花生黄豆豆浆的做法

  • 美食做法
  • 2024-07-22

花生黄豆豆浆的做法?.那么,花生黄豆豆浆的做法?一起来了解一下吧。

主料 花生100g 黄豆1/3杯配料 水适量 白糖适量方法/步骤共2图>01花生和黄豆洗净,加适量清水。泡了一夜。共2图>02早上把花生和豆再次洗净,沥干。倒入豆浆机中,加水到1200ml水位线处。共2图>03盖上盖子,通电,按五谷豆浆。25分钟后就做好了。共2图[图]>04把豆渣过滤出来。加适量白糖就可以喝了。

喝豆奶的妙处
到2000年,我国的膳食目标是:平均每天每日食入蛋白质72-74克,其中优
质蛋白质占三之一;在食物结构中,要求每人全年平均食入豆类食品 8公斤。如
果能每天喝上一杯豆奶(约 250毫升),就可以达到这一目标。可见,喝豆奶的
作用不可低估。那么,豆奶有什么营养价值,饮用时应注意什么问题呢?
*素食中的“佼佼者”
豆奶是将黄豆浸泡后磨碎,滤去豆渣,再经均质后制得。在植物性食品中,
含有人体所必需的 8 种必需氨基酸,还含有大量不饱和脂肪酸,容易被人体消
化吸收。黄豆中富含磷脂,磷脂是人体细胞膜的重要组成成分,对生长发育和神
经活动具有重要作用。
豆奶与牛奶相比,两者的营养价值各有千秋。牛奶含钙量高,而且容易被人
体吸收;还含有少量的维生素A 和D。豆奶中含铁量和铁吸收率高于牛奶;豆奶
含有植物固醇,人体吸收植物固醇后可以降低对胆固醇的吸收;豆奶中还富含
维生素E。
*如何自制豆奶
豆奶以鲜制煮沸饮用最佳。在家庭里,可以买一台小型粉碎机,将黄豆在
水中浸泡4-6小时后洗净倒入,打成浆煮沸后即可饮用。在单位里,可以采用
大型的粉碎机,半小时里即可以生产15-20 公斤鲜热豆奶。一般来说,500克
黄豆可以生产4-5公斤豆奶。
豆奶可以瓶装或袋装,有的单位为了延长豆奶的保存期。在豆奶中添加防
腐剂。这种做法是不可取的,因为多吃防腐剂对人体有害。
*注意食用性
市场上的豆奶有袋装、瓶装和罐装的。袋装豆奶的保存期最短,一般仅数
天时间。瓶装豆奶的保存期稍长些,有3-6个月;由于瓶子透明,受阳光照射
后,豆奶中的一些维生素可遭破坏。罐装豆奶经过高压灭菌,保存期可达6-12
个月。
观察豆奶是否变质,可以看豆奶中有无小颗粒凝块。若有凝块,表明豆奶
已变质。也可以用鼻子闻,有酸臭味的,食之味道酸的,表明这种豆奶已不能
食用。不过,有一种瓶上标明“酸豆奶”的产品,食之也有酸味,它并不是变
质豆奶,而是一种助消化的豆奶制品。罐装豆奶如出现罐盖鼓起,说明豆奶已
变质,则不能食用。
未煮熟的豆奶不能饮用,因为生豆奶中含有皂甙素,它可以使人体粘膜局
部充血、肿胀和出血,并且破坏红细胞,产生溶血作用。而煮沸以后,皂甙素
被破坏,人食之就安全了。
豆奶是一种老少咸宜的食品,尤其适合高血脂、高胆固醇患者食用。但胃
肠道容易产气者慎用,因为喝豆奶后容易胀气。
胡萝卜豆奶做法原料:
胡萝卜100克、豆浆300毫升、柠檬汁适量
制作方法:
1、胡萝卜洗净,入锅中蒸熟,备用。
2、将豆浆与蒸熟的胡萝卜一起放入果汁机内搅打成汁,待凉后加入适量的柠檬汁拌匀即可。
功效:
改善视力,缓解便秘。
活力机能蔬果香豆奶
份数: 4人份
材料: 黄甜椒1/2个、香蕉1条、柳橙1粒、柳橙皮2片、芝麻1大匙、冷开水600cc、蜂蜜3大匙、冰块2杯
香豆奶做法: 糙米、糙薏仁、黄豆、南杏各5g洗净浸泡4小时,用电饭锅蒸30分钟、焖20分钟
美媚健身豆奶汁
份数: 4人份
材料: 木瓜1/4粒、莴苣20g、香蕉1条、花生1大匙、蜂蜜2大匙、冷开水800cc 、冰块2杯
香豆奶做法: 糙米、糙薏仁、黄豆、南杏各5g洗净浸泡4小时,用电饭锅蒸30分钟、焖20分钟
豆奶冻 做法
豆奶冻
材料 :豆奶二杯, 粟粉1/3杯, 糖1/3杯, 植物牛油半汤匙
制法:
1.将豆奶1.5杯放入煲中, 加入糖慢火煮至糖溶及滚起
2.用半杯豆奶开匀粟粉, 冲入上项热豆奶中, 拌煮成浓糊状, 离火, 加入植物牛油拌匀
3.将上项煮成的豆奶糊盛放入容器中, 雪至凝固即成

当然可以,还有特殊的功效呢
12种豆浆制作方法
1、黄豆浆
用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量
归经:入脾、胃
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
2、花生豆奶
用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶
归经:入脾、肺
功效:润肤,入肺气、补虚
3、芝麻黑豆浆:
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3升
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
归经:入脾、肺、大肠
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
4、豆浆冰糖米粥
用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1。3升
制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经:入肝、肺
功效:养颜润肺,盒肺气
5、芝麻蜂蜜豆浆
用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成
归经:入脾、肺
功效:养颜润肤、乌发养发
6.核桃杏仁露
用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量
制法:
1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
功效:养颜面益智
7.花生乳
用料:花生60克、清水适量
制法:
1、将花生浸泡 6 - 16小时,备用;
2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可;
功效:补脑、健身、益智
8.密法黑芝麻糊
用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量;
制法:
1、将黄豆浸泡 6 - 16小时,备用;
2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可;
功效:养颜美容、益智健脑
9.五豆豆浆
用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用;
2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管
10.枸杞豆浆
用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力
11.红枣枸杞豆浆
用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时;
2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病
12.红枣莲子浆
用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时;
2、将莲子肉泡至发软;
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。
4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。

1、花生米洗净,于清水中浸泡1小时后剥去表皮;
2、将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软。
3、将泡好的黄豆与花生米一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待花生豆浆制好即可。
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,大米洗净,备用;
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,按下五谷豆浆键,启动豆浆机,十几分钟后即成。

不清楚你用的是什么豆浆机,我家里的是九阳破壁豆浆机这款,花生豆奶的做法可以给你参考一下,具体的你可以根据实际的豆浆机说明书操作。
食材:黄豆、花生各45克,牛奶200克,水1.3升;
做法:1、将黄豆和花生洗干净放入豆浆机,加入牛奶和水;
2、选择豆浆机的”倍浓豆浆“功能

以上就是花生黄豆豆浆的做法的全部内容。

猜你喜欢