糯米饭怎么炒好吃？1、材料：长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克。2、糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，那么，糯米饭怎么炒好吃？一起来了解一下吧。
1、材料：长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克。
2、糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。
3、锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）
4、将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。
食材用料
糯米200g相克食物
腊肉一小块
豌豆适量
生姜一块相克食物
笋子一小块
蒜苔2根相克食物
红辣椒一个
香菇6-8个相克食物
食用油适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
炒糯米饭的做法
1.将糯米用冷水浸泡8小时左右或者一夜，气温高的话，中途记得换水
2.将腊肉用冷水浸泡2小时左右
3.将香菇用冷水泡发好
4.将腊肉、笋子、蒜苔洗净切丁，生姜切片，红辣椒和香菇切片，豌豆洗净备用
5.将锅洗净，烧热，倒入适量的油，放入姜片翻炒
6.将腊肉丁倒入锅中继续炒至断生
7.将香菇、豌豆和笋丁倒入锅中继续翻炒至断生
8.倒入红辣椒丝，翻炒均匀即可装出
9.锅底留油，将之前浸泡的糯米洗净，倒入锅中，中小火翻炒至糯米饭熟透
10.将之前炒好的腊肉丁等倒入锅中翻炒
11.加入适量的蚝油、生抽和盐，翻炒均匀入味即可
12.装出
用手机看这道菜做法
小贴士
1，糯米很容易炒熟的，但糯米必须事先浸泡好，一般泡一晚即可。我今天是上午泡的，晚餐吃。
2.糯米饭不太吸油，不需要太多的油，这样吃起来不是太腻 3.糯米不需要提前捞出沥干，下锅前用开水泡一下，再控水下锅，这样炒出来的糯米饭口感更好
4.蒜苔也可以用大蒜切斜片代替
用料
糯米成人捧俩捧，约100克
花生米成人抓一把，约20克
糖20至30克。
黑芝麻俩小勺约5克
玉米粒小半只玉米
糖炒糯米饭的做法
配方:一家三口每人一碗分量
糯米俩小碗，洗一下，放微波炉叮10分钟
水盖住糯米多一点点。
用平底锅，放两大勺油，最好猪油，没有可以用其他油，其他油没这么香。放花生米黑芝麻玉米粒，小火抄。将叮好米饭下锅翻炒均匀
高压锅隔水蒸10分钟
没有高压锅用蒸锅20分钟
炒锅放油，放白糖，可以放点盐，个人喜欢，加盐糖不会太腻。加入蒸好糯米饭，炒上色约一俩分钟出锅。香喷喷的糖炒糯米饭出锅了。
小贴士
油，盐，糖，根据个人口味可以随意调整。
豌豆糯米饭：
主料：糯米200g、豌豆150g、干香菇30g、腊肉50g、干荷叶1张
辅料：油适量
1、将糯米淘洗干净，用清水浸泡4个小时。香菇洗净，泡软。
2、豌豆剥出粒，腊肉、香菇切小丁。
3、干荷叶加沸水泡软。
4、起油锅把腊肉、香菇丁煸炒透，出香味。
5、再倒入豌豆。
6、和糯米。
7、一起炒，炒至米发干。
8、圆笼中铺上荷叶。
9、放入炒好的糯米饭。
10、上蒸锅蒸40分钟左右至熟。
11、成品。
糯米饭可以炒蛋炒饭
材料
糯米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，熟咸鱼粒25克，熟鸡肉粒25克，青豆15克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许
做法
1、锅内入油，将油烧至四成热后，放入青豆过油沥出待用。
2、用旺火把锅烧热，入油滑锅后留3Occ油，放入打散的蛋液炒匀。
3、放入咸鱼粒、鸡粒、青豆炒香。
4、放入米饭炒散。
5、放入盐、味精、胡椒粉炒匀。
6、放入葱花，把米饭炒出香味装盘即中。
以上就是糯米饭怎么炒好吃的全部内容，糖炒糯米饭的做法 配方:一家三口每人一碗分量糯米俩小碗，洗一下，放微波炉叮10分钟水盖住糯米多一点点。用平底锅，放两大勺油，最好猪油，没有可以用其他油，其他油没这么香。放花生米黑芝麻玉米粒，小火抄。
