纯胡萝卜汤的做法大全？将排骨、胡萝卜、玉米和姜片放入煲内，加入适量清水。大火煮沸后转小火慢炖1小时。最后加盐调味即可。胡萝卜牛肉汤 材料：胡萝卜2根，牛肉300克，姜片适量，盐适量。做法：牛肉切块，用冷水浸泡去血水。胡萝卜去皮切块。将牛肉、胡萝卜和姜片放入煲内，加入适量清水。大火煮沸后撇去浮沫，那么，纯胡萝卜汤的做法大全？一起来了解一下吧。
牛肉是餐桌上最为常见的一种肉类，好吃又营养，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，并且脂肪含量低，中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，能提高机体抗病能力，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。牛肉对于生长发育及手术后、病后调养的人非常适合。
牛肉的做法多种多样，可以炖着吃、可以煮着吃、也可以做牛排煎着吃或爆炒，今天小编给大家分享的是用牛肉和和胡萝卜做成的一道美食，胡萝卜在吸收了牛肉的汤汁后，香味浓郁，牛肉酥烂味美，搭配起来是滋养脾胃，补中益气、清热解毒的佳品。下面是胡萝卜炖牛肉的具体做法，有空的朋友可以试一试。
食材准备“：牛肉、胡萝卜、大葱、小葱、干辣椒、草果、香叶、八角、郫县豆瓣酱、料酒、酱油、胡椒粉、白糖
具体步骤：
1、买回来的牛肉清洗干净，然后放入装有清水的盘中浸泡半个小时，中途可以换2次水，充分去除牛肉中的血水，有效去除腥味。浸泡好的牛肉再次清洗干净沥干水分，先切成厚片，然后切成拇指大小的块，装入盘中备用。胡萝卜清洗干净，去皮后切成滚刀块，大葱切段，小葱切成葱花备用；
2、热锅，锅中倒入足量的食用油，油热下入切好的牛肉，开中火煸炒，炒出牛肉中的一部分水分，然后倒出一部分油；
3、接着下入大葱、干辣椒、草果、香叶、八角进行翻炒，直至翻炒出香味，香味出来后加入一勺郫县豆瓣酱，充分地翻炒均匀，炒出红油，让牛肉能够均匀的裹上酱色，待牛肉均匀上色后，加入适量的清水，加入清水的量尽量多一些，没过牛肉还要多一些，再淋入少量料酒、酱油、胡椒粉、白糖，然后用大火煮开，煮开后盖上锅盖，用小火炖煮一个半小时；
4、一个半小时后，牛肉已经炖煮到9成熟，牛肉已经非常酥烂入味了，然后下入切好的胡萝卜块，翻拌几下，盖上锅盖，再次炖煮15分钟；
5、15分钟后，胡萝卜也炖熟了，开大火收一下汁，汤汁收浓之后就可以关火出锅了，盛入盘中后，撒上一些葱花点缀增香，这道胡萝卜炖牛肉就做好了，非常美味。
胡萝卜是一种常见的蔬菜，大家都是怎么吃的呢?其实胡萝卜煮汤是非常健康的一道菜，胡萝卜汤制作方法简单，而且做出来的汤甜鲜可口，非常适合大众的口味。
怎么煮胡萝卜汤好喝
食材：
胡萝卜100克、姜1块、小葱1根、盐1勺、鸡精1勺
胡萝卜汤的做法：
1、胡萝卜洗净切片；
2、姜切丝，小葱切葱花；
3、锅中加入适量水，大火烧开，再加入姜丝、胡萝卜片煮5分钟左右；
4、最后调入盐1勺、鸡精1勺拌匀，出锅撒上葱花即可。
小贴士：
胡萝卜的营养元素丰富，含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，适合营养不良、食欲不振者的人吃，但是脾胃虚寒的人要少吃。
红萝卜汤的几种家常做法如下：
第一种、牛腱红萝卜汤
上好牛腱肉，切喜欢大小的块。 用冷水浸泡15分钟，飞水，冲洗干净。将葱姜香叶陈皮放冷水锅里。加入牛腱肉，加热，煮三个小时。胡萝卜甜甜香香，牛腱肉醇香略Q，汤清香带一丝回甜。
第二种、筒骨苹果红萝卜汤
准备苹果，红萝卜削皮切块待用。筒骨半斤，用开水滚过去骚味，放适量的水把准备好的材料放进砂锅煲40分钟。煲好后暂时不要放盐调味。准备白米饭，把煲好的汤放在煲好的米饭里，用小锅慢火煮。煲20分钟后，粥可以放少许酱油，味道很鲜美。
第三种、茅根竹蔗红萝卜汤
准备好材料，猪骨飞水。把所有材料切块备用，马蹄也可以切。把所有的材料都放入汤锅，先大火烧开，然后转中小火煲40分钟左右。可以用焖烧锅，只要煮开后放入锅里焖一个多小时，然后饭前取出再煮开一次就可以了。
红萝卜的营养及功效
红萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属，又名东北红萝卜或大红萝卜，是1-2年生草本植物。根为肉质，形状为球形，根皮是红色，根肉为白色。红萝卜性微温，可入肺经和胃经。1、减肥：红萝卜中的热量极少，纤维素含量很多，使用后易产生饱腹感，从而减少其他食物的摄入量。
家常萝卜汤的做法大全如下：
做法一：简易版萝卜汤
材料：
- 新鲜萝卜 1个
- 猪骨 500克
- 姜片 3片
- 盐 适量
步骤：
1. 将猪骨洗净后放入热水中煮沸，煮2-3分钟后捞出，冲洗干净。
2. 将萝卜切成块状。
3. 锅中加入足够的清水，放入猪骨、姜片和切好的萝卜块。
4. 大火煮沸后转小火慢慢炖煮，炖煮1-2小时。
5. 根据口味加入适量的盐调味，即可享用。
做法二：蔬菜萝卜汤
材料：
- 萝卜 1个
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1根
- 新鲜菠菜 适量
- 香菇 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 萝卜、洋葱、胡萝卜分别切成片状，香菇切丝，菠菜洗净备用。
2. 锅中加入少量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入洋葱片翻炒片刻，再加入胡萝卜、萝卜片继续翻炒。
4. 加入清水，水量以覆盖食材为准，再加入适量的盐。
5. 大火煮沸后转小火煮20分钟左右，加入香菇丝、菠菜继续煮5分钟。
6. 根据口味加入适量的盐调味，即可出锅。
做法三：萝卜煲鸡汤
材料：
- 萝卜 1个
- 鸡胸肉 适量
- 枸杞 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将鸡胸肉切成小块，萝卜切成片状，姜切片备用。
2. 锅中加入足够的清水，放入鸡胸肉块、姜片和萝卜片。
怎么煮胡萝卜汤好喝
食材：
胡萝卜100克、姜1块、小葱1根、盐1勺、鸡精1勺
胡萝卜汤的做法：
首先把胡萝卜洗净切片；姜切丝，小葱切葱花；然后锅中加入适量水，大火烧开，再加入姜丝、胡萝卜片煮5分钟左右；最后调入盐1勺、鸡精1勺拌匀，出锅撒上葱花即可。胡萝卜的营养元素丰富，含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，适合营养不良、食欲不振者的人吃，但是脾胃虚寒的人要少吃。
以上就是纯胡萝卜汤的做法大全的全部内容，步骤1 准备食材：胡萝卜100克、姜1块、小葱1根、盐1勺、鸡精1勺。步骤2 胡萝卜洗净切片。步骤3 姜切丝，小葱切葱花。步骤4 锅中放入适量清水，大火烧开，放入姜丝、胡萝卜片煮5分钟。步骤5 调入盐1勺、鸡精1勺拌匀，出锅撒上葱花即可。
