番茄汁沙丁鱼的做法？茄汁沙丁鱼的做法 主料：沙丁鱼 辅料：蕃茄沙司、醋、糖、盐。1、清洗鱼：将沙丁鱼完全化透，去鳍，剖开肚子，将鱼肉向两边轻轻瓣，中间的鱼刺就会露出来，轻轻将主刺拨出，洗净鱼，控干水分。这时鱼是平铺的，那么，番茄汁沙丁鱼的做法？一起来了解一下吧。
一： 茄汁沙丁鱼炒韭菜：
主料：茄汁沙丁鱼100克,韭菜200克
调料：,料酒5克,红糖5克,味精2克,酱油5克,花生油15克
做法：
1. 把韭菜洗净，切段儿，备用。
2. 把茄汁沙丁鱼放入热油锅中，放料酒、红糖、味精、酱油等炒散。
3. 等到沙丁鱼炒热的时候，再放韭菜段儿炒熟就可以啦。
二： 茄汁沙丁鱼炒鸡蛋：
主料：鸡蛋150克,茄汁沙丁鱼100克,韭菜25克,
调料：酱油10克,料酒10克,色拉油75克,盐2克
做法：
1. 将鸡蛋磕在碗内，加盐打匀；
2. 把锅烧热，放色拉油，把沙丁鱼放到锅里煸炒；
5. 倒入打好的鸡蛋，用铲子把沙丁鱼和鸡蛋炒粘在一起，摊成饼的形状；
6. 沿锅边再倒入一点儿色拉油，把鸡蛋饼两面煎黄，放酱油、鲜汤100克，料酒稍微焖一会儿，再放入韭菜，煸炒几下就好了。
问题一：沙丁鱼怎么做好吃 沙丁鱼的家常做法步骤番茄沙丁鱼做法：
1.将冰鲜沙丁鱼去冰洗净。
2.锅内放油烧至六成熟时下入适量鱼炸至金黄。
3.炸好的沙丁鱼备用。
4.鱼都炸好后，锅内留底油，将鱼倒回锅内，倒入米醋和料酒盖上盖子焖两分钟。
5.开盖倒入酱油和适量白糖，加入葱姜蒜，大料香叶花椒。
6.倒入番茄酱。
7.加入适量清水和盐大火烧开。
8.转小火炖鱼，收汁即可。
问题二：沙丁鱼的做法大全，沙丁鱼怎么做好吃沙丁鱼，小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。有补五脏、消肿去瘀预防心肌梗塞，增强记忆力之功效。一、红烧沙丁鱼材料：沙丁鱼 适量、植物油 适量、盐 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、番茄酱 适量、鸡精 适量、酱油 适量、大蒜 适量、花椒 适量、八角 适量、香菜 适量、白糖 适量、辣皮子 适量。做法：1、把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分。2、把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片。香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段。3、热锅凉油加沙丁鱼，煎至两面变硬金黄色，把鱼放在锅边。4、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起。
食材明细
冰鲜沙丁鱼
适量
啤酒
1听
番茄
1个
番茄酱
1听
香叶
适量
老抽
适量
大葱
适量
白糖
适量
精盐
适量
花椒
适量
大料生姜
适量
大蒜
适量
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
茄汁沙丁鱼的做法步骤
茄汁沙丁鱼的做法步骤：11做这道菜的材料。
茄汁沙丁鱼的做法步骤：22大葱切成段状。
茄汁沙丁鱼的做法步骤：33生姜拍碎备用。
茄汁沙丁鱼的做法步骤：44大蒜切成片状。
茄汁沙丁鱼的做法步骤：55西红柿切成块状。
茄汁沙丁鱼的做法步骤：66锅中加油烧热炒香大料和花椒。
茄汁沙丁鱼的做法步骤：77放入葱、姜、蒜炒香。
茄汁沙丁鱼的做法步骤：88把沙丁鱼放入锅中。
茄汁沙丁鱼的做法步骤：99放入西红柿稍微炒一会儿。
茄汁沙丁鱼的做法步骤：1010加入1/4听的啤酒。
茄汁沙丁鱼的做法步骤：1111放入适量的番茄酱炒匀。
茄汁沙丁鱼的做法步骤：1212放入适量的白糖。
茄汁沙丁鱼的做法步骤：1313加入适量的精盐。
茄汁沙丁鱼的做法步骤：1414加入适量的老抽。
茄汁沙丁鱼的做法步骤：1515放入两张香叶片。
茄汁沙丁鱼的做法步骤：1616把剩下的啤酒全部倒入锅中。
茄汁沙丁鱼的做法步骤：1717把鱼连汤一起倒入高压锅中。
茄汁沙丁鱼的做法步骤：1818电饭煲调到蹄筋/豆类档位即可。
首先准备好一些沙丁鱼放入清水中浸泡备用，然后将沙丁鱼切小块之后放入料酒，姜片，揉匀之后盖上保鲜膜，腌制半个小时，这样腌制出来的沙丁鱼就不会有腥味
准备一些食用盐，将入放入盐中腌制，然后将啤酒倒入锅中，将鱼放入煮上半个小时，这样出锅的沙丁鱼就没有腥臭味了。
以上就是番茄汁沙丁鱼的做法的全部内容，茄汁沙丁鱼的做法步骤：1 1做这道菜的材料。茄汁沙丁鱼的做法步骤：2 2大葱切成段状。茄汁沙丁鱼的做法步骤：3 3生姜拍碎备用。茄汁沙丁鱼的做法步骤：4 4大蒜切成片状。茄汁沙丁鱼的做法步骤：5 5西红柿切成块状。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
