柚子皮干的做法？1、柚子皮适量、冰糖适量、盐适量、水适量。2、将柚子皮去掉里面的白瓤，这样不会那么苦涩，用盐搓洗下表皮，然后用清水再冲洗一下，浸泡30分钟。如果怕苦，就多换几次水。3、将泡好的柚子皮切成条状，加水煮一遍，再去一下苦涩的味道。4、放入锅中，用水没过柚子皮，煮水干一半。5、加入冰糖，那么，柚子皮干的做法？一起来了解一下吧。
1、将柚子皮擦洗干净，剥下来切成条状，切掉内侧约1/2的白瓤。
2、准备好的柚子皮倒入锅里，加入清水没过皮，再加一撮盐，大火煮开。
3、将柚子皮沥干后在清水中浸泡隔夜。
4、沥干水后再倒入锅里，然后倒入新的清水，大火煮开后沥干。
5、将煮好的柚子皮倒入平底锅，将细砂糖倒一半的量进去。
6、挤入柠檬汁，再倒入约150ml清水。开火加热，让糖全部融化，盖上锅盖转小火煮10-15分钟。
7、将剩下的糖倒进去，再次盖上锅盖小火煮10-15分钟。
8、揭开锅盖，转大火将糖浆收干，到锅里出现不停翻滚的白色泡沫时即可关火。
9、拣出柚子皮，放在网架上晾凉至室温。
10、最后在砂糖里滚一圈，至柚子皮表面都沾满砂糖即可。
1、取半只柚子，剥皮，将柚子皮切成薄片。
2、然后将切好的柚子皮浸泡入清水中几分钟，然后捞出挤干水。换水再浸再挤。重复几次后，泡入水中几小时。我自己搁置了一夜。
3、将泡好的柚子皮捞出挤干水，烧开一锅水，放入柚子皮，被热水全浸没后十几秒捞出，再放水凉水中过一道，等柚子皮变凉后沥干水分。这步骤主要去除柚子皮苦涩味。
4、将姜蒜辣椒切成细丁，然后将油放入锅中烧热，再放入姜蒜辣椒丁，用油爆出香味。再放入一些水，放少许盐，下酱油调色。盐不要放多了，柚子皮很容易吸收。此时倒入柚子皮，翻炒，水一下被柚子皮吸干了。所以如果此时再放其他调味品或再添入柚子皮，后放的将不上色，水分也不均匀。
5、等柚子皮炒的略干，可以再放入一点水，放入豆豉，再炒片刻就可撒上葱花装盘了。
1、准备一个柚子皮，在剥之前先清洗干净。
2、先切成小块，再切成小条。
3、切好的柚子皮先用开水泡一遍，然后用清水浸泡一天一夜或者两天，这样做是为了去除里面的涩味。
4、浸泡好的柚子皮清洗干净后挤掉水份。
5、在柚子皮里调入2勺六月香豆瓣酱，1.5勺白糖、1勺食用油。
6、把生姜、蒜瓣、红尖椒分别切成末,一起加入柚子皮中,用筷子搅拌均匀。
7、再加入2勺糯米粉,再次拌匀。
8、锅里加入适量水，在蒸架上铺好屉布，把调好味的柚子皮倒在上面，拨散均匀。
9、大火蒸熟即可。
1、柚子皮适量、冰糖适量、盐适量、水适量。
2、将柚子皮去掉里面的白瓤，这样不会那么苦涩，用盐搓洗下表皮，然后用清水再冲洗一下，浸泡30分钟。如果怕苦，就多换几次水。
3、将泡好的柚子皮切成条状，加水煮一遍，再去一下苦涩的味道。
4、放入锅中，用水没过柚子皮，煮水干一半。
5、加入冰糖，一直煮至糖浆，用筷子翻炒，直到糖化，起很多泡泡，不停翻炒，避免糊锅。
6、炒到糖干，发现变色，只剩下糖液沾在柚子皮上即可关火。
7、将其倒出，静置待它变干即可，也可以用微波炉烤干水份。
晒柚子皮干是一种传统的食材加工方法，可以延长柚子皮的保存时间，并增加其香气和口感。以下是晒柚子皮干的几种常见做法：
1. 传统晒法：
将柚子洗净，抹干水分后，用刀切成薄片或细丝状，然后均匀地摊放在干净的晒网或竹席上，避免重叠。然后将柚子皮放置在通风良好的地方，避免阳光直射的同时又要防止雨水淋湿。每天翻动柚子皮，使其均匀晒干。一般情况下，要晒干需要几天到十几天的时间，视气温和湿度而定。
2. 烘干法：
如果没有合适的晾晒条件，也可以使用烘干机进行烘干。将柚子皮切成薄片或细丝状，放入烘干机内，选择合适的温度和时间进行烘干。一般来说，温度设置在50℃左右，时间根据柚子皮的湿度而定。注意烘干过程中要定期翻动柚子皮，以保证其均匀烘干。
3. 烤箱法：
如果没有烘干机，也可以使用烤箱进行烘干。将柚子皮切成薄片或细丝状，放在烤盘上，然后将烤箱温度调节到最低档，放入烤箱中进行烘干。同样要定期翻动柚子皮，以保证其均匀烘干。烤箱烘干的时间大约在2-3小时左右，取决于柚子皮的湿度和温度设置。
4. 温室法：
在温室环境下进行晾晒也是一种方法。将柚子皮切成薄片或细丝状，铺在通风良好的温室内，定期翻动柚子皮，使其均匀晾晒。温室法的时间会比传统晒法略短一些。
以上就是柚子皮干的做法的全部内容，1、首先取一个新鲜的柚子，将柚子去皮后挖出柚子肉，然后将剩余的柚子皮留下备用。2、接着将柚子皮切成小条，这样做的好处是更利于水分的挥发，切完之后就可以放在阳光下进行晾晒。3、一般晒一个星期左右就可以晒干，但是需要隔几天去翻一下，这样才能够晒得更加均匀。4、。
