带壳卤花生的做法？一、准备好食材，带壳花生用清水洗净和干红辣椒，炖肉料包放一起。二、然后将每个花生都给捏出一个小口方便入味，如下图所示。三、将花生，卤肉料包和干辣椒放入锅中，加水加盐搅匀没过花生煮开，如下图所示。四、那么，带壳卤花生的做法？一起来了解一下吧。
带壳卤味干花生的做法如下：
食材：花生、盐、干红辣椒，炖肉料包。
1、准备好食材。
2、每个花生都给捏出一个小口方便入味。
3、花生放入锅中，加水加盐搅匀没过花生煮开。
4、大火煮开小伙煮20分钟，关火浸泡2小时以上。
5、控干水分，完成。
卤花生米怎么煮好吃又入味步骤如下。
卤花生米怎么煮好吃又入味步骤如下几点：
1、将花生先放在清水里泡一些时间，因为刚挖出来的花生，就算是超市卖的，也会有很多泥土，泡得差不多了，将花生搓洗干净。
2、锅中加入啤酒、干辣椒、食盐、桂皮、八角、香叶，八角一个、桂皮一片、干辣椒三四个，也可以多放，香叶两片就可以了，大火煮开，再调成小火，将香料煮上二十分钟，这样香料的香味就是会被激发出来，花生很容易熟，不要提前放入。
3、时间到后，将花生倒入锅中，继续大火煮开，再调成小火，煮到花生熟就可以了，可以拿一个尝尝口感，可能有人喜欢绵绵的那种，也有人喜欢带点硬度的，所以时间上自己来定吧。
4、最后煮好后，关掉火不要急着揭盖子，焖上半个小时，这样花生就会更加入味，香味都会进入花生壳里。
原料：
花生米500克。
卤料：
老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml。
做法：
1、将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土；
2、用炖煮专用的料包袋将香料包起来；
3、将卤料中所有材料混合煮20分钟；
4、将泡好的花生米放入卤水中煮开；
5、小火煮2小时左右关火，浸泡至凉即可。捞出装盘即可，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日，如果晒干或者用烤箱烘干更具风味，保存时间更长些。
卤水花生可以放多久
卤水花生可以放多久。其实卤水花生不仅仅是一道下酒菜凉菜，它还有很多对人体有益的营养物质，就是卤水花生有通便秘、延缓衰老、益智补脑、防癌抗癌的功效。卤水花生可以放多久
卤水花生可以放多久1
卤花生米的材料、
花生米500克 卤料、老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml1、将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土，用炖煮专用的料包袋将香料包起来。
2、将料包放入水中，再放入卤水中的其他材料一起煮20分钟，使香料的味道进入水中。
3、将泡好的'花生米放入熬好的卤水中煮开，再用小火煮2小时左右关火。
4、将煮好的花生米浸在卤水中自然冷却即可食用。
5、卤好的花生米可直接吃，如果装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日。如果晒干或者用烤箱烘干更具风味，保存时间也更长些。
开胃小菜,花生可健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症,花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
教你一招不用火做卤味花生
先准备好花生、茴香、八角、干辣椒等做卤汁的材料
把花生用100度的开水泡下,大约5分钟,把皮泡涨了,拨去花生皮。
在把茴香等材料也用开始泡开，时间泡长点，卤水就好了。
接着把去皮的花生和卤水放进密封的容器里，摇一摇，2小时后取出花生，放进冰箱冷藏室放一个晚上左右就好了。
以上就是带壳卤花生的做法的全部内容，1、带壳花生用凉水淘洗两遍，再抓一把盐入水中，搅拌后静置10分钟，可以轻松去掉花生壳上的泥土。2、浸泡花生时将卤料准备好，无需多，家常的几种即可，除了盐以外，其它用量不要太多。
