咖喱豆腐的做法？咖喱豆腐 一、主料:豆腐400g 二、调料:咖喱酱20g 三、咖喱豆腐的做法步骤 1、豆腐洗干净切成块。 2、豆腐入锅焯水后捞出沥干水。 3、锅中加水,加咖喱酱烧开。 4、豆腐入锅烧至入味关火。 5、成品图。 四、小窍门 1、那么，咖喱豆腐的做法？一起来了解一下吧。
咖喱豆腐
一、主料：豆腐400g
二、调料：咖喱酱20g
三、咖喱豆腐的做法步骤
1、豆腐洗干净切成块。
2、豆腐入锅焯水后捞出沥干水。
3、锅中加水，加咖喱酱烧开。
4、豆腐入锅烧至入味关火。
5、成品图。
四、小窍门
1、豆腐焯水可以去豆腥味道。
2、此菜品咖喱味道，不宜添加多种调味品。
3、咖喱有比较重的咸味，不用加盐了.
咖喱豆腐是很有营养的一道菜，好吃又爽口，咖喱豆腐是一道在家中不常见的菜，但是可以自己在家做的，下面来看看咖喱豆腐怎么做吧。
咖喱豆腐怎么做
1、洋葱切末、土豆、胡萝卜和南豆腐切块焯水，备用
2、锅中倒入橄榄油爆香洋葱，下土豆和胡萝卜一同翻炒至土豆变半透明，再倒入一小碗清水，加盖焖煮
3、倒入南豆腐，加红咖喱酱，和少许盐炒匀，再加入15g牛奶煮个2分钟出锅
4、撒点葱花，咖喱豆腐完成!
咖喱豆腐的做法
主料：豆腐 1块、胡萝卜 1根、青椒 1个、红椒 1个、咖喱 2小块、油 适量、盐 适量、清水 500毫升
1、青红椒和胡萝卜切小丁，豆腐切成小块。
2、将豆腐放入锅中，煎至金黄。
3、锅中放油，六成热，放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生。
4、倒入清水，水开后放入咖喱块。
5、转小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化呈液体状。
6、放入豆腐块，轻推锅中食材方便豆腐慢慢带进咖喱汤汁中。
7、小火慢煮3分钟，咖喱汤汁熬至粘稠即可。
咖喱豆腐可以用内酯豆腐做吗
内酯豆腐是个好东西，豆制品据说对人健康很有好处，而且不仅蛋白质含量高，纤维含量高，低脂肪，就连升糖指数都比较低，糖尿病患者也可以随意吃哦!加入了咖喱和椰浆，浓郁的南国风情扑面而来啊!
做咖喱豆腐的注意事项
1、豆腐焯水加入盐可去除豆腥味让豆腐更紧实;
2、咖喱块本身就有其特殊味道，一小块就包含了所有的好味道，烹饪时不需要再添加 其他调料，咖喱块不宜久煮，放入材料之后，要不时轻搅，以免粘锅。
很快手的一道美味。豆腐洗干净切成块。煮锅加水，豆腐入锅焯水后捞出沥干水。咖喱加水，加咖喱酱烧开，放入豆腐烧至豆腐入味关火，即可盛出享用。
原料：豆腐、咖喱酱。
材料
豆腐 1/2盒
咖啡粉或块 约15-20克
椰奶 3汤匙
洋葱 1/2个
主要调料：
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
料酒 1汤匙
玉米淀粉 1茶匙
做法
一、将豆腐切成三角形块状，，锅烧开水，加1茶匙盐，轻轻投入豆腐块，烧开片刻可捞起滤水；
二、将豆腐块放凉，稍吸其周围的水，四周围再沾满干玉米粉；
三、炸成浅黄色，外表结成稍硬的壳，捞起备用；
四、开锅，放适量油，放少许洋葱丝，爆香，放咖啡粉或块，用勺子划散，再放椰奶3汤匙，放半碗水，加生抽、盐、糖和料酒至味道合适，烧滚（也可再放1茶匙速溶咖啡）；
五、放洋葱和炸好的豆腐，稍翻炒，盖锅盖5分钟，加1茶匙淀粉（用2汤匙兑开），翻拌均匀，烧至汁稠可上盘；
前言
材料
主料：板豆腐；
辅料：胡萝卜、青椒、洋葱、咖喱、牛奶、盐
咖喱豆腐
1
做法：
1、板豆腐切成小块，撒一点盐，沾少量干粉，入平底锅煎一下，一面煎好后，翻面煎，煎至两面金黄就可以盛出备用；
2、青椒和胡萝卜清洗干净后去皮，切成块状，大小和豆腐差不多就行，洋葱切碎丁；
3、锅里放适量油，将洋葱下锅爆香，下青椒和胡萝卜块翻炒；
4、倒入适量开水，放入咖喱块或咖喱粉，再加入半袋牛奶，大火烧开转小火炖，直到土豆炖烂，汤汁收干即可。可以放少量鸡粉、一点盐调味，也可以不放。
注意：
1、豆腐容易碎，但是经过煎制后就定型了，再炖或炒都不容易碎了，适用于一切豆腐菜；
2、做咖喱的时候，放入一些牛奶，作出的咖喱味道很好很粘稠，也有人用酸奶的，不过我一直用牛奶；
3、做咖喱菜，可以不用肉，但是洋葱和青椒是必不可少的，少了，就做不出咖喱的那种味道了。
以上就是咖喱豆腐的做法的全部内容，1、青红椒和胡萝卜切小丁，豆腐切成小块。2、将豆腐放入锅中，煎至金黄。3、锅中放油，六成热，放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生。4、倒入清水，水开后放入咖喱块。5、转小火。
