白萝卜炒肉的家常做法？白萝卜炒肉的做法 步骤step 1 先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；步骤step 2 锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。那么，白萝卜炒肉的家常做法？一起来了解一下吧。
萝卜烧肉的制作过程是怎样的？ -
萝卜烧肉的原材料有猪五花 500克，白萝卜 300克，大葱 7克，姜 3克，生抽 1汤匙，料酒 1汤匙，白糖 1茶匙，盐 适量 油 适量。
做法是先将五花肉洗净，切成边长约2厘米 的肉块。白萝卜去皮切滚刀块。
大葱切段，姜切片待用。五花肉块冷水下锅，水量没过 肉，大火煮开后转中火煮5分 钟，捞出肉块用热水洗净，沥 干水分待用。
取一较深的炒锅，开小火，锅内 放少许油，烧至六成热时，放入 五花肉煸炒。煸炒到肉表面有些金黄色，肥肉 部分微微吐油时，加入料酒、生 抽、白糖翻炒均匀。
等肉吸足了酱汁完全上色后，倒 入开水，没过肉面。大火烧开后，撇净浮沬，放入葱 段和姜片，盖锅盖，转小火炖1 个小时。
放入萝卜、盐，再盖盖炖3◦分钟。 炖的过程中要开盖翻动几次，使 上面的萝卜块也能接触到酱汁， 更入味。
开盖，转大火收汁，汤汁比较浓 稠时即可关火出锅。
萝卜烧肉到底科学不科学
红萝卜富含维生素A、维生素B1、维生素B2，只有和肉一起做时才能够被人体充分吸收，因为维生素A、维生素B1、维生素B2最容易溶解在动物油脂里，所以最易被人体吸收。
胡萝卜烧肉
原料：胡萝卜300克，五花肉、豆瓣、泡辣椒、老姜、大蒜、大葱、糖色、盐、料酒、胡椒粉、白糖、味精、鸡精、鲜汤、精炼油、蒜苗、酱油各适量。
白萝卜炒肉
工艺：炒
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳
2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒
3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可
【白萝卜丝炒肉】
食材：猪肉 300克，白萝卜 一根，小葱 一根。
制作方法：
1.将白萝卜外皮刮掉，切成细丝。小葱洗净切碎，备用。
2.将猪肉洗净，切成细丝。放入适量淀粉，再加入适量清水。
3.翻拌均匀，再用带了一次性手套的手将肉丝多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。
4.锅里放入适量橄榄油，烧至7成热。
5.舀入一勺豆瓣酱，炒香。
6.放入肉丝翻炒。
7.炒至肉丝变色，散开。
8.放入萝卜丝翻炒。延锅边放入少许清水。中小火慢慢烧制。
9.炒至白萝卜丝变色，出水，完全熟透，放入少许盐，味精，撒入小葱，翻匀起锅装盘。
白萝卜丝炒肉出锅了，清新美味，超级下饭，全家老小都爱吃，做法简单，你也试试吧。
1.萝卜丝一定要完全煮熟，不同于其他蔬菜吃的是生脆口感，这个要烧至耙软。
2.不用小葱也可以加入少许蒜苗节，蒜苗和白萝卜丝也是超搭的，味道也超赞。
步骤
白萝卜炒肉的做法步骤11.将白萝卜洗净，切厚片，猪肉也切好备用
白萝卜炒肉的做法步骤22.锅里加适量的肉烧热加入蒜瓣爆香
白萝卜炒肉的做法步骤33.加入猪肉里面煸炒
白萝卜炒肉的做法步骤44.煸炒上色后倒入白萝卜里面一起翻炒
白萝卜炒肉的做法步骤55.加小半碗清水里面焖煮一下
白萝卜炒肉的做法步骤66.水收到半干加入青红椒段里面
白萝卜炒肉的做法步骤77.加入盐，鸡精，酱油，调味
白萝卜炒肉的做法步骤88.最后翻炒均匀了就可以出锅了。
白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克
做法
1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
食材
主料
白萝卜
半个
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
酱油
适量
红椒
适量
猪肉
适量
步骤
1.将白萝卜洗净，切厚片，猪肉也切好备用
2.锅里加适量的肉烧热加入蒜瓣爆香
3.加入猪肉里面煸炒
4.煸炒上色后倒入白萝卜里面一起翻炒
5.加小半碗清水里面焖煮一下
6.水收到半干加入青红椒段里面
7.加入盐，鸡精，酱油，调味
8.最后翻炒均匀了就可以出锅了
小贴士
配菜可以根据自己的喜爱来添加
以上就是白萝卜炒肉的家常做法的全部内容，第1步、白萝卜去皮切好,切条炒的时候容易翻炒均匀,切片容易粘一起。 第2步、准备葱姜蒜。 第3步、猪肉炒之前加淀粉少许,酱油,蚝油,抓匀,稍腌片刻。 第4步、热锅下油,姜蒜葱白下锅爆香。 第5步、倒入肉片炒。 第6步、。
