出五星级酒店的那个味道。
大家有没有这样的感受,有时候去大酒店,发现人家的汤品非常的好喝,回家后,自己试着做,却总是做不出来那个味道,原因是什么呢?
这里面是有技巧的,今天给大家分享一道非常好喝的汤,鸡蛋玉米羹,做出来的味道就是五星级酒店的那个味道,关键点在于多加了这一步,做出的鸡蛋玉米羹,香浓顺滑好喝。喜欢喝汤的亲们,快来看看吧。
所需食材:新鲜玉米一根,鸡蛋一个,冰糖两小块,盐小半勺,淀粉1克。
1、先把新鲜玉米用刀把玉米粒切下来,再把玉米粒切碎一些,这样烧出来的汤喝着更香浓。
2、锅里放适量清水,放入玉米碎,开大火煮开,转小火煮两分钟,直到把玉米粒都煮熟。
3、碗里打一个鸡蛋,关键点就在于这里了,很多人直接把鸡蛋打入玉米里面,做出来的鸡蛋玉米羹有腥味,不好喝,给鸡蛋液里面滴几滴白醋,或者滴几滴柠檬汁,都能去除鸡蛋的腥味,使做出来的汤只有香甜的味道,而没有腥味。
4、把鸡蛋打散,淀粉加10毫升的清水搅拌均匀,再准备两块冰糖,小半勺盐,也许有人问了,怎么又放盐又放糖,到底是甜汤?还是咸汤?
“要想甜,加点盐”,放点盐,能增加甜味道,还能使汤喝起来口感更加的丰富。
玉米鸡蛋羹是一道简单的家常菜,主料是水果玉米2-3根、鸡蛋2-3个、香葱2根、麻油1勺、酱油1勺。
原料:水果玉米2-3根、鸡蛋2-3个、香葱2根、麻油1勺、酱油1勺(一定要选择水果玉米)。
蒸鸡蛋羹之前,首先得剥好新鲜玉米
找到任意一条玉米缝隙,刀尖顺从玉米粒顶端开始竖划至底部,使玉米粒根部松动,然后刀刃斜伸进根部,往上一挑,玉米粒便会蹦起来。这样剥鲜玉米粒,非常快,而且能保证玉米粒完整不破损。
剥好了新玉米粒,就可以动手蒸玉米鸡蛋羹啦。
做法:
1、玉米兑上凉开水放入豆浆机或榨汁机里打出玉米果汁。
2、鸡蛋打入蒸碗里,和盐一起打成蛋液,捞去蛋液上的浮沫。
3、把玉米果汁倒入蛋液里,搅匀蛋液。(玉米汁和蛋液的比例是1.5:1,玉米汁不须过滤。)
4、蒙上保鲜膜,冷水入蒸锅,旺火蒸12分钟即可(时间仅作参考,个人按具体火力定)。熟后淋麻油、酱油,撒葱粒增色增味。
以上就是玉米鸡蛋汤的做法的全部内容,玉米鸡蛋汤 1 把玉米刨成一粒一粒 2 火腿肠切丁 3 香葱切碎 4 鸡蛋打散 5 生粉/盐/鸡精化水备用 6 水烧开后依次放入玉米/火腿肠,再次煮沸时放入适量的油,倒入鸡蛋,煮沸倒入化开的生粉水小火慢慢搅拌。