豆腐干炒芹菜怎么做好吃？展开全部 芹菜炒香干 1.水中放油和盐,芹菜焯水,捞出过凉水 2.油热放葱姜蒜 3.放豆腐干,炒微黄 4.放芹菜,放生抽,盐 5.放葱段和辣椒丝,翻炒一会儿,出锅。那么，豆腐干炒芹菜怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、首先把豆腐干切成条，把芹菜切成寸长的条，再把2个祘切片，干辣椒切片，锅内放油把祘片，干辣椒放下锅炒香，放入豆腐干炒了有点香味就把芹菜放入一起炒，炒到芹菜，豆腐干都变软了，就可以放盐味精，少许糖即可，炒。
2、当然可以一起炒，芹菜炒豆腐干是一道美味的菜肴适合高血压人群食用 主料芹菜200克豆腐干300克胡萝卜50克木耳水发 30克 调料植物油15克盐3克江米酒10克鸡精2克各适量1 胡萝卜去皮，洗净，切。
3、1准备好三种原材料，酱肉牛豆腐干芹菜去根洗净2把三种食材分别切个小条或小段 3炒锅上火烧热，放少许食用油，把豆腐干放进锅里，小火煎至表面发黄 4建议使用不粘锅来制作，这样可以少放油，而且不粘锅。
4、1原料芹菜一大根豆干油盐味精2将所有食材洗净沥干水分，将芹菜切断，豆干切片备用3芹菜放一勺盐腌制一下，倒掉水分，这样做出来的才脆4锅置火上烧热，放入油5倒入豆干翻炒一下，再放入芹。
5、做法1芹菜洗净摘除叶，切成3厘米长条豆腐干切同样大小2锅内放油烧热，放入豆腐干和芹菜快炒后，用精盐和味精调味，出锅盛盘即可芹菜豆腐干的制作要诀依个人口味不同，也可先炒剁细的四川豆瓣出香后，再。
6、请将调料中的白糖去掉其实，豆腐干炒芹菜的做法并不复杂，十分适合人们居家烹制人们常吃芹菜，能够保护血管，又可以预防高血压动脉硬化等，可见，芹菜是一种具有保健养生的蔬菜，人们可适量地食用。
主料
芹菜
300克
白豆腐干
2块
胡萝卜
1小段
辅料
食用油
适量
盐
适量
蚝油
适量
蒜片
适量
葱花
适量
步骤
1.切几片大蒜、葱花，将芹菜去叶洗净切段装入盘中待用
2.豆腐干切厚一点的片，胡萝卜切条装盘待用
3.热锅道油，放入葱花煸香。
4.将芹菜、豆腐干、胡萝卜放入炒勺翻炒片刻，放入适量的盐翻炒至熟
5.将炒熟的芹菜、豆腐干放入少许蚝油、蒜片煸匀即可
6.成品装盘
主料
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豆腐干6块
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芹菜400克
辅料
紫皮葱头
40克
姜
12克
盐
3克
鸡粉
0.8克
八角
2瓣
花椒
10颗
花生调和油
20毫升
芹菜炒豆腐干的做法
1.
芹菜摘去根和黄叶，洗干净备用。豆干也用水冲一下。
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2.
光取杆（叶留着做拨烂子用），斜刀切成片。
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3.
葱头切块，姜切成丝。
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4.
豆干切成条。
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5.
起锅，加入油、八角和花椒小火煸香后捞出调料。
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6.
下入姜和葱头翻炒匀。
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7.
加入芹菜翻炒匀，倒入10毫升水继续翻炒至无水。
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8.
加入豆干翻炒匀。
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9.
加入盐和鸡粉，再加入10毫升水翻炒至调料溶解既好。
芹菜260克豆干150克
葱1段 姜2片 盐1勺 鸡粉1小勺（可用鸡精代替） 香油少许
准备好食材，豆干切成条，芹菜择洗干净切成和香干差不多大小的条，锅坐水烧开，把芹菜焯烫10来秒钟捞出凉水过凉控水，另起锅，倒油，下入葱花姜丝煸香，入香干炒软，加入芹菜，翻炒两下加入盐1勺，再翻炒几下，加入鸡粉，出锅前淋入香油起锅装盘即可。
芹菜炒豆干是非常简单做法，分素炒和肉炒，如果肉炒的话，需要提前切肥瘦相间的猪肉，其他的做法一样，只是如果肉炒需要提前炒好肉，芹菜斜刀切，豆干切细条。然后在炒的过程中先放入芹菜，翻炒几下，再加入豆干，豆干放了之后不要一直翻动，容易破坏豆干的完整。炒的过程中不要加盖焖，不然青菜炒出来的发黄不好看。
以上就是豆腐干炒芹菜怎么做好吃的全部内容，加入芹菜：当豆腐干炒至出香味时，加入芹菜段，迅速翻炒，使芹菜与豆腐干充分混合。调味：在炒制过程中，加入适量的盐、酱油和少许糖进行调味，糖的加入可以中和芹菜的苦涩味，使菜肴的味道更加鲜美。根据个人口味。
