小白菜饺子馅儿的做法？小白菜肉馅饺子的做法 1 准备好所需食材。2 首先小白菜放入淡盐水中浸泡3-5分钟后冲洗干净。3 在将小白菜剁碎后挤出菜汁。4 先把菜汁内放入面粉和成面粉，再用清水和一块，全搁置一旁醒面。5 取肉剁成肉馅，放入食盐、酱油、食用油、葱花、香油拌匀。6 先把挤干菜汁的小白菜放入肉馅拌匀。那么，小白菜饺子馅儿的做法？一起来了解一下吧。
主料
小白菜
750克
虾皮
200克
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
粉丝
适量
果子
适量
葱姜
适量
步骤
1.面和好饧着
2.小白菜洗净用水焯一下
3.粉丝用水泡好剁碎
4.果子切碎
5.把焯好的小白菜剁碎挤挤水
6.都放在盆里
7.放盐和味精
8.倒香油
9.葱姜切碎
10.炸一下虾皮再把葱姜倒里炸一下炸出香味
11.凉凉倒在馅里搅拌均匀
12.面做剂擀皮
13.开始包饺子
14.锅开煮饺子3分钟出锅
需要提前准备好的材料包括：白菜 280克、香菇 3朵、面粉 适量、葱 少许、油 少许、生抽 少许、五香粉 少许、酱 少许。
1、第一步面粉和水搅拌，搓揉成面团，放一旁醒发3小时。
2、将准备好的白菜和香菇洗净切丝，放一旁备用，如下图所示。
3、锅内放水，烧开，放入白菜香菇焯水，如下图所示。
4、用菜刀将焯水的白菜香菇切成末，如下图所示。
5、加入葱末，油，盐，生抽，五香粉，酱油，不停的搅拌，如下图所示。
6、将发醒好的面团，切成小剂子，如下图所示。
7、用擀面杖擀成薄薄的皮，包调好的馅料，如下图所示。
8、锅内放水，点火煮开放入饺子。
9、5分钟后即可出锅，这样白菜素馅饺子就完成了。
白菜素馅饺子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：白菜 300克、香菇 3朵、饺子皮 适量、葱 1段、油 适量、生抽 5毫升、五香粉 适量、酱 少量。
1、第一步把准备好的白菜和香菇洗净切丝。
2、切好后进行焯水。
3、焯水后捞出切碎。
4、加入准备好的油、盐、生抽、五香粉、酱，拌匀。
5、准备好的饺子皮包住馅料。
6、放入锅中煮熟。
7、煮熟盛出，完成。
食材清单：
菠菜：200克、纯净水：159克、菠菜面团：一份、菠菜汁：128克、中筋面粉：200克、盐：1克、白色面团：一份、水：105克、中粉：260克、食用盐：1克、猪肉：170克、白菜：180克、小葱：3克、生姜末：3克、盐：3克、老抽：3克、鸡精：1克、花椒油：3克、菜籽油：22克。
1、菠菜洗干净。
2、锅里烧开水，放入菠菜烫一下。
3、烫一下就行，不需要烫太久。捞出来，不烫手的时候切碎。
4、放入破壁机，加入纯净水，启动点动功能，几秒就可以了。
5、白菜洗干净切碎，撒一点点盐，这个盐是配方以外的，腌一会。
6、白菜腌制的时候，开始调肉馅，猪肉是六分瘦的肉，不能太瘦也不能太肥了，洗干净剁成肉末，直接放大碗里。
7、老抽，盐，味精，花椒油，小葱，生姜末，称好后，用筷子顺着一个方向搅均匀。
8、肉馅做好，把白菜挤干水分放在肉馅的旁边.。
9、锅里烧开热油，直接倒在肉馅上。
10、继续顺着一个方向搅拌均匀，备用。
11、准备饺子皮，菠菜面团和白色面团分别揉至光滑。面粉的吸水性不同，可以先预留十克左右。面团成团后，根据软硬度决定要不要再加十克水或者菠菜汁，揉好的面团松弛十分钟。
12、白色面团搓长条，记住不要太长哦！菠菜面团擀成长方形的样子，如果擀的时候面团要回缩，可以松弛几分钟再继续擀。
【主料】
小白菜500g马铃薯丁(脱水)200g
【辅料】
芝麻油适量食盐适量冻豆腐50g莜面1000g五香粉适量鸡精适量
步骤1
小白菜择净洗好，剁碎，挤去汁，放在盆中备用
步骤2
土豆切小丁
步骤3
冻豆腐丁、葱末、盐、五香粉或花椒面、胡麻油或香油，拌匀即可
步骤4
取适量的莜面放在盆中，将开水倒入，然后不停地用筷子搅面，等到基本没有干面时，用手和成软硬适中的面团
步骤5
和好的莜面
步骤6
将和好的面搓成长条，然后揪成小剂子
步骤7
取一个小剂子，在手中揉圆
步骤8
食指和其他手指配合，将压扁的面捏成一个圆壳
步骤9
将馅料放入面中，捏合四边即可
步骤10
包莜面饺子的方法
步骤11
一个莜面饺子就包好了
步骤12
捏好的饺子放在屉上，都包好后，上锅中火蒸十五分钟
以上就是小白菜饺子馅儿的做法的全部内容，小白菜饺子陷、包子馅的做法：用料：茄子，豆腐，小白菜，葱，芝麻，盐 1、将茄子，豆腐，小白菜、葱清洗。将茄子的皮刮掉，再切成条状，撒盐，腌制一会儿。2、将豆腐切小块，葱切成段，腌制好的茄子挤干水分。3、将小白菜放入锅里煮熟，煮熟后盛出，用凉水冷却沥干，切碎放盆里，放一些芝麻。4、。
